ヌードル ラボラトリー 金斗雲 荒田本店
（Noodle Laboratory）- 予算：
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- 定休日：
- 火曜日
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「スープ」を含む口コミ
61～80 件を表示 ／ 全 99 件
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安心して食べれるよねぇ～ ( '-' )( ,_, ) うんうん
...
20分ぐらい待って，店内に入りました。
白雲（あっさり） ☆３
タマネギのみじん切りがのって上品な感じがします。
スープをいただいてみると，かごんまらしくやや塩味が強め。
麺は中太やや縮れ？で，おいしいです。
600円だからコスパはいい方ですよ...
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...麺もスープも好みです。
その他顔文字解説はプロフィールを御確認下さい。
特に文章に表現しずらい物は顔文字のみです。
詳細評価： 3.5点
評価価格/定価 1000/950＋300
目印：小田急百貨店11階
対象料理：特製ラーメン＋チャーシュー
味の感想：麺は平打ちで硬め、スープも香ばしくコクもあって美味しい...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
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...
どちらも細かく刻んだ玉ねぎがアクセントになっており、他店にはない食感です。
急いでたので味わって食せずコメントも残せませんが、黄雲は麺、スープ共にがっつくほど美味かったです。
相方の白雲も少し分けてもらいましたが、黄雲を食した後だったせいか、スープが薄く感じました（先に白雲ですね）。
時間があれば縮れ麺とストレート麺の替え玉したかったです。残念！ 次回は黒雲かな...
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...そして、味は胸肉なのに、なんでこんなに肉汁が出てきてツルッと柔らかいのだろう、と不思議なほど美味しいです。次にラーメンが出てきました。スープはなかなか味噌のパンチが効いててちぢれ麺によく絡みます。もやしとネギの炒めは味噌ラーメンの定番の組み合わせ...
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自家製の中細ストレート麺は、しなやかなコシに、ボソシコッとした食感が心地よく、低加水率やからスープとなじみになじんで、めっちゃ美味しい！
サイコロ状の炙り豚ロースチャーシューは噛み応え十分で、噛めば噛むほど肉の旨みが溢れ出し、炙ることによって芳ばしさもアップして、めっちゃウマウマ～！
さらにモヤシやザク切りタマネギのザクザク食感がいいアクセントになってます！
あっという間にスープも飲み干して、ペロッと完食いたしました。
スープは鹿児島ラーメンらしい、サラッとしたライト豚骨でしたが、甘めの醤油カエシとのバランスも良く...
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...玉ねぎやキャベツなど野菜の甘さも感じられます。あ、あと背油とにんにくも。何かジロー系ラーメンのスープの味を思いだしました。
麺は鹿児島は珍しく太目でこしがありました。麺にスープが絡んでおいしいです。
家内が頼んだあっさりは野菜や背油が前に出ていて甘味が強いです...
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...
チャーシューのしっとり、玉ねぎやもやしのシャキシャキ感が心地よい食感です！
一方スープも、鹿児島らしい豚骨スープに香油を加えてある事で... 熟成された味わい・風味が良く、後味もすっきりです^^
黄雲のみデフォルトでちぢれ麺で、これがスープによく絡んで素晴らしいですねｂ
極鶏のから揚げ(350円)
一見値が張りますが...
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どちらかといえば小さくてかわいい器。
白ネギとネギが鮮やかです。
スープを一口。
おいしい。
麺は自家製の極太のストレート麺。
おいしい。
あっというまに麺を完食...
今回は黄雲（みそ）を注文。
１０分ぐらいで料理が出てきました。
スープはトンコツスープに濃いみそが入っているのでしょうか。
濃厚なみそ味です...
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...と。
まあまあ、それはそうと、白雲(あっさり)に決定。連れは黄雲(みそ)を注文。しっかり深いのに、軽やかな味わいのスープ。確かにあっさり。生たまねぎのみじん切りが載っていたので、後味が残るかな〜、と心配でしたが、まったく問題ありませんでした。ラーメン食べた後って...
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【子連れグルメ/荒田】ヌードル ラボラトリー 金斗雲｜ＣＲＥＡ’Ｓ ＲＯＯＭ-息子とグルメ 時々ワンコ-
...yenですね（汗）
感想としては、醤油ラーメンは焦がしネギに刻みチャーシューともやしが入っていて、
個人的にスープの味がとっても好みで美味しかったです。オシャレな鹿児島ラーメン！
みそのほうも美味しかったなー。ただ、縮れ麺だからなのか麺が固まっている所があった・・・
お子様連れの方はある程度大きくないとお座敷以外での食事はなかなか厳しいかも。
その代わりお座敷はバンボも用意されていて、お子様連れにも優しい印象でした。
あと、おトイレが清潔だったのも嬉しかったです＾＾
主人がスープを飲み干すとメッセージが＾＾
こういう演出はお客さんもちょっと嬉しくなりますよねー...
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◆ ラーメン登録軒数3394軒目
• 2020年661杯目
◆ ヌードルラボラトリー金斗雲
( 鹿児島県鹿児島市荒田 )
◆ 白雲 ( あっさり )
￥ 750
● Instagram
つかさのラーメン
tsukasan777
● Twitter
tsukasan2010...
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旨み溢れる「リッチスープ」に自家製麺 ヌードル ラボラトリー 金斗雲＠鹿児島市
...その下には大判のチャーシューが1枚^^
茶褐色よりやや赤みを帯びたスープは、アツアツで、辛さも辛すぎない程度でちょうどよい塩梅♪
辛さをそんなに求めない、苦手とまではいわないレベルの僕でちょうどよい程度。
豚骨をベースとした動物系の下支えでスープは重量感もあり
辛みそとのバランスも良く、旨みがしっかりと味わえ、コクもありいい感じ。
モッチリとした自家製の太麺も噛み応えあり、風味も豊かで、スープもよく拾い、非常に良いバランス♪
ほかに白雲（あっさり）、黒雲（醤油）などバリエーションに富み...7.06.07旨み溢れる「リッチスープ」に自家製麺 ヌードルラボラトリー金斗雲＠鹿児島市ラ...
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...と聞いて頂けるので、ハイと応えると店員さんが潰して入れて頂けました
搾りたてのニンニクはやはり格別
摩雲天の辛味噌スープは赤いながらも酸味が目立って、少し思惑違い
その他のトッピングや麺は共通です。
チャーシューも見えませんが、大きい一枚物があります...
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...番好きな麺のタイプです。
目の前で店員さんがひと玉、ひと玉、握っております。
いやー、そんなのを観れるのもいいですねー。
で、スープが、、、味噌じゃない。。笑
感じるのは味噌以上に野菜の旨味とコク。
まるでドミグラスソースのようです。こりゃ参りました...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ヌードル ラボラトリー 金斗雲 荒田本店（Noodle Laboratory）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
099-251-2991 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車、市電、バス、徒歩 荒田八幡駅から205m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター7席、座敷4席×1、テーブル4席×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前2台、店舗隣の空地5台以上 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年11月 |
| 備考 |
昼食時は人多め、並び待ち可能性大 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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人気店らしくお昼どきは混んでるようです。
典型的な鹿児島ラーメンとは全く異なります。
中太縮れの自家製麺とのことでスープによく絡む。
もちもちで美味しく食べごたえあり。
ご馳走さまでした...