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「白みそラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 37 件
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何時も通り掛かるラーメン屋さんに寄ってみたいと思っていましたが立ち寄る機会が有りました❗️
タイトル通り何時も通り掛かる此方のラーメン屋さんに寄りたいと思っていましたが今日はバイクを流していたので初めて訪問しました。
食券を買うタイプですがどのラーメンも1000円を超えていますちょっと期待が高まります！
先客は一名のみだったので注文の地鶏醤油ラーメンがすぐに提供されてきました。
あっさり醤油味で凄く透明感のあるスープです。
醤油は香川の亀びし醤油と言う物を使ってブレンドしているようです。
鳥チャーシューもやわらかくて食感が凄く良いです。
メンマも太メンマが2つ上品に入っていました。
何より麺が平打ち中太縮れ麺でぷりぷりしながらも良い喉ごしでした。
自分には1100...
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大船4丁目南側交差点の東
店の西側およそ80ｍ先にPあり
平日13時過ぎの訪問。引戸を引き店内を見渡し、入口左側の券売機より 地鶏醤油ラーメン券1,000円を購入し、自分で水を入れてから適当であろうカウンター席へ着き、徳永えりさんを彷彿とさせるような美しいお姉さんへ食券を提出。
壁面に貼られたうんちくを眺めたり、およそ10年前に訪れた旧みそや小袋谷店の内装を懐古したりすること、およそ7分で配膳されました。
・地鶏醤油ラーメン
シンプルかつ美しいヴィジュアルにほくそ笑む。
机上の筒から取り出した箸を割り、一啜り分の麺を摘まみ、少しだけ息を吹きかけて上品に啜れば感じる至福の美味...
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濃厚豆乳白味噌ラーメン1050円。
相模豚丼 450円。
白味噌ラーメンは、ポータジュのようなスープで美味しい。麺は、もともちとした中太の平打麺。
相模豚丼は、オーダしてから炭火で炙っておりゴロゴロと入っていてボリューミーで美味しい。...
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通勤途中に比較的最近出来た、構えはこじんまりしたラーメン屋さん。
本日は金曜日の19時前に入店してみました。
今回は訪問2回目。
店内はノーゲストでした。
テーブル席2卓とカウンター席4席程度でしょうか。
他のお客さんとの距離も近いので、ノーゲストはありがたい。
本日オーダーしたのは、地鶏醤油ラーメン。
券売機で一番最初の列にボタンが並んでいるところをみると、この店の一番の推しなのでしょう。
出てきた地鶏醤油ラーメンを見ると、かなり色目は黒いスープ。
ひとくち飲んでみると、全くくどくないし、しょっぱくない！
熟成された味わいが広がります。
マスターに「色の割に...
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2022年2月訪問。
北鎌倉と大船の間にある隠れ家的なラーメン屋さん。
外から中が見えないので、通るたびいつも気になっていました。
この日はちょうどラーメン気分だったので、思い切って入ってみることにしました。
店内もきれい目で、ご近所のご家族などもいらっしゃっていて結構アットホーム。
メニューは醤油や塩、味噌などがあります。
地鶏塩ラーメン 980円
帆立貝柱のお出汁にもっちりとしたストレート麺。
透明感のあるスープが上品ですね。
そして相模豚チャーシュー、玉ねぎ、メンマ、ネギと具材のバランスも良いセンス。
上品なお出汁と素材の相性もすごくいいと思います。
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こだわりと真摯な仕事ぶりが分かるラーメン。地鶏醤油ラーメンをいただく。
休日の夜に伺いました。場所は、大船駅東口ロータリーから湘南モノレール高架下を進みます。そのまま県道301号大船停車場線を北鎌倉方面に向かいます。ひたすら真っすぐ進み大船4丁目南側交差点を越えた右手。駐車場は、大船方右手前の駐車場に2台分。
今日は20時過ぎの訪問です。先客、後客ともありません。入店します。どこがどうとは言えませんが、少し整然としない店内の雰囲気。左手に小さな券売機。左上には地鶏醤油ラーメン。おそらく標準仕様のラーメンでしょう。思いの外強めの値段設定980円です。こちらのボタンを押して購入します。
カウンターに着き調理の様子を眺めます。丁寧ですね。カウンター越しに提供です...
