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口コミ・お店の情報に「かんぴょう」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 38 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
... 鶏かしわご飯と鶏一番出汁のスープ。 これがまた美味かった。 量は少ないが締めにはもってこいすぎる絶妙な旨さ。 添えられた干瓢もまた良く...
...本日はお昼のお任せ10貫セットをお願いしました。 シャリはやや大きめです。 特に良かったのは、閖上の赤貝かな！ 穴子、干瓢、卵、お椀は、...
...美味しいな、トロたく大好き♬ ■締めの干瓢巻き 山葵が鼻をすぅ〜と抜ける感じがいいな♪ 干瓢巻き、ほっとする美味しさがあります♪ ■玉子焼き...しっかり酸味で目が覚めるおいしさ。 追加は甘鯛と鯖、干瓢...
...■うに/いくら 1貫 275円(税込) ■【アテの細巻】かっぱ/梅しそ/かんぴょう/納豆 各1本 319円(税込)...♦️チャーシューエッグ ♦️ハムカツ揚げ ♦️ナンコツ揚げ ♦️細巻き ・カッパ、干瓢...
...細巻きも美味しかったがこれにて終了✔️ このOPはおじさんにはキツいわ！ 中途半端で半端ねー✅ かんぴょう巻きが美味しい ハシゴ楼2軒目のお店がこちら。 カウンターしか空いておらず、大盛況です。 まずはハイボールを注文してメニューを吟味します。 私の大好物、かんぴょう巻きを注文...
...こちらのお店のお味噌汁は上品な味付けで昔から大好きです。 先日行ったときは初めてかんぴょう巻きのワサビ入りを食べました。 子供向けの料理が一気に大人な味になった感じで...♦️青やぎ握り ♦️スルメ烏賊握り ♦️甘海老握り ♦️穴子 ♦️玉子焼き ♦️干瓢巻き ♦️紀州梅干軍艦巻き 新鮮なネタ、丁寧な技術が光ります、 ランチは特に次々とテンポ良くスムーズに頂けます、 どれも美味しいのですが、 特筆すべきは、 ・穴子、 ・干瓢巻き そして ・紀州梅干軍艦巻き ではないでしょうか？ 江戸前のふわふわの穴子...
...□ イカの印籠詰め ：かんぴょう・ガリ・もみのりを混ぜたシャリを柔らかく煮たイカの中に詰めた物ですが ほんのりと柚子の香りがして流石、江戸前って感じで◎ □ 紫雲丹 ：普通○ □ 小肌 ：イイ感じの酢の効き具合で◎ □ 帆立 ：普通○ □ 干ぴょう巻き...■追加注文の干ぴょう巻き...
...◆先付は、 ・干瓢の寿司 ・長芋、山芋、とんぶりのムース ・牡蠣の酒蒸し 大根おろしを添えて ・姫さざえのうま煮 ・九条ねぎの酢味噌がけ …の５品 私は大将の干瓢のお寿司が大好物！ 普通、干瓢のお寿司と言うと “干瓢巻き”を...
...しっかり注文することに。 つまみや寿司をしっかり頼みましたが、美味しかったのはかんぴょう巻きのみ。それ以外に見るべきものはありませんでした。かんぴょうはかなり美味しい。仕込みのレベルが高いですが他の品との差が大きすぎて、手を抜いているのではと少し複雑な気分です。 お会計も10000円程度と、満足度に対してはちょっとお高め。再訪はないですが、行くとすればかんぴょう巻きを頼み続ける事でしょう...
...「あと２つぐらい」といって食べた後、最後はかんぴょう巻きでこの日は終わった。 美味しかった...〜追加〜 「 穴子 （柚子胡椒で）」 △ 「 かんぴょう巻 」 ○△ これに「 生ビール 」2杯「 麦焼酎 W 」5杯」「 冷酒...
...少し甘めの味付 ■店舗外観 ビルごと改修工事中 (2023.5.26) ■かんぴょう巻 ■お新香・しそ巻 ■かっぱちゃん...■店舗外観 ■かっぱ ■トロたく ■かんぴょう...
...鮪、イカ、海老、玉子焼き、煮穴子、ホタテ、ハマチ、ワサビ入りかんぴょう巻き シャリはやや細長い形でフワリと握られていました...アラカルト ◇お刺身盛り合わせ ◇おまかせ11貫 ◇いくら ◇かんぴょう巻 ◇とろたく巻 ◇日本酒...何と言っても稲荷の揚げが濃い目の味付け、 海苔巻きの干瓢も味付け濃い目...
...ふっくら焼き上がった穴子の塩とタレの２種類、 わさびもちょっと効かせてくれたかんぴょう巻き、他に何か有ったかも。 そこに更に３カンくらい...
...･ガリ ･玉子 ･ワラサ ･トロ ･トロ炙り ･テッポウ巻(かんぴょう巻き) 本当に大満足！...■煮ホタテ ■玉 ■カンピョウ巻き ■チラシ 950円 ■冷茶 ■江戸前 たなぶ寿司...ゲソ・煮ホタテ・玉・カンピョウ巻き 男子なら2貫一緒に一口で食べられそうな...
...穴子の稚魚ですね ■水ダコ ■トラフグの白子 焼き ■焼きサーモン ■野沢菜 ■サヨリ ■中トロ ■しま海老 ■馬糞雲丹 ■干瓢巻 ■金...
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
日本橋蛎殻町 すぎた
江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技と細やかな気配りで魅せる正統派江戸前鮨。
87753人
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...握りも安定的な美味しさ。 山葵たっぷりでお願いした追加のかんぴょう巻き。 杉田さんも本気で(笑)山葵たっぷり入れてくださったようで 思わず涙目に(笑) このかんぴょう巻き山葵たっぷり目は、杉田さん(当時日本橋橘町都寿司時代）...■汁物 ■浅蜊のお出汁 ■追加 煮蛤 ■穴子（塩で） ■追加 干瓢巻（一本）...
...最後の巻物は(胡瓜巻・かんぴょう巻・梅しそ巻・ 鉄火巻きなどから1つ選べる仕組み)...最後の巻物は旦那とわけわけしててっかまきとかんぴょう巻きにしました♪ 関東に来てからかんぴょう巻きにハマってます♪ 関西ではかんぴょう巻きなんて目もくれなかったし...
...握りは、アジ、小肌、鰯、中トロ、赤貝、うに、芽ネギ、かんぴょう巻き、ねぎとろ巻きを、いただきました。...柔らかくとろける食感。美味しかった。 ●玉子焼き ●干瓢巻き 柚子を合わせる。 柔らかい食感の干瓢でした...
...■ばふんうに ■あなご ■カステラ ■干ぴょう巻き ■げそ ■2015/1⑧カッパ ■2015/1⑦玉子...■赤貝ヒモ ■鯛 ■苺 ■鉄砲巻（ワサビ入り干瓢巻） ■ねぎとろ巻 ■お茶 ■雲丹 ■煮蛤 ■煮穴子（タレ）...赤貝、春子、平目、小肌、穴子煮浜、アワビ（生）、玉子、かんぴょう巻き で一区切り...
...☆ちらし (1,100円) 上品な小振りなどんぶりです。ネタに光物はありませんが、干瓢があり締めに良いですし、沢庵がとても美味しい。味噌...
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