ヌードル ラボラトリー 金斗雲 荒田本店
（Noodle Laboratory）- 予算：
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「白雲」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 64 件
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...)
お店に入るとカウンター席８つ、４人掛けテーブル席２つ、
こあがりの４人掛けテーブル席１つあります。
ここでは、白雲をいただきました。
少し待って、ラーメンが運ばれてきました。
具は、チャーシュー、もやし、玉ねぎ、ネギ、焦がしネギが入っています...
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鹿児島ラーメンランキング１位のラーメン店。味は普通、接客疑問！
...
それはさておき、肝心のお味の方は・・・
鹿児島No.１のラーメンと評価されているが、まあ鹿児島のラーメンとは少し違う。
自分の頼んだのは白雲であっさりタイプだったが、ラーメンとしてはまあまあ。東京、神奈川のラーメンと比べれば、中の中。
鹿児島だから、行列が多少出来るだろうが...
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続いて麺をズズッ。旨い特に麺が旨い❗中太のストレート麺、麺に旨味がここまでしっかり感じられるのは初めて♪
今回は赤雲でしたが、白雲、黒雲も試したくなる店でした❗また来ます‼️...
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...2時回るとすぐに5、6組待ちが出ます。
数種類あるラーメンの中で一番美味いのは白雲で、玉ねぎの旨味が染み出した鹿児島では珍しいタイプのラーメンです。
が、今回はザ・摩雲天が気になりそちらをチョイス。
待ってる間は漬物で繋ぎますが、こちらはあっさり目の漬かり具合。
醤油ありきの味付けです。
程なくしてラーメンも登場。
葱のインパクトがすごいですが、意外とスープはあっさり目。
辛味噌とのことですが、辛さはほとんど感じません。
麺も普段食べる白雲と茹で具合が違うような。。
あまり特徴のない味噌ラーメンでした。
白雲なら味は3.5くらい固いのですが...
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・・・が、祝日の昼時に来ましたが、行列はなかったです。
ラーメンは白雲（あっさり）、黒雲（しょうゆ）、黄雲（味噌）、赤雲（辛い）があり、麺は自家製麺とのことです。
「白雲（630円）」を注文。
薄茶色のあっさり塩味のスープ。
いわゆる豚骨らしい豚骨スープではないです。
表面にネギ油が浮き、多少油感があり...
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【ヌードル ラボラトリー 金斗雲＠鹿児島市荒田】 鹿児島ニューウェーブの代表格！ | めんむすび
...
おしながきメニュー構成は4種類。
・白雲（あっさり）
・黒雲（しょうゆ）
・黄雲（みそ）
・赤雲（辛い）
...
参考：福岡ラーメンショー2013黄雲
【1回目】白雲＆黒雲紛れもなく、これが鹿児島ラーメンの正統進化形！味わい深い”白雲”の旨さに驚愕
住宅街の中という立地にも関わらず...鹿児島ラーメンの正統進化形やぁ～＼(^o^)／
白雲とはグッと趣が異なる一杯...
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旨み溢れる「リッチスープ」に自家製麺 ヌードル ラボラトリー 金斗雲＠鹿児島市
...コクもありいい感じ。
モッチリとした自家製の太麺も噛み応えあり、風味も豊かで、スープもよく拾い、非常に良いバランス♪
ほかに白雲（あっさり）、黒雲（醤油）などバリエーションに富み、限定メニューも積極的に行い、鹿児島に新しい波を起こす！
ぜひ、実食を！
ご紹介している...
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...ずっと気になってて、食べたかったラーメン屋さん
あっさりしたものが食べたかったので、白雲を頼みました。
ここでは、備え付けにラッキョウのようなものが置かれてました。それと、見たことないような器具も。「ニンニクは、入れますか...