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年末に2022年は新しいラーメンに挑戦します！
とのことでしたので、楽しみに来てみました。
まあ、感想としては麺と値段以外、
大きくは変わってないと感じ？
醤油ラーメンの値段が850円→980円
平打ち縮れ麺が、細ストレート麺になっていました。
少し蕎麦っぽい感じで、これも美味しいけど
前の方がラーメンらしくて私は好きかも。
気に入っていた味だったので、
あんまり変わらなかったことに安心というか、
肩透かしみたいな印象。
また来ます。
ご馳走様でした。...
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11月に大船に引っ越しをしてきて2ヶ月、
こちらのラーメン屋さんに1番通いました。
理由はもちろん美味しいからですが、
「年内で今のラーメンは終了いたします」
この張り紙のせいでもあります。
ここの醤油ラーメンが好きで
今年いっぱいで食べられなくなると思い
つい通ってしまいました。
そして今日は初めて醤油以外を注文。
濃厚白味噌ラーメン！
カプチーノ系の泡泡スープ
大量にかかっている黒胡椒とクリームっぽいスープでカルボナーラみたいな感じです。
麺は醤油と同じ平打ち中太縮れ麺、
やっぱり美味しかった！
今年でこれが食べられなくなるのは残念ですが、
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醤油ラーメン。
次来た時はトマト味噌ラーメンを頼もうと思うんだけど、どうしても醤油を頼んでしまう位美味しいw。
無化調、塩、油控えめで店は子供にも優しい。
良い店です。
来年はラーメンが変わるらしい。
今から楽しみ！...
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大船から北鎌倉に向かう途中のお店。
クリーニングを出すついでに自転車でランチ。
大船駅からだと10分以上は歩くと思います。
そのかわり駐車場が2台あります。
車で帰ってくるときにパッと寄るには、駐車場もあり便利だし、美味しければ使えそう。
食べログでチェックしている時から、
醤油ラーメンの見た目は、大阪で好きだった麺屋丈六(高井田ラーメン)に似た感じで好きなタイプ♡
醤油ラーメン850円を自販機で購入。
まずはスープをひと口、黒っぽい色ですがしょっぱいわけではありません、うま〜い！
続いて麺、平打ち中太ちぢれ麺。
少し柔らかめですが、スープにとてもよく合...
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「塩と油に頼らない健康的なラーメン」のフレーズに偽り無し！！
ランチで訪問。
場所は大船駅から北鎌倉方面へ
歩いていく途中あたりにあります。
大船中学校の近く。
場所的にはかなり辺鄙なところにあるのに
お昼にはほぼ満席。かなりの人気店。
食べたのは、
チャーシュー麺（醤油） 1,000円
※細麺を選択
で、このお店自体は
「塩と油に頼らない健康的なラーメン」
を目標にしてるらしい。
まずスープ。
確かにスッキリ。
無化調らしくコクは少なめ。
濃い味を求めるなら味噌を選べって
書いてあったのでまぁ納得。
いわゆる淡麗系の味。
麺はかなり特徴的！！
ストレートな麺なんだけど、
蕎麦みたいな喉越し...
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深酒の翌日シリーズ2021④
深酒の翌日は汁物が欲しくなるね。と言うことでやって来たのは、鎌倉小袋谷の麺屋でこぼこ。
鎌倉は土日は来ないってキメてるんだけど、大船に近い方だからギリギリセーフ。
味玉白味噌ラーメン
そして５分ぐらい、味噌ラーメン到着。
味変で山椒を入れてみて下さいと、山椒の入ったお皿を一緒に渡される。
味噌ラーメンは、無化調の体に良さそうな白味噌。青ネギと紫玉葱、少量の一味唐辛子にバターで、とっても風味が良いですね。
麺は平打ち中太ストレート。これも変わっていて良いですね。
チャーシューは相模豚の低温調理。
途中から山椒を掛けて味変...
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焼豚は2種類 レア感ありどちらも
とっても好み。
白みそラーメンのスープもこれまたよし。
別のラーメンも食べてみたくなりました...
