Name: ヌードル ラボラトリー 金斗雲 荒田本店
Address: 荒田1-57-4 1F, 鹿児島市, 鹿児島県, 8900054, JP
Telephone: 099-251-2991
Price range: ～￥999
Rating: 3.53

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「スープ」を含む口コミ

41～60 件を表示／全 99 件

Dohei 口コミ793件フォロワー365人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス-
雰囲気-
CP3.2
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

NOODLE LABORATORY 金斗雲＠東急札幌_第37回燃える鹿児島大薩摩展

...そして女性ばかりで野郎は先客一名と私のみ(^_^;)
また、イートインに漂う鶏出汁特有の独特なニオイ・・・
説明書きによれば、鶏と豚のダブルスープらしいが鶏臭かったらどうしよう・・・

と不安になる事10分弱、特製黒雲ラーメンがやって来ました。
先ずは恐る恐るスープを啜ります・・・おっ、旨い！ヨカッタｗ
臭みなど全く無く、コクのあるスープとやや酸味のある醤油ダレが見事に調和。

面は中細真っ直ぐの多加水麺。
「鹿児島」から勝手にバキバキ麺を想像してたので、些か面食らう...

5

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チーム１９１口コミ4631件フォロワー2781人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

...脇に見える脂感のある味噌スープがやはり魅力的で美味しそうです！

早速、楽しみにスープからいただいてみると、うん！美味しいです！”純すみ系”か？って思ってしまう感じのラードに覆われたかなり熱々なスープは、鹿児島らしく麦味噌辺りもブレンドしているのか...結構火が通ってましたが、シャキシャキ感はしっかり残っていて麺やスープとの相性バッチリで貴重な存在感がありました...非常に魅力のある美味しいスープだな〜！と思いつつ最後締めさせてもらいました。

全部いただくと...

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偽舌タケちゃん口コミ1239件フォロワー419人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP3.2
酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2017/09訪問1回目

当サイト　鹿児島×ラーメンで一位に輝くニューウェーブラーメン

...　】九州と言えば博多豚骨に代表される低加水細麺ストレートだが
　　　　　此方の麺は東京スタンダード的中細加水率高めな縮れ麺で食感はツルシコ

【スープ】スープもこれまた九州と言えば白湯豚骨が代表的だが今回戴いた一杯は
　　　　　豚骨、鶏ガラの二獣スープで出汁を摂りカエシ（醤油だれ）で割った豚骨醤油とこれまた東京チック
　　　　　ニンニクと揚げ葱がかなり効いており、ともすればニンニク主導と言った感じのスープだ
　　　　　塩分濃度は抑え目、カエシの主張もほとんどなく色を見なければ豚骨白湯と言われればそう思ってしまうかも...

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やく年口コミ13812件フォロワー1241人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気-
CP3.0
酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2017/09訪問1回目

鹿児島進化系ラーメン

...
百貨店の催事に出店と聞きつけ訪問。
「黒雲」はオリジナルの醤油ラーメン。
たっぷりの角切り叉焼と刻み葱が表面を覆う迫力のビジュアル。
スープは案外あっさり、大蒜と葱油が風味を引き立てる。
つるしこの中細麺との相性もよくパンチのある仕上がり。
進化系の面白い一杯...

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micch839 口コミ779件フォロワー181人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/08訪問1回目

大当たり〜

...私は白が好きなんですよ、とアドバイスしてくれる。それなら白にしましょうと決定！

大根の漬け物を食べながら待ちます。

来ました〜、まずはスープ。ぅわぁ、美味しーい（涙）醤油と塩の間ってカンジだけど、食べたことない味！なんて表現したらよいかわからないです。トッピングの玉ねぎが合いますね〜...

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とんかつ部長Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3674件フォロワー4208人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/07訪問3回目

鹿児島ラーメンランキング1位のラーメンを頂く☆

...円ずつ高い気がする。
スゲー美味いという程でもないし。

さて、麺は中太ストレート麺でつるんとした食感です。スープの絡みはいいですね。スープはいわゆる鹿児島ラーメンな白濁したとんこつではなく、醤油とんこつで鶏も感じます。

辛みは微かにピリッとする程度、これで200円アップは高い...

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salt 口コミ2855件フォロワー1643人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

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2017/06訪問1回目

最近人気の鹿児島ラーメン

...

