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口コミ・お店の情報に「そばつゆ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...見るからに水の切れていない茹でたてのお蕎麦は美味しそうです。 蕎麦つゆも ちょっと辛めでスッキリしていて美味しいです。...へぎ蕎麦美味しいです。 が、もうちょっと細めのほうがいいなぁ～ そばつゆは少し甘めでしょうか...
...名物かき揚げ丼が食欲をそそり、ざる蕎麦と小天丼のセットをオーダー。待っている間に蕎麦つゆが先に出てきて、15分程で料理が提供されました。 布海苔を用いた蕎麦は、細目でツルッとした食感。水分が多く、蕎麦つゆが薄くなります。それで予め蕎麦つゆが出てきたのだと分かりました...
...地元御用達かな？ 天ざる蕎麦を頼む。 程なくして出て来た。 蕎麦はプリッとツルッと滑らかでほんのり甘い。 旨いぞ。 そばつゆは、出汁がし...
...けど食べます。 細めの蕎麦を蕎麦つゆにつけてズルズルッ。おおー、舌触りが滑らかで心地良いなあ。 食感はコリコリッとしていて、これまた心地良い噛み応えでした。 蕎麦の風味は感じられなかったのですが、舌触りと噛み応えが気に入りました。 蕎麦つゆは鰹と昆布が効い...薬味はいつものように きざみネギとワサビに辛子も。 蕎麦つゆは...
...■手打ちそば せいろ小 ■蕎麦つゆと薬味 ■山菜天ぷら ■そば湯 ■絶景『石落とし』...パッと見て量は普通。天ぷらは海老が一本と舞茸など四点ほど。蕎麦つゆは甘くもなく自分好み...箸が樹脂製なので始めは上手く掴めず難儀しました。カツオ出汁の蕎麦つゆは甘味が強く...
...蕎麦を食べに来て『かつ丼』頼んでいる3人w 然程待たずに運ばれてきた！ 早速食すと、薄っぺらなカツw 結構堅いw 味は…蕎麦つゆで煮た様な味では無いですね...
...今日はこれを思う存分堪能できます。 続いて蕎麦ツユに潜らせて・・・お、美味い♪バッチリ出汁が効いています...ちょっと奮発して、特上天ざる蕎麦を注文。 ここの蕎麦つゆはトビウオの出汁がきいてて好きなんだよね。...なんか蒟蒻畑の麺みたいな食感も好きになれません。…反面、蕎麦つゆにはパンチがありアンバランスが残念でした...
...へぎそば、小盛り天丼、お新香、薬味 蕎麦ツユが乗っている。 戸隠のボッチ盛りと少し似ているが...ツルツルした喉越しと、ほんのり磯の香り。やはり蕎麦つゆも淡い味付けでした。天麩羅はカラッと揚がってサクサクです。海老...出てきた天ぷらが冷めていて三つ目の残念。 更に蕎麦つゆの出汁が効いてなく四つ目の残念と川西店行けば良かったと後悔の一日...
...つなぎに布海苔を使った独特の食感と喉越しは格別(^^)蕎麦つゆに特製ラー油を入れると...ど越しも良く細麺ですが､弾力のある美味しいうどんで舌鼓(^^) 蕎麦つゆに...つなぎに布海苔を使った独特の食感と喉越しは格別(^^) 蕎麦つゆに特製ラー油を入れ味変...
...かぼちゃ、なす。サクっと揚がっていました。ただ、大きな器にそばつゆを入れて、天ぷらもそれにつけて食べるのですが、天つゆとそばつゆは別の器で出てくるとありがたいな。塩も欲しいし。...ご飯、天ぷら、サラダ、小鉢、漬物、味噌汁でボリューム十分。 蕎麦つゆが微妙な温度でやや減点...
...そば全体が上品にまとまっている感があります。 蕎麦ツユは比較的あっさりとした印象。...喉越しがとてもよくツルッといける。 蕎麦つゆはかつおダシが効いていて風味も良い。 蕎麦湯は...■舞茸天ざる ■秋天ざる ■そば天ぷら御膳 ■内観 ■そばつゆ...
...やっぱ美味しいですね〜 布海苔が入ってるからなのか、つるりとした喉越しです。 蕎麦つゆは甘め。 甘いのが苦手な人は気になるかもしれませんが、私は好きな味です。...へぎそばは、まずまずといったところ。 しなやかさを備え、茹で加減もいい。 そばつゆも出しゃばりすぎず...
...大きな舞茸を惜しげもなくふんだんに使った舞茸天は食べ応え十分です。 キリッと辛めの蕎麦つゆは、天ぷら、蕎麦共に相性抜群で...どれもうまかった。 そばは布海苔を使ったそばです。少し粗挽きで、野趣豊かなそば。つゆも甘すぎず...
...こちらの名物で 名前の通りで そばの入ったおいなりさんです そばつゆ味の油揚げの中の そばと薬味のネギが入ってます。 前回購入時より そばが良い食感で 家族などにも今回は好評でした。 前日はそばつゆの味ももっと強く...伸びていない。少量のネギが入り味付けは やや甘めの蕎麦ツユ...
...漬物とそばつゆ ■お茶と漬物 ■付き出しと薬味 ■ふきのとう味噌和え そば茶...また違った良さがあり、これもまた美味です。 こちらのお店は、蕎麦つゆがこれまた独特でした。 魚系のダシがかなり強めに出ています。 カツオでは無い何かなのですが、忘れてしまいました(汗) 私はちょっと苦手に感じましたので、違う蕎麦つゆなら...
...３つ頼みました。 出てきた蕎麦は、見た目こそ普通ですが、うどんは見るからにツルツルシコシコしていそうな、クリアさ。 蕎麦つゆも、ものすご...
...天ぷらにされる前の種も置いてありました ちょっと薄味のバランスの良いそばつゆ そばつゆにクルミ投入、くるみ入れて食べるのはじめてです。 コクが若干アップしたのかな...天ぷらが見たこともないものばかり。 くるみは何に使うのか聞いたらそばつゆに入れて使うんだそうです...
...やっぱり私は、布海苔蕎麦は合わないのだと思います。 そしてそばつゆも薄めでインパクトなし。 からしを付けて食べる。ゴマをかけて食べる。 なんとか味変で、8つを食べ干しました。 久々のお蕎麦でした。 出前で天丼を頼みました。 テイクアウトが始まってから、頼んでみました。 職場の宴会でお邪魔しました。 十日町の駅前にあるお蕎麦屋さんで宴会をしました。 ここの創業者のお父さんに食べ方を指導していただきました。 そばつゆの中にきんぴらを入れて食べると最高だそうです...
...000円) ■メニュー ■店内１ ■店内２ ■もりそば くせのないそばつゆがいいです。 以前は何度か来店していたこちらの店ですが、10数年ぶりに伺いました。 松之山温泉の中に位置するこちらのオススメはもりそば700円です。 一見なんの変哲もないニハ蕎麦ですが、醤油の角がとれていてつあっさりしているそばつゆが気に入ってます。...冷たく締まった蕎麦をいただく羽目になってしまいました。豪雨に蕎麦つゆが薄まってしまうのではないかと心配しつつ…...
...そこは良い。ですが、量が少なかったです。徳利の中の蕎麦つゆの量も少なかったのですが、蕎麦湯少なく、中途半端に温くなって、好みより濃くなった蕎麦つゆ＋蕎麦湯でありました。少し濁っていたかな。 会計は...コシがあってつるんとしてのど越しがよくて美味しいです。 そばつゆはすっきりしていて つるんとしたお蕎麦とすっきりしたそばつゆで さっぱりと食べられました...
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