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口コミ・お店の情報に「すり身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 62 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...最初にアミューズが供されます。スズキとタイのアラを使ったすり身とコンソメのジュレか？ 最初の一品にして...ほんのりとした芯のピンク色。 一つだけ気になったのは、初回利用時のアミューズのすり身に若干のコロモらしきものが混じっていたことやテリーヌにカニのカラが混じっていたこと...
...■とり身 塩・たれ (脂が適度にあるもも身を使用) ■ナンコツ (コリコリ、やげん軟骨) ■つくね 塩・たれ (刻んだ鶏のすり身団子) ...
...■骨付きスペアリブの甘酢炒め ■骨付きスペアリブの醤油煮 ■スープ ■ワンタン 福建風ワンタンの皮は、小麦粉ではなくて豚肉のすり身を薄く伸ばして焼いたものが使われています...
...日本酒との相性抜群なんだよ！ チーズが入ってたり明太子が入ってたり、本当いいよなぁ！ とりあえず魚のすり身好きすぎる！ 姫カサゴ天日干し 待っておりました！カサゴ！ カサゴの見た目ってかっこいいですよね！ そして...
...そして甘味のあるタルタルソースが抜群のコラボ。 これも名物の自家製さつま揚げ。 大ぶりで厚みのあるさつま揚げ。 密度の高いすり身は味も濃厚...
...うーん、もしモツおでんがあるなら食べたかったなぁ！ 黒はんぺんフライ は、鰯や鯖等のすり身とデンプンを混ぜで伸ばして蒸した はんぺん（静岡ではこれがはんぺんで、白くてふわふわしたのは白はんぺんといふ！）にパン粉を付けてフライにして、それをソースで頂きます。 結構 魚の味が濃厚なすり身を...
...＞長崎の県魚のアジやイワシのすり身を利用して現代風にアレンジ ＞すり身に玉ねぎをたっぷり加え、食べやすいように...しまおうのちぎり揚げ 五島の練り物といえば 「しまおう」のすり身揚げ...
...■生春巻き ■豚肉香り揚げ ■タイ風グリルチキン ■鶏肉串焼き ■揚げ春巻き ■海老のふわふわすり身揚げ ■タイ風卵焼き ■豚首肉トロ炙り焼き ■タイ風の魚のすり身揚げ...
...■カルパッチョ。お魚は肉厚、しっかり味わえる。 ■オススメ伺って、メニューになかったお料理。名前忘れてしまったけど、お魚のすり身＆チーズでふわふわ＆シットリの冷製の前菜...
佐賀ふもと赤鶏 酒場 髙しな 小伝馬町本店
【小伝馬町駅すぐ！16時～営業中！】鮮度抜群『ふもと赤鶏』と『佐賀野菜』が名物のご当地酒場
4592人
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貯まる・使える
...この店も何かメニューの幅に物足りなさを感じた。メインは焼き鳥だけど、椎茸とか野菜の串があるとか、厚揚げがあるなら魚系のすり身揚げとかジャコ厚揚げも出すとか...
...飲み心地はナチュラルにも感じ、じゅわぁ～っと長く余韻が続く感じです。 白とセルブラ仕立て エビのすり身を蒸し上げたようなお料理です。海老真薯のようにふわふわとした食感に仕上がっています。カシスマスタードが添えてあり果実感と酸味がエビのすり身に良い味わいをプラスしてくれます...
万葉軒 ワンタン麺&香港飲茶Dining
【人形町駅徒歩1分】香港名物『点心』の宴会で大人気、中国点心ダイニング
6634人
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貯まる・使える
...旨みを感じ、シンプルとの表現が合うものだった 麺は、太さは普通かな、もっちり食感ながらも、程よい腰を感じる。 海老のすり身をワンタンで包んだ、海老ワンタンは、すり身が比較的大きな感じだ...
...焼も蒸しもぷっくりした牡蠣と牡蠣汁がかなり美味しいですね～ こちらは，海老の・・・海老の・・・名前忘れました～ 海老と帆立のすり身をソーセージ状にしたものだったかな...
...いただいてそのおいしさに感動した！ パイの中身はつみれのようなすり身状態のオマール海老。オマール海老がすり身って贅沢すぎるな.......食感はふわっと軽めながらも...■新しいナイフ＆フォークに交換♡♡♡ ■海老のすり身を鶏肉で包んでグリルした一品...
...対馬の猪、 竹岡の太刀魚、信州のポークハム、長崎のハタ等 覚えきれませんでした。 ・猪のすまし汁、・太刀魚とウリのすり身と虎杖 ・猪のハツとフキ味噌・信州ポークハムと山菜と グレープフルーツ・のどぐろとウドとドライト...
...■炙りえんがわのにぎり ■鮪の大トロと中トロの重ねにぎり ■すり身の玉子焼き ■穴子のにぎり ■ほおずき ■シャインマスカット ■立派な仕切り板...・炙りえんがわのにぎり ・鮪の大トロと中トロの重ねにぎり ・すり身の玉子焼き ・穴子のにぎり ・ほおずきとシャインマスカット 12...
...■奥中央は河豚の煮こごり。両脇はふぐの皮の蒲鉾 ■蒸し毛蟹 ■手前はあん肝。奥はなまこ酢 ■河豚と葱のかき揚げ ■鱈の白子のすり身のお椀...
...心も体もホットになります。 ■ポッピアサワン/海老すり身の三角揚げ Deep fried spring roll with shrimp paste 揚げ春巻きの皮にプリプリの海老すり身をサンドし揚げます。 宴会シーンにピッタリ！...ビューティータイフード。 ■トートマンクン/海老のすり身揚げ Deep fried shrimp cakes 一つ一つ手作りです...
...黄色い柚子香で鼻息が荒くなりました。うんまい。丼で飲み干したい ■芝海老のすり身入りのスフレ卵。基本に忠実 ■お椀のお味噌 ■追加の山葵巻き。泣いちゃうね...干瓢巻き、ほっとする美味しさがあります♪ ■玉子焼き 芝海老と白身魚のすり身が入り...
...レモングラスの香りいっぱい ■トードマンプラー／唐辛子・レモンリーフ・魚のさつま揚げ ■トードマンクン／海老のすり身のさつま揚げ ■ポーピアクントード／海老春巻 ■ポーピヤサイパク／たっぷりの野菜を包んだ揚げ春巻き ■ホイジョー／海老のすり身の揚げ春巻き...
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