口コミ一覧 : 鮨匠 のむら

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120 件を表示 326

表示件数:

5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2015/05訪問1回目

鹿児島物語第8章。魚、食材、酒を熱く語る店主だからこそ集められる珍味、珍品に酔いしれた夜。

クロアチア日記④をUPしました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


(2015年5月 初稿)

鹿児島滞在2日目の夜。

鹿児島では現在唯一全国区の寿司店です。寿...

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  • 鮨匠 のむら - ナミクダヒゲエビ
  • 鮨匠 のむら - 赤ウニ
  • 鮨匠 のむら - 歯鰹

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2016/12訪問1回目

兵庫の知る寿司屋の中、最高の寿司屋だろうね。アハハハハッ!

◼︎ 基本情報
□ 地域:鹿児島県>鹿児島・南薩摩
□ ジャンル:寿司
□ 食べログでの評価
(2017/02/01)★4.15/42口コミ[1位/220軒]

◼︎ ディテール
198...

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  • 鮨匠 のむら - [2016/12]寿司① あおりいかの握り 塩 ごま
  • 鮨匠 のむら - [2016/12]寿司② 真鯛の握り もみじおろし わけぎ
  • 鮨匠 のむら - [2016/12]寿司③ 目一鯛の握り

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4.1

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.6
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.2
2017/07訪問2回目

それ、のむらに聞いてみよ

鹿児島食い倒れツワーの1日目のラスト、すでに信じられない量を食べている。カレー、鰻、豚しゃぶ、鰻、かき氷、かき氷とここで7軒目、でもここが当然メイン、絶品のお鮨を頂こう。

席はカウンターのみ、貸...

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  • 鮨匠 のむら - 小肌
  • 鮨匠 のむら - メイチ鯛薩摩芋入り茶碗蒸、赤雲丹のせ
  • 鮨匠 のむら - 鹿児島真蛸軽茹

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2017/06訪問2回目

[再訪]ご主人の東シナ海に対する愛こそがここの魅力の源だね。アハハハハッ!

◼︎ 基本情報
□ 地域:鹿児島県>鹿児島・南薩摩
□ ジャンル:寿司
□ 食べログでの評価
(2017/07/06)★4.15/48口コミ[1位/220軒]
(2017/02/01)★4....

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  • 鮨匠 のむら - [2017/06]寿司⑤ 垂水産なみくだひげえびの握り
  • 鮨匠 のむら - [2017/06]寿司④ のどぐろ(赤むつ)の握り
  • 鮨匠 のむら - [2017/06]寿司⑫ しゃこの握り

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.2
  • 雰囲気3.6
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.8
2016/09訪問1回目

地魚を堪能できる鹿児島を代表する鮨店。

こちらで、2000件になります。

いつもご訪問してくださる皆様やコメントを下さる皆さま、オフ会などでお付き合い下さる皆様に
改めて心よりお礼申し上げます。
皆様のお蔭で何とか続けられておりま...

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  • 鮨匠 のむら - ◆80kgの本マグロ・づけ・・きれいな赤身で、もちろん美味しい。
  • 鮨匠 のむら - ◆筋子・・サッと熱湯にくぐらせただけだそうですが、臭みもなく旨みだけを感じます。
            ◆鮑・・6時間かけて仕上げた品。柔らかい・・
  • 鮨匠 のむら - ◆バショウカジキ(秋太郎)・・大きな背鰭が特徴で鹿児島では「秋太郎」と呼称されるそう。◆本マグロ(50kg)中トロ・・上品な脂を感じ好み。

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2019/08訪問1回目

Remember 薩摩 その2

【はしがき】


♪女心の~残り火は~燃えて~身を焼く~桜島~ここは鹿児島~

旅路の果てか~港ォ~港町ィ~ブルースよぉ~ヘ(๑´O`๑)ノ♬  BY 森進一♪

はい、てな訳で去年の1...

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  • 鮨匠 のむら - ナミクダヒゲエビ
  • 鮨匠 のむら - 車海老
  • 鮨匠 のむら - のむらのコハダ

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2018/11訪問3回目

[再訪]これが鹿児島の力、支えるのは東シナ海の魚達に対する愛だね。アハハハハッ!

◼︎ 基本情報
□ 地域:鹿児島県>鹿児島・南薩摩
□ ジャンル:寿司
□ 食べログでの評価
(2018/11/18)★4.20/71口コミ[1位/219軒]
(2017/07/06)★4....

