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「ラーメン」を含む口コミ
1~17 件を表示 / 全 17 件
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...山形の蕎麦屋さんから生まれたラーメンのことです✨
鶏出汁に甘みのある和風の優しいスープが特徴的蕎麦つゆでもなくラーメンスープでもないその中間って感じで美味しい!!
親鶏のチャーシューは歯応えしっかり!旨味たっぷりでたまらない麺はコシのあるたまご麺でスープとよく合う...
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...月で終わってしまった冷やしラーメンの限定が恋しくなりまする〜ʕ⁎̯͡⁎ʔ༄。
そこでMi.manしばし考えましたよ!そして答えは簡単な話です。限定じゃなくても食べられる冷やしラーメンを見つければ良いのだと...鎌倉に一軒山形ラーメンをいただける『ふくや』で通年冷やしラーメンをご提供している様だ!
季節外れの駆け込み寺という位置付け...ター席のど真ん中に座ってメニュー確認のMi.manオーダーは勿論山形冷やしラーメンの『つったい鳥中華』!事前情報では鳥が純鶏なので硬いらしい...
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鎌倉で山形ラーメン!「ふくや」さんで鳥中華&だしごはんを食らう。個人的には"Damage,Inc.(by METALLICA)"級のインパクトが欲しかった…
...:47
ラーメンがまず先に到着。すぐにだしごはん到着...
「ふくや」さんにお邪魔しました。
何でも山形のご当地ラーメンが食べられるお店のようです。鎌倉で山形ラーメン…なかなかオツですね。
実は席数がコロナの影響もあり...)残念でした。
山形ラーメンって他にも「龍上海」タイプの辛味噌ラーメンがありますが、私はそっちの方が好みですね...
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...
醤油感もしっかりしており、雑味が弱く、かつお・こんぶのすっきりしたつゆです。
量がけっこう多いです。
鶏そばは、鶏だしが効いたラーメンのような味わい。
こちらは醤油感が弱く、甘く優しい味わいです。
麺はちぢれた中華麺。麺にこだわりはあまりなさそうです。
鶏肉はこりこり固め...
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...行列が出来ている。臨時の業態の時に、地元の人に、密かに愛されてきたということか。
確かに、蕎麦のようなラーメンのような、肉そばも鶏中華も、不思議だが、だしも美味く、パンチが効いている。
店主は、寡黙な職人肌で、一人で、黙々と、注文された麺を作っております。
今回は、つったい肉そば。太めの田舎蕎麦に、甘めの鶏と鰹の出汁、その上に鶏のチャーシューとねぎ。
好きですね。変わりらーめんという感じ。
相方は、鶏中華のあったかいの。これも、ラーメンのような蕎麦のような。こちらは、全体の印象は、鶏すき。
5席しかない、小さな店なので、温かく見守ってほしい。
以上2011年1...
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...蕎麦屋なのかラーメン屋なのか?
そこで入ってみたら、なんとラーメン&蕎麦屋でした!!
詳しくはメニュー写真にて^^
あっつい鳥中華 麺半分 850円-15...
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...田舎の無骨さが普
段食べているソレとは違う美味しさを引き出します。
店でも蕎麦とラーメンを前面に出しているので仕方が無いとは思いますが、こ
こは麺処では無く確実に呑み屋で〆に蕎麦やラーメンなどを頂く店です。
麺をサクっと食べて・・・には合いません。次回はジックリと呑みにお伺いし
たいと思います...
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...円もする烏龍茶を飲まなければ行けないのか?
そばもラーメンも美味しいのに、こんなシステムが出来たんじゃリピートはなしだな・・
残念!評価大幅マイナス・・
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
2015年7月
鎌倉の本覚寺の門前にこんなディープなラーメン屋さんが有ろうとは
マイレビさんの投稿が有るまで知りませんでした。
ラーメン好きですが、山形のご当地ラーメンは初めていただきます。
山形のお蕎麦「肉そば」も興味をそそられますが...今回は熱いほうを注文。
で、お味は・・・
まさにお蕎麦屋さんのラーメンて感じです...
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...せっかくの美味しいラーメンもお店の方の対応で残念な結果に終わりました。
一つ目は、お店の方が常連のお客様らしき方と
話し込んでいて いつまでたっても注文を取りに来てくれなかった事です。
暫くたっても来られる気配が無かったので注文してもいいか尋ねるとテーブルまで来られる訳でもなく ただ”どうぞ”と言われただけ。
この次点で既に嫌な空気が漂っていました(笑)
二つ目は、私たちがラーメンを食べているのに この方お店の中を掃き掃除し始めたのです。
常識的に考えてお客様が食事をしているのに ほこりの立つ恐れのある掃き掃除をするものでしょうか?
いくらラーメンが美味しくても こういった教育が...
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...
