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「チャーシュー丼」を含む口コミ
1～11 件を表示 ／ 全 11 件
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酒飲みの鎌倉放浪記 357軒目 「麺屋 でこぼこ」さんのチャーシューメン
2020/10/14
酒飲みの鎌倉放浪記 357軒目「麺屋でこぼこ」さんのチャーシューメン鎌倉新規開拓357軒目は大船近くのラーメン屋「でこぼこ」さんです。
塩チャーシューメン 950円
わずかに琥珀色をした塩スープが旨い！
チャーシューは意外と分厚くて、柔らかくて美味しいタイプです。
何カ所かにある、赤い斑点が少し気になります…
青ネギがアクセントです。
麺の写真はピンボケで失敗しましたが、一般的な中細麺で、小麦のいい香りが食欲を
押してきます！
替え玉が120円であるようです！
...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...鎌倉市の富士見町にある『でこぼこ』へランチ訪問。
この日の注文は相方に白みそラーメン、自分に醤油ラーメン、シェアでチャーシュー丼をオーダー。
醤油ラーメンは魚介系の出汁で優しいスープ。見た目はブラックで濃そうに感じるがそれほど醤油も主張してなく化学調味料を使っていないって言うのも納得。
麺は白みそと同じ平打ちで今回も固めにすればと途中から気づいた(*´-`)次回は必ず固めでいきます！チャーシュー丼も相変わらずの美味しさでした‼️
醤油も優しい味で良かったですがやっぱり白みそが美味かった(๑･̑◡･̑๑)前回よりも味が濃いように感じたがガツ...
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これだけ控えめなラーメンだが、サイドメニューの焦しバターチャーシュー丼は逆にとてもしっかりした味付けである。
濃厚なチャーシュー丼を食べながら口直し的にこのスープをすする！
この組み合わせは最強なんではないかと思った...醤油ラーメン/焦しバターのチャーシュー丼
大船より徒歩15分。近くに駐車場も見当たらない。
食べる前に...
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...注文は白みそラーメンとチャーシュー丼を、しばらくすると着の丼。
スープは先日の味噌とは違い、味噌のまろやかさを残しながらもピリッと辛味を感じる‼️バターを溶かすとまたまろやかさと風味が増して美味しいですね(*'ω'*)
ちょっと今まで食べた事のない味噌ラーメンです(^｡^)トッピングはチャーシュー2枚、メンマ、海苔、青ネギ。それぞれスープにやられたせいか美味しさ満点！
麺は中太ちぢれ麺だかそんなにちぢれは強くないので、食べやすくて良かった‼️そして何より皆さんが高評価していたチャーシュー丼を頂きます‼️
チャーシューは...
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■3回目■塩は少しインパクト不足？チャーシュー丼は、やはり美味！
...今回は塩をオーダー♪
前回かなり気に入ったチャーシュー丼も、もちろん頼みましたよ(￣ー￣)
塩ラーメンはスープがかなりさっぱり。
優しい味だなあ～
醤油のような後味の深みがなく、油感も少なく上品すぎる感じなので後味にグイってくる塩ダレのパンチが欲しいかも。
ただ、やはり新店とは思えない上質なスープ。
麺は相変わらずの平打ち。
美味しいです(^^)
チャーシューもレベルが高い。
だからチャーシュー丼も旨いんです。
炙られたチャーシューが本当うまいし、ごはんにかかるタレは甘ったるくなくてパンチがあります。
このチャーシュー丼は、やはりいけます！
ただ...
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前回、醤油をいただいて味も接客も好印象だったコチラ。
今回は新メニューの赤辛麺という辛味噌ラーメンをいただきました！
赤味噌をベースにした味濃いめなラーメン。
ニラが乗っていて、基本の醤油ラーメンとは別の店みたいにパワフルなラーメンです。
麺やチャーシューなどは醤油と同じ。
味噌ラーメンとしては旨いですが、この平打ち麺の小麦、チャーシューの肉質の良さは醤油のほうが感じられますね。
辛さは強くはないけど、味が濃いなあ。
もう少し塩気を抑えて出汁の味を見せたほうが美味しく感じそう。
次回は塩をたべてみます(^^)
さて！今回は、チャーシューゴハンもオーダーしましたが、これ...
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...それに温めてある味玉。丼をがっつきながら手書きの卓上メニューを横目でみて、店主としてはどうやらチャーシューがウリらしい、今度は塩ラーメン＆チャーシュー丼にしてみるか、などと妄想しながら食べていたら、優しいスープをついつい最後まで飲んでしまった...
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麺屋 でこぼこ＠富士見町（鎌倉市小袋谷2-15-4）にて醤油ラーメン
...塩ラーメン730円、麺量を半分にしたお子様ラーメン500円（大人も食べられます）。
トッピングは味玉、チャーシュー、メンマ、のり。ご飯ものはチャーシュー丼、とろろ丼。
ドリンクはビールや日本酒（高清水）、コーラ、オレンジジュース、ウーロン茶。
食券を買い...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 でこぼこ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
江ノ電バス「勤労会館」下車徒歩１分 富士見町駅から732m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター5席、4人掛けテーブルが2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 勤労会館バス停近く(砂利の駐車場)9番10番(赤いコーンを置いてます) |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年7月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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良い食材を使って、丁寧に作っているのは分かるのだけど、例えばチャーシューのしっとり感が足りなかったり、麺のコシが足りなかったり。
チャーシュー丼に使われてるバターがカルピスバターとのとこですが、バターと炭火の匂いがきつすぎて肝心の豚の旨味が味わえず残念。
これなら普通のバターを量を抑えて...