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注文を取りに来た女性店員さんの心地よい鹿児島弁に癒されながら、あっさりタイプの「白雲」をオーダー。
ほどなくして来たラーメンは、スープがほんのり透明感があり、具材は大き目のチャーシュー２枚と刻み玉ねぎにもやし、そして焦がしネギ...
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...
北海道の味噌ラーメンとも違うね。
勿論、九州には先ず無い味。
当然ながら鹿児島では異彩を放ってる味やろね。新しい味やわ。
他の白雲・あっさり、黒雲・醤油、赤雲・辛い、も相当気になるとよね。
今まで、想像していた鹿児島ラーメンってのには、まず当てはまらない一杯やね...
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...あまり
待つ事もなくラーメンが運ばれてきました。
ラーメンは、金斗雲と言う店名になぞっているのか白雲、黒雲、黄雲、赤雲の4種類があり
白はあっさり系黒は、醤油、黄は、濃厚味噌
赤は、辛いラーメンみたいです。
友人は...
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...ポイント高し
赤雲(辛い)や黄雲(みそ)が人気ですが、
今日は、まだ試してない
○白雲(あっさり)630円に
○やさいまし ＋100円
○黄雲(みそ)730円 お連れ様 に
○やさいまし ＋100円
○極鶏のからあげ 380円
○伊佐の白ごはん 120円
こちらは、からあげも人気のお店です☆☆
ラーメンは、やさいましがオススメ
白髪ネギとお野菜が麺と同じ位にたっぷりでシャキシャキ食感が◎
店員さんによると、白雲(あっさり)は、豚骨ベースの塩ラーメンとのことでした。
テーブルには...
私は、あっさりの白雲好きです(≧ω≦)b
普通のあっさり塩ラーメン...
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...
店内には自家製麺の機械もあり、うまそうな予感あり。。。
メニューがまぜそばやみそ、しょうゆもありましたが、
オススメの白雲（あっさりトンコツ）を注文！
店員さんも元気があり気分が良い！
そしてラーメン到着。
まず見た目が新感覚。焦がしネギ...
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...目星をつけていたのに、夜に行くと売り切れ終了の張り紙。そんな憂き目にあって、リベンジ成功！
18:30着も、待ち。10分程度。
白雲注文。630円。
鹿児島高いと言われてるけど、適正価格。
あっさり？
いやいや、すっげー味してる。
スープがスゴ味。
玉ねぎ...
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...思わず、頼んでしまいました。
冷えたコップで飲む昼の迎え酒は、余計に美味い！ 幸せとは、このことを言うんでしょうね。
◆白雲 ６３０円
"あっさり"という添え書きにつられました。
見た目は、従来の鹿児島ラーメンっぽいですが、 野菜は、キャベツでなく、もやし...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ヌードル ラボラトリー 金斗雲 荒田本店（Noodle Laboratory）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
099-251-2991 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車、市電、バス、徒歩 荒田八幡駅から205m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター7席、座敷4席×1、テーブル4席×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前2台、店舗隣の空地5台以上 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年11月 |
| 備考 |
昼食時は人多め、並び待ち可能性大 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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アクセス方法を教えてください
車、市電、バス、徒歩
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お邪魔したのは「ヌードル ラボラトリー 金斗雲 荒田本店」さん。場所は、鹿児島市電荒田八幡電停から路地を西に入ったところ。繁華街からは相当離れた住宅街の中ですが、私は昔この近くに住んでいたので少し懐かしい地域でもあります。
入店すると、すぐ右側に製麺の場所があるので、多分自家製麺なのだと思います。カウンターとテーブル席があり、お客様...
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...６分ですが、繁華街でも商店街でもなく、おそらく普通の住宅街なのだと思う。
白は塩、黒雲は醤油、黄雲は味噌のようです。家人は黄雲、私は白雲をチョイス。それぞれ半熟煮卵を加えてもらった。
白雲、麺は中太のストレート麺。具材は、刻んだチャーシュー、刻んだ玉ねぎ、もやし、青ネギ。スープはとがったところがなく、結構...