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81~100 件を表示 / 全 329 件
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鹿児島近海のネタだけを使い、大将である野村さんが一番美味しいと思う食べ方で提供する鮨匠のむら。
つまみも握りも酒も全てを委ねるいわゆる劇場型、金髪にジャズ(最近はロックも?)という他にはないスタイル...
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そういえば・・・九州新幹線に乗ってない!ということで・・・
今回は鹿児島へ。
鹿児島といえば、こちらですね。
食事中は、完全な「野村ワールド」でした・・・
これを、店主の「能書き」と感じる...
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【鮨匠 のむら】素材選定・仕込みのレベル高さからエンターティナー性まで訪れる甲斐のある名鮨店!
本日訪問したのは、鮨匠のむら。
鮨匠のむらは、鹿児島県鹿児島市天文館にある鮨屋です。
鮨匠のむらは、鹿児島県にとどまらず全国で有名な鮨店となっており、食べログではシルバーも獲得している名店...
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素晴らしき東シナ海の恵み、魚の薫りの余韻唯一無二の「のむら」劇場♪
鹿児島でしかあり得ない、魚の脂よりも魚の薫りを楽しむ鮨が頂ける「鮨匠のむら」さん。
11月下旬、今回は食べ友さまとご一緒にお伺いしました。
ネタの多くは数多くの魚達を連れてくる黒潮から...
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この日食べた魚は、なかなか手に入らなかったり、今シーズンもう最終、と言うネタが多かった。次来た時は会えないネタ。まさに一期一会。
「江戸前ならぬ鹿児島前ですね?」と帰り際に言うと「いいえ、野村流...
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すしログ:鮨の枠を超えて鹿児島を代表する名店!楽しく美味しい「鮨匠のむら」
僕が初めて「鮨匠のむら」さんをお伺いしたのは、2016年9月でした。
初訪問でありながら、冒頭5分たらずで野村親方の世界観に魅了され、親方のキャラクターも、頂いた鮨も記憶に鮮烈に焼き付いたもの。
...
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【2021.08 飲んだらのむら飲むならのむら♪】
5ヶ月程前のとある日のこと。仲良くしているお友達から鹿児島ツアーのお誘いが?もちろんメインは鹿児島といえばの飲んだらのむら飲むならのむらののむらさ...
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鹿児島近海でとれた魚を使った鮨がいただける「鮨匠のむら」。
少し間があいてしまったが6回目の訪問となった。
わたしがここの鮨に惚れ込む理由は、その独特のスタイルと地元愛。
ひとつひとつのネタ...
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鮨も握るが、心も握る! 大将にすべてお任せした至福のひと時〜〜〜♪
2014.7.20
連休を利用した2泊3日の食べログの旅
2日目の宿は鹿児島市天文館通りすぐにある「サンデイズイン鹿児島」
前日の温泉旅館で過去最高の散財をした上に、今晩は超高級鮨店
リー...
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【2020.11 GOTO鹿児島♪】
鹿児島産の食材にこだわりぬいたつまみとお寿司が楽しめると評判ののむらさんへ常連様からのお誘い♪断る理由なんてあろうはずもありませんので、スケジュールを確認(どこ...
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この週末は九州遠征
きっかけは…「鮨 さかい」さんへの天の声!本当に感謝でございます!!ただ折角であり、久しぶりの博多(九州)!存分に楽しまなければ!と思い、色々とお伺いする算段をするスイーツオ...
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鹿児島でしか、いや、この野村大将でしか表現できない鮨と料理がここに。
どーも、はるきちです。
ここはぜひ1度うかがいたいと熱望しておりました、鹿児島の名店『 鮨匠 のむら 』さん。
全国に名を轟かせる鮨店です。
今回はグルメの変○6人で参戦し、大将にも...
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私の仕事の関係上、全国の様々な鮨屋にいかれる友人が多いです。
その方達とも色々、鮨屋について語り合った事もあります。
鮨屋の名店の多くが、東京、大阪に集中している印象があります。
そ...
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鹿児島でしかあり得ない、魚の脂よりも魚の薫りを楽しむ鮨が頂ける「鮨匠のむら」さん。
今回は鮨匠のむら応援団の定例会に参加。
※)応援団定例会とかありません。(笑)
応援団長さま、予約下さり...
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【2023.08 4回目ののむらさん♪】
地元漁師さんとの太いパイプも持ち、鹿児島湾で獲れる魚にこだわってここでしか味わえない素材にのむら大将の最適なしつらえが加わって飛び切りのつまみやにぎりに、こ...
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鹿児島近海のネタにこだわって使い、大将である野村さんが一番美味しいと思う食べ方で提供する鮨匠のむら。
つまみも握りも酒も全てを委ねるいわゆる劇場型、金髪にジャズ(最近はロックも?)という他にはないス...
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店名 |
鮨匠 のむら
|
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受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
099-226-1210 |
予約可否 |
完全予約制 キャンセルは4日前までにお願い致します。 |
住所 | |
交通手段 |
JR鹿児島駅からタクシーで6分ほど 天文館通駅から479m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1989年 |
備考 |
支払いは現金のみとなります。 |
初投稿者 |
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332m
341m
375m
420m
499m
営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
スタート時間 応相談(夜のみ)
■定休日
日曜日
アクセス方法を教えてください
JR鹿児島駅からタクシーで6分ほど
このお店の口コミを教えてください
天文館通駅から歩いて7分くらいの場所にあるこちらのお店。
1989年にできたお店で鹿児島屈指の予約困難店です。
たまたま鹿児島に行く日に予約できたので訪問。
劇場型のお店で魚の説明等はiPadとどことなく近代的。
お酒は種類を最初に決めたら、なくなると永遠に勝手に提供されるシステムでした。
醤油 ポン酢 酢味噌 胡麻 梅
わかめ
ところてん
飛び魚さつま揚げ 玉子
サザナミ...
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鹿児島市にある鮨匠のむら、わたしの大好きな店のひとつ。
鹿児島近海のネタだけを使い、大将である野村さんが一番美味しいと思う食べ方で提供する。
つまみも握りも酒も全てを委ねるいわゆる劇場型、金髪にジ...