黒雲。
しょうゆベースということですが、スープは複雑な味わい。
とんこつと野菜出汁も効いているパンチのあるスープで、あっさりではないけれど、脂っぽくもない。
チャーシューは角切り、同じく角切りの玉葱などや香味野菜がたっぷり入り、
複雑な味のスープをより複雑にしている・・・。
自分のツボにははまらなかったけど、まずくはない。スープがややぬるかったのが気になった。

鹿児島ラーメンって、特徴が店によってまちまちで、定義がないようなんだけど
スープにあまりこってりした味が好まれないのは共通しているみたい。

なお、催事期間は6/1...

8

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S・ハンセン口コミ2077件フォロワー1705人

3.6

～￥9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP3.2
酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

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2017/06訪問2回目

特製黒雲♪

...モバイル会員証の提示で864円に割り引きとなりました(o^-')b !

豚骨と鶏ガラのWスープ、具はネギにもやしに刻み玉ねぎ、豚バラチャーシューが1枚にサイコロ状のチャーシューがたっぷり入りさらに味玉が。

刻み玉ねぎのシャキシャキ食感がスープと一緒に頂くとさらに美味しさが増し、サイコロ状のチャーシューの量がかなりの物( ´～｀)

昨年と同様、丼の底には「ありがとうございます！...

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eihoka 口コミ2449件フォロワー1399人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

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2017/05訪問1回目

Noodle Laboratory 金斗雲（札幌ラーメンショー：2017年73杯目）

...（800円也）

ネギにもやしに、刻み玉ねぎにサイコロチャーシューがのっていますね。
オーソドックスな外観ですが、スープとっても美味しかったです。

黒雲というラーメンの名前だったので、スープは黒いのかと思いましたが、黒くはありませんでしたね。
豚骨と鶏ガラのダブルスープとのことです。野菜系の甘みも加わって、スープのバランスがとても良い感じだと思います。
麺は低加水のストレート系の美味しい麺ですね。

待ったかいのあったラーメンでした...

6

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next3 口コミ884件フォロワー165人

3.1

－1人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/05訪問1回目

札幌ラーメンショーで

...チケット渡して４～５分で登場
同僚と立ち食いゾーンへ行き食う事に

スープはとんこつが主かな・・・癖臭みなし、
醤油もこれまたいい塩梅と言うか、いかにも「しょうゆですよ」
といった主張ではなく、淡い使い方という表現が似合ってる感じ
醤油がとんがってないんです

麺は、太さ普通（思ったより太い）のストレート
やっぱ細いよりは好きです
ゆで具合・コシ共に合格です美味いです

具材ですが、チャーシューがサイコロ風に裁断されていて
スープであったまってトロリ風
香ばしくもあり、良いアクセントになってます
若干濃いスープにネギともやしは有効で
もやしは変なもやし臭さもなく...

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RIKU-PAPA 口コミ33件フォロワー2人

4.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/05訪問1回目

...車は目の前の駐車場へと止めいざ‼️

平日の夜にも関わらず店内は賑わいを見せてました。食欲をそそる赤雲(辛い)と白ライスを注文❗

まずはスープを一口、旨い、醤油ベースにラー油の辛さだが奥行きのある後引く辛さ。

続いて麺をズズッ。旨い特に麺が旨い❗中太のストレート麺...

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ra-men0519 口コミ521件フォロワー75人

3.8

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.7
雰囲気2.9
CP2.5
酒・ドリンク-

2017/05訪問1回目

安定の旨さ！

...
今回は黒雲（しょうゆ）をオーダー。
こってり目なしょうゆスープにモチモチな自家製の中太ストレート麺、トッピングにはお馴染みとなった玉ねぎのみじん切りとサイコロ状のチャーシューと一つ一つが旨いです...

0

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kurotan 口コミ398件フォロワー2285人

4.2

～￥9991人

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/04訪問1回目

鹿児島ラーメン、レベル高いなー

...
大根の漬け物も用意されています。

カウンターに座って１分ほどで黒雲（醤油あじ６３０円）とチャーシューのトッピング１８０円が到着。
スープは豚骨ベースであっさりしていますが、旨味が口中に広がります。しょっぱさは全くなくスープは全て飲み干せました。

麺は多加水麺の中太でもっちりした食感です。角切りのチャーシューと大きめのチャーシュー３枚がのっています...

