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21~40 件を表示 / 全 323 件
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「鮨匠 のむら」は、日本酒好きには堪らない鮨屋だ
親方は、鹿児島の信頼する漁師の最高の魚と向き合い、
最高の提供の仕方を常に模索している
摘みや握りに合わせる日本酒は、なんと飲み放題
...
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圧巻です。
素材の質と大将のこだわり、そして楽しませ続けてもらえるトーク力。
日本酒も次から次に銘酒が登場、圧倒されまくりでした。
シャリはほんの少しだけ酸味が抑えられていた方が私は好み...
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食べログ★4.36
・2023年 bronze
・2022年 bronze
【鮨匠 のむら】
さんにお伺いさせていただきました、
場所は、鹿児島県鹿児島市になります。
外観は、繁華...
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大将の軽快なトークとともに提供される、ツマミと握り、楽しく美味しい劇場でした。
特に、白身魚が旨い。塩・醤油・酢味噌・梅・ポン酢が用意されていて、ポン酢は過去に食べた中で一番でした。地元の方に愛され...
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今回は、初春の訪問。
毎回、美味しいお酒とツマミと握りで至高の領域に誘ってくれる野村大将の鮨の世界。
今回もツマミから握りまで全てが素晴らしいの一言で、
相当な品数をいただきました。
...
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予約がずっと取れず久しぶりに訪問できました。
鹿児島東シナ海のノドクロ、脂が軽やかでした。
1、8キロの天然しまあじ
鹿児島の本マグロ、爽やかで旨みがありました。
鹿児島阿久根の紫ウニ、夏...
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鹿児島市松原町にある、The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店、寿司 WEST 百名店 2022 選出店です。
貸切会にお誘い頂いての訪問です!いつもありがとうございます!...
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2023年3月。
『鮨匠のむら』さんの貸切会のお誘いを受けて鹿児島へ♪
前回訪問したのは2014年だったので9年ぶりの再訪です。
今回も美味しい魚と日本酒を飲む気まんまん。
お昼は控えめに...
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2023.03.25(1日目) 鹿児島旅⑧
10ヶ月前にお誘いを受けて、鹿児島「鮨匠 のむら」
さんの貸切会にやってきました〜♪
ホテルから東に700m 10分歩いて19時スタートの
...
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鹿児島市内 ここでしか を堪能 透明感のある出始めの紫雲丹 真アジ 歯がつおに感動
久しぶりの鹿児島は、こちらに行きたい と段取って頂きお邪魔
何度も頂いているのだが、地場の魚の取り揃えには頭がさがる
今回は、真アジ、真鯛、歯がつお、紫雲丹たちが主役を飾る
擦れて傷む網の魚...
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今から10ヶ月ほど前
3月20日に鹿児島の紫雲丹が
解禁になるのに合わせて
「鮨匠のむら」へ訪問しますという
素敵なお誘い♡
本当にありがとうございますm(._.)m
人生初の鹿児島へ...
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店名 |
鮨匠 のむら
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
099-226-1210 |
予約可否 |
完全予約制 キャンセルは4日前までにお願い致します。 |
住所 | |
交通手段 |
JR鹿児島駅からタクシーで6分ほど 天文館通駅から479m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1989年 |
備考 |
支払いは現金のみとなります。 |
初投稿者 |
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420m
499m
営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
スタート時間 応相談(夜のみ)
■定休日
日曜日
アクセス方法を教えてください
JR鹿児島駅からタクシーで6分ほど
このお店の口コミを教えてください
野村は常に進化を続けている。
コロナ禍の中でもそうだった。
今回、6年ぶりに訪問し、稀に見るネタの当たり日に恵まれた記念に簡単なレビューを追記するとともに、評価の上方修正を行なっておくことにした。
魚を食べるや味わうを超えて、その「香りを聞く」という域にまで達した鮨屋が他にあるだろうか。
既に十分な評価と知名度を得た今ではあるが、個人的に一度レビューを投稿した者の務めとして、蛇足を...
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地元でしか取れない魚をあるときは漁師から直接手に入れたり、全国的に魚のない中様々なコネクションから素晴らしく食べた事のないものを中心に食べさせてもらえるお店。酒も焼酎もベストマッチングのペアリングで最...