ヌードル ラボラトリー 金斗雲 荒田本店
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「ラーメン」を含む口コミ
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...
全体の感想は創意工夫のみられる個性的な一杯。
油の使い方やトッピングにおける細かい芸など、九州全体で見ても珍しいモダンなラーメンでした。
メニューが豊富に用意されており、お客さんにより注文する商品も様々で、この一杯だけではこのお店の本当の実力は測れないと感じました。少し期間を置いて再訪したいと思います。
Twitter
https://twitter.com/ra_men_tabi
ぶぅのラーメン旅
http://buunoramentabi.blog.fc2.com/...
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[白雲] TAR-KUN ｉｎ 鹿児島県！ ラーメン全国制覇を夢見て各地を食べ歩いて来ま
...
ラーメン全国制覇を夢見て各地を食べ歩いて来ましたが、ついに本州最南端鹿児島県へ！
最初に向かったのが【Noodle Laboratory 金斗雲(ヌードル ラボラトリーきんとうん)】さんです。
開店の20分前に到着。
駐車場が隣にあって助かります。
お店の前に行くと製麺室があり、期待が高まりますね。
メニューを渡されて先にオーダー。
白雲 630円
を注文しました。
開店と同時に店内へ。
ラーメン屋とは思えない洒落た空間で、女性3人と店主さんの4人で営業されていて接客も丁寧です。
ラーメンが到着。
麺は...
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生玉ねぎは白雲より少なめで、醤油ラーメンは数あれど、これは面白くオススメの一杯です！
黄雲(700円)
濃厚味噌ラーメン！ 熟成された味わい・風味が良く...時半には完売する事も多いです。
店長さんは研究熱心な方で、ラーメン好きが高じてお店まで作ってしまったという、根っからのラーメン好きｗ
ときおり、研究成果の新メニューが限定数食で登場する事もあり...
到着したラーメンは、見た目からして楽しい一杯...
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...混んでましたが前よりはさばき方が良くなった印象ですが、注文する際「にんにく入れますか？」と言う催促は、某店を思い出す印象でした。
今回は、醤油ラーメンを注文。前回の塩味のあっさりよりこちらの方が、味が落ち着いている印象で、自分はこちらが好みでした...
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【子連れグルメ/荒田】ヌードル ラボラトリー 金斗雲｜ＣＲＥＡ’Ｓ ＲＯＯＭ-息子とグルメ 時々ワンコ-
...しているラーメン屋さんがありまして。
（なぜ玉砕してるかって言うと、待ってる人が多いからなんですけどね）
今回やっと食べる事が出来ましたー。嬉しかったーーーーー＾＾
店内はラーメン屋さんって言わなければ分からない程オシャレな造りでして、
お座敷が１テーブルに、テーブル席が２席。カウンターが７席の小さなお店でして、
これは並ぶのも仕方がないなーと言う感じ。回転は割と早いと思うんだけどね＾＾
とりあえず、
醤油ラーメンと・・・
みそラーメン（半熟煮玉子トッピング）と・・・
から揚げを注文しました。これにご飯を２つ注文して、1850yenだったかな。
あ、半熟の煮玉子をみそラーメンに追加し...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...絶妙な焦がし系アイテム、それぞれ主張が強いにも関わらず、一杯の器に収まるとバランスが素晴らしい。食前の漬物が大根であるところを見ると、鹿児島ラーメンと共に育ってこられたのかな等と勝手に想像していた...
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...鹿児島ラーメンではない鹿児島のラーメン
初めてということで、おすすめを聞くと、味噌ラーメンとのこと。
素直にそれをオーダーすると、これがこってり濃厚でとてつもなく旨い。
味噌と言えば札幌ラーメンだけど、この鹿児島のラーメンも負けてないよー
接客、店の雰囲気ともよく、おすすめのお店です。
ただ、場所が分かりにくい。
迷わないよーに...
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...相当、待たされた。みんな待っているのでまたまた期待が増す。なんせ本場で食ってんだからミスはないはず。私は和田屋ラーメンが最高と思っており、くろいわでも少し物足りない派。東京でいかに鹿児島と謳っていても、それは嘘だとおもっている。別物だと知っている。なので期待は絶好調。で、。私は告白しましょう。これは鹿児島ラーメンではない。と、思う...
