長崎市のしめ鯖に関するお店

...かろうじて鱧だとわかったほど。 五島列島の鯖は刺身用を1日脱水してしめ鯖のようにします。それをベニエにしてあります...♢鯖 椎茸 出汁 五島『鯖』一日間接的に風に当て、旨みと食感up 橙酢でしめ鯖にし...

...■白身の刺身　■ひらす刺し　■イカ刺し　■たこ刺し又はブツ　■しめ鯖　■本日の湯引き　■サーモン刺し　■野母んアジ姿造り　■きゅうりのビール漬け...「御造り」 鯛・ヒラス・サーモン・鰹・しめ鯖・タコ・イカ 絶賛する程ではないものの...

...背伸びしても仕方ない。自分の素でいかないとね。料理は、小鉢、造り（いさき、しめ鯖、いかさし、あじ）ごま豆腐、天ぷら、ご飯、デザート。大絶...

...刺身は、マグロ・クジラ・烏賊・いわし・ブリ・鯵・シメサバ…etc. とても１人で食べきれる量ではなく...タコ、鯵、ハマチ、サーモン、甘エビ、タチ、鯛、くじら、イカ、しめ鯖と思われます。すっご！これに甘鯛唐揚げ１尾にごはん、お味噌汁...海鮮丼はハマチ、イクラ、タコ、イカ、甘エビ、しめ鯖などご飯よりも海鮮の方が多かった...

...お魚も新鮮な方だと思います。 先日は一人で夕食に訪問。 ビールとお刺身をと思い、しめ鯖を注文しました。 （以前あったイカ刺身の単品がなくなったのが残念です。） しめ鯖はしめすぎず、柔らかさと歯ごたえのバランスがいいです。...■ビール。　■白子の天ぷら。　■串焼き。椎茸、鶏もも、豚バラ、ぼんじり。　■しめさば...

...卓袱料理のミニを１つ、それと料理が来るまでのアテにと考えて、しめ鯖を１つお願いしました。飲み物は生中を２つ注文です。 生ビールはすぐにやってきます。長崎の夜に乾杯( ^ ^ )/□ □\(^-^) 間も無く、しめ鯖がやってきます。とてもいい感じのシメ具合...■サンプルケースは見てるだけでも楽しい。　■シメサバ...

...写真は撮りませんでした。 最初は御造り。 長いうねって緑がっかったお皿に、ヒラス、サーモン、湯引きクジラ？、しめ鯖、マグロ、タコ、何かの...

...刺身はしめさば、たこ、サーモン、ひらすの4種類。 サーモンが入っていたのが残念ポイントかな。 長崎の刺身盛りですからね。 しめさばはしっかり〆たタイプ...

...ホント、上がるときは簡単ですね(^-^; まぁそれはいいとして、この日は10,000円のコースです。 茶ぶりナマコ シメサバ お椀（失念！） 鯛のお造り 長崎牛のフィレステーキ 赤足海老の天ぷら 穴子天ご飯...

...■カウンターの皿盛りから注文　■シメサバ。やはり夏はダメ。　■サザエ甘煮...■さしみ盛り合せ　■★すり身 さすが長崎は美味い　■地ダコ、しめ鯖　■鯵南蛮漬けは大きすぎて今ひとつ　■牛スジポン　■ポテサラ...近海ものは長崎のほうですね。 平目、鯛、ハマチ、しめ鯖...

...・・・ 鮪、鯛の刺身。溜まり醤油がそば猪口に入れられ出されたのが面白かった。 鯛の刺身は、ほんのり甘くとても美味でした。 ・しめ鯖を高菜で巻いた料理...

...おにぎりと、お味噌汁をもらって。 でも、お酒もあるので、また飲み始めてしまい、〆にもう一杯。 深夜まで開いています。 しめ鯖のおにぎりと...

...一先（いさき）とひらす、しめさばとの事 刺身盛合せ、ゲソネギ、いわしの天ぷらを注文 ゲソネギ...あなごの天ぷらを頼んだ。 刺身はヒラメ、アジ、カンパチ、しめさば。刺身の食感がさくっとしている。熟成していない新鮮な美味さで、これはこれでいい。しめさばはあくまでも少し感じるほどの〆具合にしているのは...

...■拡大して見て。一番右が、「あぶりサーモン」　■生さんま　■鯵・しめ鯖・サーモン（2014.12）　■ランチ これだけで足りるやろか？　■炙り穴子...距離のあるカウンターはちょっと困りました。 お寿司は…サーモン・鯵・カンパチ・しめ鯖・トロサーモン・中トロ・ウニ・エンガワなどを注文しました...

...・あじフライ（３８０円） ・ごまさば（７３０円） ・あぶりしめさば（７３０円） ・焼きおにぎり（５００円） 色々頼みましたが、この中ではやっぱり魚介が美味しい。特に鯖が新鮮で美味しくて、あぶりしめさばは香ばしくて脂が乗ってて最高、ごまさばの味付けも絶妙...温泉卵つきなのがうれしいところ。 地鶏のつくねと炙りしめ鯖を注文...

...どこも ま、魚が食べれれば・・・よしとするか おとおし おつくり と しめさば かさごだっけ？ ブリのカマ なんと、これ５００円！！！おどろきもものき・・・...店内はずっと満席で、何組も断られていました。早めに入って良かったです。 しめ鯖炙りがとても美味しかった^ ^ あまりお腹が減ってなかったので少し食べただけですが...