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ρ(▼▼ﾒ)gonza~口コミ3233件フォロワー2021人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/04訪問1回目

(^O^)鹿児島に行ったら寄りたい

...麺もスープも好みです。

その他顔文字解説はプロフィールを御確認下さい。
特に文章に表現しずらい物は顔文字のみです。

詳細評価： 3.5点

評価価格/定価　　1000/950＋300

目印：小田急百貨店11階

対象料理：特製ラーメン＋チャーシュー

味の感想：麺は平打ちで硬め、スープも香ばしくコクもあって美味しい...

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LiA10 口コミ71件フォロワー4人

3.1

～￥9991人

料理・味2.8
サービス3.4
雰囲気3.3
CP3.2
酒・ドリンク-

2017/03訪問1回目

鹿児島らしからぬラーメン

...こちらはあっさり目の漬かり具合。
醤油ありきの味付けです。

程なくしてラーメンも登場。
葱のインパクトがすごいですが、意外とスープはあっさり目。
辛味噌とのことですが、辛さはほとんど感じません。
麺も普段食べる白雲と茹で具合が違うような。...

0

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カツスパ口コミ1534件フォロワー429人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2017/03訪問1回目

自家製麺

...味噌は、北海道。
醤油（630円）を注文。

自家製麺です。

程なく到着。
それではズズズ。
これはまた魚介とは違う美味しいスープ。
麺は、ツルツルです。
スープ全部飲めました。
コロコロ肉も美味しいです。

ご馳走さまでした...

7

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とんかつ部長Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3674件フォロワー4208人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク-

2017/02訪問2回目

何か美味しくなってる☆

...店員さんが器熱くなってますのでと。ちょっと触ってみると、確かに激アツ！

麺を一口。うん？、この間食べたときより美味しくなってます！

麺にスープがよく絡んで一体感があります。スープは鹿児島の甘い醤油の風味がよく出ていて美味しいですね。

チャーシューもスープに入っているチャーシューよりも味がしっかりしていて美味しいです！
さすが鹿児島ラーメン王決定戦5位だけある...

3

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とんかつ部長Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3674件フォロワー4208人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク-

2017/01訪問1回目

美味しいラーメン食べれるのは金と運？

...円）＋半熟煮玉子（120円）＋唐揚げ（380円）を注文です。食べ過ぎ？

7分後に着丼です。中太ストレート麺でつるんとした食感です。スープの絡みはいいですね。スープはいわゆる鹿児島ラーメンな白濁したとんこつではなく、醤油とんこつで鶏も感じます。焦がしネギがいいアクセントになっています...

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食コン口コミ1856件フォロワー2012人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/11訪問1回目

味噌の黄猿が、一番人気！上アゴに気をつけて

...替玉できまへんw

ニンニクいれますか？
ヤサイマシ！は、
二郎を連想する張り紙ですが
味は繊細で、良いです。

味噌スープは、濃くと少し酸味があります。
自家製のちぢれ麺が、スープと絡み...

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Ｎ氏口コミ3537件フォロワー492人

4.2

－1人

料理・味4.2
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/11訪問1回目

鹿児島ラーメン洗練系

...黒雲（しょうゆ）、黄雲（味噌）、赤雲（辛い）があり、麺は自家製麺とのことです。

「白雲（630円）」を注文。
薄茶色のあっさり塩味のスープ。
いわゆる豚骨らしい豚骨スープではないです。
表面にネギ油が浮き、多少油感があり、その系統の甘み酸味のある味です。
麺は中細のストレート麺でもちもち感があります...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ヌードルラボラトリー金斗雲荒田本店（Noodle Laboratory）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	099-251-2991
予約可否	予約不可
住所	鹿児島県鹿児島市荒田1-57-4 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	車、市電、バス、徒歩荒田八幡駅から205m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	19席（カウンター7席、座敷4席×1、テーブル4席×2）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗前2台、店舗隣の空地5台以上
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.facebook.com/n.l.kintoun/ https://www.instagram.com/n.l.kintoun/
オープン日	2012年11月
備考	昼食時は人多め、並び待ち可能性大
初投稿者	サイクルロード（714）
最近の編集者	daiki220000（15） ... 店舗情報（'22/09/02 22:02） sator16247（0） ... 店舗情報（'21/10/29 21:19）編集履歴を詳しく見る