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  • 鮨匠 のむら - [2018/11]寿司④ なみくだひげえびの握り
  • 鮨匠 のむら - [2018/11]寿司⑪ のむらのTKG いくらの握り
  • 鮨匠 のむら - [2018/11]寿司⑭ 芭蕉かじきの握り

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.5
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.8
2018/07訪問1回目

絶品のつまみでお酒が進みます

鹿児島の【鮨匠 のむら】さんに伺いました。

場所は天文館通駅から歩いて6~7分。国道225線沿いにお店はあります。

夜の時間に予約して訪問。伺うの今回初めてです。
料理はおまかせで頂きま...

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  • 鮨匠 のむら -
  • 鮨匠 のむら - 薬味、真ん中は自家製醤油
  • 鮨匠 のむら - ところてん

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2019/10訪問4回目

[再訪]やっぱりのむらだ、百貫食べても大丈夫!アハハハハッ!

◼︎ 基本情報
□ 地域:鹿児島県>鹿児島・南薩摩
□ ジャンル:寿司
□ 食べログでの評価
(2019/12/01)★4.30/89口コミ[1位/224軒]
(2018/11/18)★4....

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  • 鮨匠 のむら - [2019/10]寿司⑤ くるまえびの握り
  • 鮨匠 のむら - [2019/10]寿司⑦ あじの握り ここでしか食べられない「のむらのあじ」
  • 鮨匠 のむら - [2019/10]寿司⑪ すじこの握り これが「のむらのTKG」

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2017/11訪問1回目

理想の鮨屋@天文館:そのニ

祝日の夜です。

同郷のレビューアー様にご紹介いただき、連夜のお鮨と相成りました。

知覧の特攻平和会館の哀しい余韻を肴に、一人静かに芋をいただくつもりです。

六時に到着。

店構え...

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  • 鮨匠 のむら - バショウカジキ
  • 鮨匠 のむら - 蒸し牡蠣
  • 鮨匠 のむら - ナミクダヒゲ海老

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4.3

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.0
2021/04訪問1回目

呪文「呑むならのむら」

鹿児島県鹿児島市、鹿児島食べログランキングで不動の1位を誇る鮨店です。
コロナ禍において、予約がしやすい状況だったからか、3人での予約も比較的簡単にできたようです。
九州においてもシンボリックな鮨...

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  • 鮨匠 のむら -
  • 鮨匠 のむら -
  • 鮨匠 のむら -

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4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.5
2019/08訪問1回目

飲むなら”のむら”、飲んだら”のむら”

うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/hinodeudon-kyoto/
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailma...

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  • 鮨匠 のむら - 大将!
  • 鮨匠 のむら -
  • 鮨匠 のむら -

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4.3

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2024/02訪問6回目

のむら大将のスペシャリテ!幻のナミクダヒゲエビは他ではなかなか味わえない

8席のカウンターは満席です。大将のトークとお寿司のコラボを楽しんでます。
のむらさんと言えば、ナミクダヒゲエビですね。錦江湾の200メートルもの深海からあがってきます。身は柔らかいのにプリプリで、甘...

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  • 鮨匠 のむら -
  • 鮨匠 のむら -
  • 鮨匠 のむら -

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.6
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.2
2015/07訪問1回目

鹿児島にのむらあり

鹿児島行のメインはここ鮨のむら 地元九州で取れた最高の素材
をつかうと評判だ。

大型の台風が来た週末、運よく九州からそれ絶品の素材が入った
そうだ。

◆静岡ところてん
◆トビウオのさ...

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  • 鮨匠 のむら - 黒アワビ煮
  • 鮨匠 のむら - まぐろ漬け
  • 鮨匠 のむら - 梅肉、酢みそ、ごま塩、特製醤油

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4.5

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.2
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2024/03訪問1回目

鹿児島、ワクワクさせる地魚が揃ったお鮨屋さん『ご主人の推しの強さに・・・♫』

今夜は、鹿児島の地物魚を扱う超予約困難なお鮨屋さん

鹿児島の繁華街である天文館の近くに古びた居酒屋さんのような店構え。知らなければ酔っ払って暖簾を潜りそう

ご主人の野村さんが1989年にオ...