何でも山形名物である鳥中華を冷たくして頂けるとのことでやって参りました~~
出張の折に、山形冷しラーメン発祥の店「栄屋本店」で食べたのとも少し違うらしいのです...
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...歩戻って入店。
昼のメニューは温かい&冷たい肉蕎麦、和風だしの中華そば(ラーメン)いずれも850円と山形のだしが乗った温かい&冷たい蕎麦(900円)。
だしのご飯と鶏の炊き込みご飯もあったようです。
蕎麦は冷たいだしの蕎麦を頂きました。
先ず、蕎麦だがかなりの田舎蕎麦である。
太くて色も黒々しい。茹で方もかなりアルデンテなので普通の蕎麦の様にツルツルすすれない。
よく外人が蕎麦やラーメンをすすれずにモグモグ、扱い難そうに口に入れるあれに近い食べ方になる...
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...山形と言えば「米沢ラーメン」「赤湯ラーメン」「酒田ラーメン」「とりもつラーメン」「冷やしラーメン」
といった神奈川に負けないご当地大国だが、
山形県天童に「鳥中華」という一種独特のご当地ラーメンが存在する。
さて、その鳥中華とは「水車生そば@天童」という蕎麦屋から生まれたメニューであり、
甘味の効いた和風出汁に、刻みネギや鶏肉そして天カスが掲載され、まさに蕎麦屋ならではのラーメンなのだ。
また、山形と言えば、ラーメンの消費大国で有名であり、蕎麦屋にラーメンが存在するのは当たり前中の当たり前のため、
このような事態が生じたのであろう...
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...冷やしラーメンにも近い感じがします。
そばつゆとラーメンの中間くらいの味。濃い色をしていますが一応飲める程度の塩分濃度。
田舎そばはワシワシ感があり、いかにも田舎そばという感じ。濃いめの出汁に合います。
親鶏のチャーシューがこれまた歯ごたえがあって鶏の旨みがあります。これは旨いです!
途中から卓上に有った一味を入れて食べ、その後、ホワイトペッパーも入れて食べてみました。
説明書きに胡椒が合うと書かれていましたので。ラーメンスープにも近い出汁ですので
胡椒とも全然違和感無く合いましたね。
本当はあまり期待しないで入ってみたのですが、男前な田舎そばといい、そばとラーメンの
...
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...とか 玉こんにゃくとか そそられるもの多し(笑)
次回はだし、もたまこんも試したいもんです。
そうそう山形には全国でも珍しい「冷やしラーメン」というのがあります。
冷たいラーメン? そう、冷やし中華ではなくて本当に冷たいスープのラーメンです。
ここの鶏中華のつめたいのはそれみたいなんで次回はそれを食べようっともう
次回の訪問を検討中。けっこう気に入りました...
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鎌倉で山形の食文化に会えます。今までのラーメンに飽きたかたにはぜひおすすめです。
...分かる内容になっています。
あっつい鶏中華750円 熱いスープの いわゆる和風系ラーメン
つったい鶏中華 いわゆる冷たい出しの日本蕎麦系 と
方言を品名にされています。 ちょっぴり期待感がふくらんできました。
私は あっつい鶏中華 かみさんは つったい鶏中華。で あっつい鶏中華には唐辛子を。
つったい鶏中華には コショーを 店主のアドバイス。
一見 反対ではと思ったのですが、これが結構あう。
実に今まで味わったことのない味です。 ラーメンとは別物、いわゆる
中華蕎麦ですが、スープは鶏がらベースのさっぱり系...
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店名 |
ふくや
|
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ジャンル | そば、郷土料理、日本酒バー |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR鎌倉駅東口徒歩6分 鎌倉駅から352m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席数 |
6席 (カウンターのみ。外に立ち席2席あり。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 徒歩2~3分のところにコインパーキング有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年7月31日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[土]
11:00 - 14:30(L.O. 14:30)
18:00 - 21:30(L.O. 21:30)
[日]
11:00 - 14:30(L.O. 14:30)
18:00 - 21:30(L.O. 21:30)
アクセス方法を教えてください
JR鎌倉駅東口徒歩6分
このお店の口コミを教えてください
春爛漫 段葛の桜も満開でひとの多さに圧倒されながら、午前中ラストの目的地、妙本寺で花を見終わり、小町通りのご飯屋さんはすごいことになってそうなので、この界隈でお昼にしようと思いました
お寺を出て右の方が駅なので反対側に曲がったらすぐに大きな暖簾が見えました
覗いてみたら先客一名だったので迷わず入っちゃいました
3月なのに暑い日なので冷たいのがいいな と思い、だしそばにしました
だし、は...
...蔵王方面で食べた山形肉そば、山形ラーメンの美味しさが忘れられず、訪問。
どうやらこちらの店主さんは蔵王とは違うご出身のようでまた違う味わいの山形そばをいただくことができました...