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「細麺」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 24 件
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...が多数を占めているせいな気がするww その反面、麺はしっかりコシのある太麺である。この日はたまx2替玉が切れていたが、細麺が選択できる店は家系の中だと太麺にコシがあることが多い気がする。
コロナ下の名残りかカウンター席はパーティーションでしっかり区切られており...
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...
食券を渡すとともに麺かためをお願いします。
後からライスを聞かれましたがお断り。
15時までは1杯無料でした。
麺は太麺細麺がありましたが、特に聞かれることもなく。
先客5名後客5名。
厨房では店主らしき男性と若いアルバイトらしき男性の2名が切り盛りしております...
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...スープに家系特有の深みがなく、残念…
日によってバラツキがあるのかもしれません。
ネギはごま油で和えてあり、ベーシック。
麺は細麺も選べるようで、その辺りは好みに合わせてオーダー出来るようですね。
ちょっと看板での期待値が高かった分、残念な印象...
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平日木曜日の22時過ぎに2人で訪問。
店内は、カウンター16席。
先客6人、後客5人。いがいとお客さんが入っています。
まずは、入って右手のタッチパネル式券売機で食券を購入します。
私は、ラーメン\710+チャーシュー丼セット\200、連れはラーメン\710を購入。
購入時に麺の太さ、麺のかたさ、味の濃さ、油の量も選択します。(にんにくは卓上にあります)
私は、麺を極細にし、あとはふつうで。
チャーシュー丼が約4分、ラーメンが約6分で提供されました。
ラーメンの具は、チャーシュー2枚、海苔3枚、ほうれん草。
スープは、濃厚豚骨醤油の家系スープ。
家系で極細麺は初めてでしたが...
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...味付け、茹で具合等を選べるんですね。
さて、7.8分でラーメンの登場、ご対麺です。
見た目はオーソドックスな家系ラーメンですね。
細麺が選べるのは不思議な感じ(笑)
スープは私がお酢を入れなくても美味しく食べられる位のくどくないスープ。
太麺は固茹でにして貰ったので、私好み...
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...替玉を頼めば、750円ポッキリで、中太麺と細麺を楽しめることに気付きました。もし、再訪することがあれば、そうしてみようと思います。」と書いたのですが、今回も初めから極細麺にしてしまいました...
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...普通のラーメン細麺を(麺硬め、脂少なめ)注文
5分程で手元に到着し、まずはスープを一口…以外にいける
家系のイメージでかなり濃いスープを想像していましたが、それほどではなくコクはあるが
あっさりみたいな感じで細麺と良く絡み予想外に美味しかったです
ただ塩味を強く感じたのでスープの完食は無しでした
あと替玉が50円と安いのでコンディションが良い時にも...
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...
ほうれんそう、海苔、チャーシューが載っている、味玉はない。
ランチタイムにはライスサービス。
替え玉50円というのもある。
細麺になるのだろうか?
まずくはないのですが。
家系が増えすぎた今、普通の味では感動がなくなってきている...
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...
『良くも悪しくも家系ラーメン』と言えば判って頂けますでしょうか?
『替え玉¥50円』と看板に出ていただのでお願いする事に。
そちらは『細麺』で。
どちらも良い塩梅でした。
またコッチの方に来たら伺いますね~。
それでは~...
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...家系ラーメンで、細麺を選べるお店です。ランチタイムを少し外れた時間にに通りかかったのですが、表に「ガッツリ行ってみよう!!ただ今替玉(極細麺)50円day(通常100円)」というPOPを見つけて、店内に。
券売機で「ラーメン(極細麺(それほど極細ではなかった)、油少な目、麺硬め):700円」と「替玉:50円」を購入し、奥の方の席に陣取りました。
細麺を選択したため、3分ほどで提供されましたが...750円ポッキリで、中太麺と細麺を楽しめることに気付きました。もし、再訪することがあれば、そうしてみようと思います...
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...ほぼストレート
加水率そこそこのツルシコ麺
券売機でのお好み指定有り
ノーマル指定で程よい硬めな仕上がり
オーソドックスな家系麺
替玉は細麺ストレート
加水率低めなワシワシ麺
お好み確認有り
硬めCallでチョイ硬めな仕上がり
家系店では珍しい博多系麺
汁:★★★☆☆
醤油...
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...茹で時間間違えたパスタのような食感で、少し残念かな
ちなみに太麺と細麺から選べます
自分は太麺で注文しました
トッピングのキャベツは甘くて美味しかったです
味濃いめのスープの口直し的な要素もありますね
総...
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...横浜と言えばの家系ラーメン屋。
気にはなっていたものの、やっとチャレンジ。
頼んだのは味玉ラーメンにネギチャーシュー丼。
細麺が選べますと書いてあり、一瞬悩む…
もともと細麺の九州とんこつラーメンが好きだし…でも、家系は太麺だよね!と、太麺を選択。
お好みは普通。
まず出てきたのはネギチャーシュー丼...
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...若干優しい味わいですが、コクがしっかりしているので美味しく頂けます。
麺はいかにも家系といった少しウェーブした太い麺。細麺も選択可能ですが、あえてここは太麺でしょう。
茹で具合はばっちりで、プリプリとコシが残っています。
具はチャーシュー、ほうれんそう...
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...
このネギですが、辛味量で和えて有り、しっとりしています。
観た目よりは辛く有りません。
麺は太麺と細麺が選べ太麺を選択しましたが、丸山製麺の角の無い中太平打ち麺で歯応えがあります。
スープとの相性は悪くないと思います。
硬め選択で良い塩梅です...
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...供出まで3分程度、厚目のチャーシューに海苔3枚、青菜がトッピングされています。若干塩気の強いスープにコシの長続きする細麺の組み合わせ。絡むスープの量からいくと薄めで頼むのが良いか。
新型の券売機は好みの選択まで機械で指定...
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...
ルックスは、具の種類からいってもふつうに家系。
太麺・細麺は選択しなかったら、ノーマルは太麺。
そのゆで上がり、もちっとしていて上々...何度でも行きたくなるかどうか
合計11点。 次回は細麺に挑戦...
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店名 |
銀家 伊勢佐木町店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
045-251-5510 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR根岸線、横浜市営地下鉄関内駅下車徒歩3分 関内駅から296m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済不可 |
席数 |
18席 (カウンター14席、テーブル4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年9月13日 |
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100m
141m
262m
298m
...新横浜通りの白い枠(夜8時まで有料)が空いてたので、そこにに止めて、徒歩2、3分。
ラーメンは太麺か細麺が選べます。硬さなども選べます。900円のラーメンには夜は無料で焼豚丼がつきます。美味しかった...