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  • 鮨匠 のむら - ❼ナミクダヒゲエビ
            〜錦江湾の深海で生息しているナミクダヒゲエビ。錦江湾でしか獲れない希少な海老ちゃん
  • 鮨匠 のむら - ご主人の野村さんが1989年にオープン。鹿児島県産の魚介類に対する造詣が深く、とにかく地元産に拘る愛着が素晴らしい。信頼された漁師から直接仕入れた魚には絶対的な自信が漲っている
  • 鮨匠 のむら - 屋号『鮨匠 のむら』

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4.1

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.2
  • 雰囲気3.9
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2019/09訪問1回目

【鮨匠のむら】鹿児島や九州の食材と酒を思う存分楽しめるのむらさんでしか味わえない鮨


鹿児島、天文館通りの南にある鮨匠のむらさん。鹿児島の食材と九州の酒、鹿児島の芋焼酎を楽しめる唯一無二の鮨屋さんです。
暖かめのシャリ、超シャリコマな握り、鹿児島でしか、いやのむらさんでしか楽しめ...

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  • 鮨匠 のむら - しろ鯵 腹身
  • 鮨匠 のむら - 唐津 大粒赤雲丹
  • 鮨匠 のむら - 鹿児島 真蛸煮

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4.4

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.0
2018/03訪問1回目

大将のこだわりと人柄が素晴らしい唯一無二の鹿児島を代表する寿司店

場所は鹿児島一の繁華街、天文館の中心部から徒歩数分のところにあります。

こちらは現在鹿児島県の食べログ2位となる、鹿児島を代表する寿司店です。
ちなみに去年、鹿児島旅行に行く事を決め日程を立て...

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  • 鮨匠 のむら -
  • 鮨匠 のむら -
  • 鮨匠 のむら -

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4.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.8
2020/07訪問1回目

地魚・日本酒・トークに酔いしれる、至福の3時間!

鹿児島出張二日目。
東京から鹿児島入りしたビジネスパートナーと、ディナーで鮨匠 のむらさんを訪問して来ました。

場所は、天文館通駅から徒歩7分程。
天文館エリアの少し外れ。

のむらさん...

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  • 鮨匠 のむら -
  • 鮨匠 のむら -
  • 鮨匠 のむら -

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4.1

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.2
2019/09訪問1回目

寿司の概念を打ち壊す規格外の握り

【総評】
天文館通駅(鹿児島)から徒歩7分ほど。鹿児島産を中心に九州の食材へトコトンこだわる異色の寿司屋です。
地物を扱うスタイルは地方にあって何も珍しいものではないですが、この店のこだわり方は本...

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  • 鮨匠 のむら - マハタ
  • 鮨匠 のむら - 車海老
  • 鮨匠 のむら - 鰯

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4.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.5
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.7
2022/05訪問1回目

鹿児島への愛に溢れたのむら劇場

こちらの予約を試みてから、今回訪問するまで1年ほど経ったでしょうか。
なかなか予約が取れない人気店でしたが、予約可能な日に合わせて鹿児島市にお宿を取るという形で、ようやくお伺いする機会に恵まれました...

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  • 鮨匠 のむら -
  • 鮨匠 のむら -
  • 鮨匠 のむら -

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨匠 のむら
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

099-226-1210

予約可否

完全予約制

キャンセルは4日前までにお願い致します。

住所

鹿児島県鹿児島市松原町6-2 松原ハイツ 1F

交通手段

JR鹿児島駅からタクシーで6分ほど

天文館通駅から479m

営業時間
  • ■ 営業時間
    スタート時間 応相談(夜のみ)
    ■定休日
    日曜日
予算

¥20,000~¥29,999

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999 ¥20,000~¥29,999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

8席

(カウンター8席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

オープン日

1989年

備考

支払いは現金のみとなります。

初投稿者

おやすみーまんおやすみーまん(126)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

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    スタート時間 応相談(夜のみ)
    ■定休日
    日曜日

  • アクセス方法を教えてください

    JR鹿児島駅からタクシーで6分ほど

  • このお店の口コミを教えてください

    野村は常に進化を続けている。
    コロナ禍の中でもそうだった。
    今回、6年ぶりに訪問し、稀に見るネタの当たり日に恵まれた記念に簡単なレビューを追記するとともに、評価の上方修正を行なっておくことにした。

    魚を食べるや味わうを超えて、その「香りを聞く」という域にまで達した鮨屋が他にあるだろうか。

    既に十分な評価と知名度を得た今ではあるが、個人的に一度レビューを投稿した者の務めとして、蛇足を...

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    すし処 きみや (寿司)

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