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口コミ・お店の情報に「すだち」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...熱々サクサクの野菜天。 大根おろしにおろし生姜、酢橘、すりゴマとたっぷりのネギ。 混ぜてからめて...ぶっかけは、温と冷が選べます。冷で。 ツルツルシコシコ、酢橘の良い香り！旨ーい！！ 無添加天然出汁と、自家製のうどん麺。...煮玉子天はとろ～りで最高！ うどんは、ツルツルシコシコ。酢橘の香り爽やか...
...クセになる美味しさです‼︎お好みでと添えられた 柚子胡椒や酢橘を加えても美味しいです‼︎ トッピングも、味玉 海苔...1ポイント上がってしまう。(^^; 縁に挿してあった柑橘は酢橘の様だが、柚子胡椒の味が強く残っていたので味が判らず正体は不明...煮卵の塩加減も絶妙で柔らかくて、柚子胡椒とすだちも付いてます...
...表示価格は内税です 【3.5】明太子 北海道噴火湾産の真子を利尻昆布と柚子で漬け込んだという「柚子風味辛子明太子」。 酢橘のような柑橘の欠片が乗って香り爽やかで食感やわらか...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 TOBIUME
北九州の豊かな自然に育まれた地場食材で、現代の日本料理界に新たな息吹をもたらす。
9209人
- 月曜日
...完熟黄酢橘添え ■⑯モンガク谷2021 栃(白ワイン、北海道)...カツレツにはぴったり ○骨切り 鱧カツレツ 酢橘と梅肉 →鱧は炭火焼ではなく、敢えてカツレツというのが面白い！というよりもこのような自由な発想こそがこちらの魅力かと(^^)梅肉と酢橘とで存分に楽しみました...
...久しぶりにランチとして利用しました。 ネット予約なので待ちなしでテーブルに座れました。 塩だれ赤エビ、くら出汁、すだちぶり等をいただきました...
...懐紙替：1回 流石、太白胡麻油。2回店外へ出ましたが、揚げ物臭は殆ど感じませんでした。 ・天ぷらセットは、天汁、藻塩、カボス（酢橘よりも甘め） とローカル感が好印象...
...サバの塩焼きは 皮目はパリッと焼かれ、身はふっくらとした食感。 脂がのって、そのまま食べてもごはんが進む塩加減。 大根おろしやスダチとも好相性でした...
...◾クエ、トラフグ、鰆のお刺身 紅葉おろし、甘めの醤油、酢橘など様々な薬味でいただく、新鮮なお刺身盛り合わせ...◆注文した品・味・食材について◆ ・【名物】生すだちサワー&生レモンサワー 味はもちろん絶品。 素晴らしいのが、香りの効果。すだち・レモンいずれも新鮮な柑橘のフレッシュな香りが鼻を抜けます...
...■中身は唐墨 ■京都の銘酒 ■土瓶蒸し ■土瓶蒸し用の酢橘と塩 ■土瓶蒸しのお出汁 ■お出汁を全て飲み干した後の具材...先ずはお出汁を三口で飲み干し、残った松茸と鱧を酢橘と塩でいただきます。 ●焼き物：太刀魚 ★東鶴：実のり、純米...残った松茸と鱧は塩と酢橘でいただきました...
...身のしっかりした味宝卵の黄身をくるんで、ひと口で……。コクのある旨さが広がります。 締めの阿波うどん。あっさりしたダシとスダチの香りがさわやかでした...
...温かいぶっかけうどんほどコシが重要となるので、 期待が高すぎた感は否めませんでした。（以下自粛） 注文が届いて、やせっぽっちのスダチに、...
...■プレーン ■レモン ■ライム ■グレープフルーツ ■カルピス ■日本酒 ■一合 ■冷酒 （300ml） ■果実のお酒 ■すだち酒 ■梅...
...・アイス ・水 ・カットレモン ・梅干 ■レモン ■グレープフルーツ ■すだち ■ライム ■ゆず ■オレンジ ■カルピス ■【ノンアルコールテイスト飲料】 ■シャーリーテンプル ■サラトガクーラー ■柚子ハニージンジャー ■すだちジンジャー ■ゆず蜂蜜＆青汁 ■ウーロン茶 ■コーラ ■トマトジュース ■ジンジャーエール ■柚子ソーダ ■青汁 ■すだちソーダ...
...「たら白子」1,300円 天ぷらかボイルか聞かれたので、ボイルで お願いしました。熱々の白子がたっぷり。 ポン酢orスダチと醤油でいただきます...
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