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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...おいしいものが出てくるなと確信しました。 ここから、魚×日本酒ペアリングのはじまり。 ★福島のにごり酒スパークリングUMAUMA ☆カツオ 玉ねぎのソース ☆とうもろこしと銀杏の揚げ物 スパークリングのUMAUMA...
...■一ノ蔵 大吟醸(宮城) 軽快でフルーティーな吟譲香と涼やかで綺麗な味わいが特徴的な大吟譲。 ■桃川 にごり酒(青森) もろみの風味を大切にした素朴な旨さで、すっきりとした甘味のにごり酒...
...■2017.2 厳冬の候~ ぼたんえび、ビーツ、みかん、にごり酒 ■2017.2 テロワール~ 海と大地が出会う場所で(10...局地化 (あはす、ローカライズ)。 酒粕 (さけかす)、 濁酒 (にごりざけ)、など、枚舉(かぞふ)るに暇(いとま)あらず。...あん肝、柿、菊芋 ■厳冬の候~ みかん、にごり酒...
...檜白木の付台に、赤漆塗の丸折敷。厚くて安定してます。 Rococo Tokyo White と、純米酒七本鎗限定活性にごり酒。 次郎仕込...
...お酒は今回も店員さんにオススメの日本酒を持ってきてもらいました。 冬なのでにごり酒が多く、「金鶴の活性にごり酒」はシュワシュワしていて違う飲み物みたい! 次に飲んだ「鶴齢のにごり酒」もまさににごり酒という味わいで美味しい! 最後に頼んだ「鳳凰美田のBlackPhoenix」はとてもフルーティーで好みの味わい!...
...デ プラッタ」ソーダ割 ■絶品のすっぽんスープ、白菜や、上のお餅も美味しい! ■にごり酒「特別純米 而今」 ■ウサギ肉のレンコンはさみ揚げ、キンカンが絶妙です!...デ プラッタ」のソーダ割 ●三品目 <主>ウサギ <脇>レンコン、キンカン P:にごり酒の「特別純米 而今」 ●四品目 <主>エビ <脇>ホウレンソウ...
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