大濠公園・PayPayドーム周辺のからすみに関するお店

...2階に個室とカウンターあり。手前のお部屋で食事してましたが空調の関係で奥の広い個室へ移動。昨日は観月祭と言うこともあり、からすみをまぶしたお餅を前に乾杯...

...（小鉢）白芋茎黒利休掛け、鱧子水晶寄せ、蛤このわた和え このわたは、ナマコの腸を塩辛にしたもの。雲丹、からすみに並ぶ 三大珍味の一つ （吸物）結きす清汁仕立て 季節の順才が入っていました味は『薄味』だしの味も薄め きすは...

...きちんとしたホテルって、こういうホスピタリティが違うのだな、と思わせてくれたひとときでした。 それから、すみからすみまでの清潔感。 これ...

...^^ 中には「珈琲のパンナコッタ」「ローストアーモンド」「カラスミ」「パセリオイル」などが入り、とても美味しい。...■◆赤ワイン　■＊中には「コーヒーのパンナコッタ」「カラスミ」「ローストナッツ」などが入っています。...■コンソメスープ　■中にはカラスミ風味のコーヒーゼリーとアーモンドがザクザク...

...■牛ヒレ肉ポワレ赤ワインソース　■牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ風　■甘鯛からすみ焼きと鱧唐揚げの燻製仕立て　■おこぜの雲丹黄身焼きと車海老の木の芽焼き盛り...焼いたことでの味わいが口の中一杯に広がります。 * 甘鯛からすみ焼きと鱧唐揚げの燻製仕立て -...

...■栗とむかごの鮨　■高坂鶏もも　■からすみ４種類大根サラダすだちドレッシング　■宗像タロ豚バラ　■落花生...もも肉はぷりぷりで旨味たっぷり。 色んな大根薄切り、からすみがけ。焼き鳥屋で出てくる鬼おろしよりも美味しい...○くりとむかご鮨 ○高坂鶏もも焼き ○からすみ４種類大根サラダすだちドレッシング ○宗像タロ豚バラ...

...■明太子とからすみの絶品ペペロン 濃厚からすみと明太子にピリ辛ガーリックオイルが馴染む！...■明太子とあさりのボンゴレ　■からすみとたらこの絶品ペペロン...

...■旬野菜の天盛 1,650円より　■酒盗　■自家製 からすみ炙り　■甘味　■そば茶プリン　■瓶ビール ・エビス...■有り難き蕎麦解説　■ドリンクメニュー　■メニュー　■自家製からすみを軽く炙って。。。　■更科を梅シソでサッパリと。。。...とそのお出汁で食べる蕎麦・冷たいのと温かいのと2種の太打ち蕎麦・からすみ蕎麦・しめの花まきが印象に残りました...

...■からすみそば　■ピーナッツもやじ天ぷら（550円）　■季節のデザート（水ようかん）　■せいろそば（600円）　■木曽路　■店内テーブル席　■店舗外観　■店内座敷席　■自家製からすみそば　■手挽きそばがき_最高級有明焼海苔　■十割手打ちそば...蕎麦は風味も歯ざわりも良かったから残念だ。 自家製からすみがふんだんにかけられた...

...■嬉野温泉豆腐　■鮃　■鰹　■ふくと鮟肝　■柳葉魚　■燻りがっこ　■玉子焼き　■唐墨　■白子の茶碗蒸し　■烏賊の塩辛　■フランクミュラーの酒　■ふくうぐいすの唐揚げ...定年退職で手伝っていただいてる職人さんですって。 どうりで、目が違います。 炙った唐墨 鱈の白子茶碗蒸し 河豚の＂うぐいす" 槍烏賊 炭の塩 白海老 白甘鯛...

...■茶碗蒸し 甘鯛の上品な出汁。夜はカラスミ餡が載っていた⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️　■境港 大トロ 宮城...五島のブリ●● 利尻の馬糞ウニといくら● 福岡鐘崎のヤリイカ カラスミそぼろ 玄海サワラの漬け●●柚子胡椒 風味...茶碗蒸し 甘鯛の上品な出汁。夜はカラスミ餡が載っていた⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 握り 石鯛...

...ジュンサイと合わせて煎り酒にて。　■冷緑茶　■からすみ　■タマメダイ（メイチダイ）　■ムラサキ雲丹　■木宮大将　■6...つまみは菜の花辛子和えと、鯛の刺身と、焼いた白甘鯛と、カラスミ糠漬け。刺身は身厚で弾力があり、出汁らしきに浸かり...いさき のどぐろ塩焼き こはだ さより イカ からすみ 鰻 海苔 寿司 帆立 つめ 桜鱒 ズケ 牡蠣の蒸し寿司 車海老 穴子 鮎出汁赤だし 日向夏 特にワラサのたたき...

...骨煎餅　■宮城県の墨廼江特別純米ひやおろし　■生唐墨　■ボラの白子あんかけ　■長野県の明鏡止水酒門鬼辛純米...酢おぼろ　■煮カキ、シャリと針海苔　■鯖棒寿司　■追加で生唐墨　■菜の花の焼き浸し　■穴子の付け焼き　■ヨコワ赤身...■メヒカリ炭火焼き　■イサキの皮目を炭炙り　■生唐墨を切る...

...擂り下ろしたミカンの皮の香りがいいこと。　■極早生玉葱 唐墨・・本来は「鯖」なのですが、予約時にアレルギーだとお伝えしましたら「唐墨」が出されました。 唐墨好きとしては...

...誕生日プレートも、リクエストしたら対応してくださいます。 初めて伺いました。イチボの炭火焼き、からすみのオイルパスタ、オニオンスープ、サ...

...今回はカウンターです。カウンターも席が窮屈ではなく、ゆっくり。 お通しのいちぢくの胡麻和え美味しい。 前回美味しかったからすみ大根も、大根がみずみずしくてからすみとよく合います...