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...毎週のように通い続けて早２年。ニュー鹿児島ラーメンといった感じでとにかくうまい。２年も通うとちょっとした麺の硬さの違いや、スープの塩気の違いが気になり出して最近遠のきつつありますが、ラーメンと言えばここでしょ...
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...十数名の方が並んでいます。
30分ほどして、カウンター席に案内され白雲（あっさり）と唐揚げを注文しました。
ここのラーメンは好みが分かれると思いますが、不味くはないですが、私の口には合わなかったです。
でも唐揚げがとても美味しかった...
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...箸休め的な立場を堅持している
全体的にまとまって完成されたラーメンです
鹿児島のラーメンって、なんとなくイメージが湧かなかったけど
櫻島（札幌のラーメン屋さん）とは違いますね
食ったもの ： 黒雲￥800
俺的評価額 ： ￥63...
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店の前に3名のお客さんが座って待っていましたが、店員さんが先に注文をとってくださり席に着くなりラーメンが出てきました。
相方は他のお客さんの注文が多かった白雲（あっさり）を、私は黄雲（味噌）を食しました...
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...すでにテーブル席に家族が2組、カウンターに2人座ってました。
席に座り、白雲を注文。最近、ラーメンの値段が900円ぐらいが当たり前といった相場になってきている中で、白雲・黒雲ともに630円とリーズナブル。
しばらくすると、白雲登場。
まず、スープを一口。おいしい、味もしっかりとしていて、旨味があるでもしつこくない。
麺とスープも絡んでうまい。
この値段で、この味文句なし。
余談ですが、隣にいたお客。注文を途中で変えたり、ラーメン到着後店員が以上でご注文の品お揃いですか？と聞いた時「はい」と答えていたのにしばらくしてから...
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...元気な店員さんがテキパキとさばいていきます。店ではジャズが流れ、いまどきのおしゃれラーメン屋さんです。
私は味噌味を注文しました。ベースとなる味噌は赤みそだと思いますが少し酸味のある味と豚骨、玉ねぎやキャベツなど野菜の甘さも感じられます。あ、あと背油とにんにくも。何かジロー系ラーメンのスープの味を思いだしました。
麺は鹿児島は珍しく太目でこしがありました。麺にスープが絡んでおいしいです。
家内が頼んだあっさりは野菜や背油が前に出ていて甘味が強いです。
鹿児島ラーメンは麺が緩めで少し苦手でしたがこれなら美味しいと思いました...
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...元気の良い店員さん達に迎えられました。
私が注文したのは、「白雲」というあっさりラーメン。同行した妻は「黄雲」みそラーメンでした。
店内で作られているという自家製の麺は、今まで他のラーメン屋さんでは味わったことのないうまさ！
スープも様々な具材が折り重なって、複雑なうまみが伝わってきます。
妻のみそラーメンも味見させて貰いましたが、こちらも深い味わい。
味も素晴らしいが接客レベルもなかなかのもの。所々で細かい気配りを見せてくれました。妻と大満足でお店を後に。
鹿児島ではトップレベルのラーメン屋です...
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鹿児島特有の豚骨と鶏ガラのスープみたいですが、とてもバランスがいいです(^^)
麺は自家製で、店の入り口に製麺室が見られます。ちぢれ麺の味噌ラーメンやあっさりめのラーメンもどれを食べても美味しいです(^^)(醤油もありました)たまに販売される限定ラーメンもあるみたいで、オープンしてまだ間もないお店ですが、味、接客態度などなど...
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...それを確かめにもう一度行かねば。
P.S.
サイドメニューの「極鶏のから揚げ」は350円でも十分なおかずになります。がっつりいきたければラーメン＋から揚げ＋ご飯のセットで...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ヌードル ラボラトリー 金斗雲 荒田本店（Noodle Laboratory）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
099-251-2991 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車、市電、バス、徒歩 荒田八幡駅から205m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター7席、座敷4席×1、テーブル4席×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前2台、店舗隣の空地5台以上 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年11月 |
| 備考 |
昼食時は人多め、並び待ち可能性大 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:00
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アクセス方法を教えてください
車、市電、バス、徒歩
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入店すると、すぐ右側に製麺の場所があるので、多分自家製麺なのだと思います。カウンターとテーブル席があり、お客様...
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接客も丁寧...