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酒飲みの鎌倉放浪記 357軒目 「麺屋 でこぼこ」さんのチャーシューメン
2020/10/14
酒飲みの鎌倉放浪記 357軒目「麺屋でこぼこ」さんのチャーシューメン鎌倉新規開拓357軒目は大船近くのラーメン屋「でこぼこ」さんです。
塩チャーシューメン 950円
わずかに琥珀色をした塩スープが旨い！
チャーシューは意外と分厚くて、柔らかくて美味しいタイプです。
何カ所かにある、赤い斑点が少し気になります…
青ネギがアクセントです。
麺の写真はピンボケで失敗しましたが、一般的な中細麺で、小麦のいい香りが食欲を
押してきます！
替え玉が120円であるようです！
...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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覚えていた券売機の場所を見ると、全体的な造作は変わっていません。
メニューは醤油ラーメン790円、塩ラーメン820円、白みそラーメン860円。
前回は醤油だったので今日は塩、ではなく7月・8月の限定メニューで。
先客5人、空いていたカウンター席に座り...
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焼き豚をテイクアウトして、おつまみとしてとても堪能させてもらいましたが、やはり、ラーメンが食べたい。
この日、開店10分後くらいに訪問。先客1名です。
オーダーは、つれが、好物の濃厚味噌ラーメン（期間限定）、自分は、いつもの醤油。
以前、製麺機買いました、と御店主が言っており、今日は、その自家製麺があるってこと。
そりゃあ、試しましょ。
その麺は、菅野の太麺より細く、ストレート。色はダーク、全粒ではない？でしたっけ？？
この麺、最初、醤油スープと麺が各々独立しているような感覚がありましたけど、時間が経って、醤油スープがマイルドに、そして、麺も食感がマイルドになってくると、調和してき...
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ラーメン気分だったので、とことこやってきました。
ちょっとだけはやめのランチタイム。半分くらいの席が埋まってます。
まあ、頼むものといえば、自分は醤油一本鎗にちかい。つれは、限定の濃厚白みそ。
これは、ラーメンのカルボナーラ？一度ごはんにかけて、リゾット風にして、つれのをわけてもらいましたが、ラーメンジャンルとは別世界のもの。勿論、美味しい。
でも、自分が食べている醤油と交互に食べるのは、ちょっとむずかしい。
濃厚みそ（と、いうかカルボナーラ風）の味が、勝ってしまい、醤油の微妙な味わいが失われてしまう感じ。
なので、この日、醤油ラーメンを平らげて、あとのスープを味わってから、つれの...
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大船に用がありこちらに訪問！
いこうと思ってから1年近く経っていてやっと訪問できた！
塩がおすすめとゆうことで塩に味玉トッピング！
ラーメンの標準タイムで着ラーメン！
ついた瞬間香りが素晴らしい！
私の好みの香り！スープを一口！
シジミ、煮干、鯖節、宗田節などの香りが口の方中が広がります！そしてえぐみが一切ない！
宗田節は私がかなり好きなやつ！
久しぶりに無化調で感動！ここまで美味しい無化調久しぶり！麺も、味玉もチャーシューも素晴らしい！
老若男女いただけるトータルバランスの素晴らしいラーメン！
また伺います★★★★
無化調、淡麗系好き...
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店主ワンオペのこだわりを感じるお店。オープンして間もない頃に伺った以来です。
限定の豆乳が入った濃厚白みそと迷いましたがレギュラーの白みそで。
濃厚ですが塩分それ程濃くないです。太麺の食感が良い! 甘い白みそに、少しピリ辛味、バターの風味と相まって美味しい！
車でないと行きにくい場所ですが、おすすめさせて頂きたいお店です。...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 でこぼこ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
江ノ電バス「勤労会館」下車徒歩１分 富士見町駅から732m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター5席、4人掛けテーブルが2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 勤労会館バス停近く(砂利の駐車場)9番10番(赤いコーンを置いてます) |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年7月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大船駅東口より徒歩15-16分ほど。
公共交通機関だと大船駅東口ロータリーより江ノ電バス（N7乗り場）で高野台行きにて勤労会館下車。
駐車場は店舗近くに2台。
2018年創業。麺ははるゆたかを使用している。
地元であるため、存在は認知してはいたが、たまに車で前を通り過ぎてしまっていた。
地元の友人達とラーメン談義になり、当店は美味いとの話にて今回訪問に至る。
訪問は平日13:50。待ちゼロ。店内先客1名。
カウンター5席。4人掛け席×2
食券購入してカウンターに着席。
白味噌ラーメン 1,200円
白味噌ラーメンは木金土限定だが、訪問当日は若干気温が低かった...