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口コミ・お店の情報に「ふき味噌」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...黒豆 この千社塔を干したものが山くらげなんだそうです。 ●向附2種 ●焼物 鰆味噌幽庵焼き ●焚き合せ 聖護院蕪と鮭の蕗味噌 蕗味噌が胡麻味噌仕立てでとてもおいしかったです...
ケンゾーエステイトワイナリー 祇園店
〈祇園四条から徒歩5分〉 ワインショップとレストランを併設した『ケンゾー エステイト 祇園店』。
15200人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...(柑橘ソース) おぼろ豆腐、ピクルス。 しっかりしたお箱に入った風格もある逸品。 2,800 〇神戸豚 わさび、ワイン塩、ふき味噌と。 ...
先斗町すいしん 本店
【完全個室あり】熟練の職人が丁寧に作り上げる京やさい料理とおばんざいを先斗町の京町屋で堪能
2294人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■盛合わせ（三種） ■おばんざい単品 ■◆旬彩◆ ■菜の花と白魚の玉〆 ■蓮根饅頭 ■若筍煮 ■地茄子と牛肉の蕗味噌焼 ■筍と鴨 山椒醤...
...■小芋とゴルゴンゾーラチーズのあつあつクリームグラタン ■ラカン産小鴨の柔らか低温ロースト ほろ苦の蕗味噌で ■山盛りしらすと鬼おろし ...
...その両端は切り取り真ん中の脂の乗った1番美味しい所に焼いた唐墨をかけて頂きましたが、これもとても丁寧な仕事でした。添えられた蕗味噌の苦味がアクセントになってとても美味しい物でした...
...鮴 桜海老 広東白菜 メバル イカ墨のリゾットの中にはウニが混ぜてあります。 MAIN 近江鴨 蕗の薹 臭みのない鴨に蕗味噌をつけて食べます...
...焚き物は、美濃山白筍の若竹煮ならまだわかる。 さらにそれに桜鯛の兜が合わせてあるのだから恐れ入ってしまう。食事は蕗味噌が中に入れられた白飯が出汁の上に浮かんでいるものだった...
...おひなさんに因んだ八寸は目でも舌でも楽しめます 『豆腐の蕗味噌田楽、コシアブラの薄衣揚げ』 蕗味噌田楽が甘さと苦さの程よいバランスです 『丹波の平井牛リブロース...鯛の白子にポン酢ちり酢 車海老にキャビア 豆腐田楽(ふき味噌) 一寸豆の塩ゆがき 鯛昆布〆のちまき寿司 賀茂茄子の煮浸し...
...初めて味わう旨味、これは凄いです。 続いての品は、刻み野菜のスープ風煮込み、と言えばいいのでしょうか。 蕗味噌が添えてあります。野菜の旨...
...出汁巻き、わらび煮、ちりめん山椒、白味噌汁。2膳分のたっぷりご飯のセットです。 佃煮は、椎茸、牛蒡、ふき昆布、えび豆、ふき味噌、いわし、...
...鮑とかにの葛餡 鰻の焚き物 天ぷら 芽吹いた春の山菜 フライ ぐじ 白米 和牛とふきみその小皿 お漬物 さぬきいちご きんかん みかん いちご酒 うぐいすゆりね餡...フライで、ぐじ アスパラ根っこ ■福井こしひかり ■香の物 和牛一口ステーキ 蕗味噌...
...ピンクが鮮やかでまさに春爛漫ですね。見た目は桜餅のよう。 もち米の中には、鯛の白身、表面を焼いた生麩、蕗味噌、西京味噌が。。食べ進んでい...
...スモークしたホタルイカ、白身のコンフィ、車海老、イカのつくね天麩羅、 蕗味噌、鮃の朧昆布巻き、生節をまぶしたチーズの醤油漬け、牡蠣のオイル漬け...・菜種 ・黄身とつくね芋の寿司 ・豆牡蠣のオイル漬け ・チーズの醤油漬け ・蕗味噌 ・ししゃもから揚げ ・フォアグラとくるみ これだけのアイテムが入っているとは...
...キンメの焼き物。 粕漬けかな・・・やや甘目。 脂もあまり乗った感じではなく・・・。 と、ふき味噌。 蕗の薹の風味は少し、そしてこれまた、...
...青菜 ■お造り。長崎のマグロ、半熟のうずら、醤油の餡(土佐酢と柑橘で味を引き締めている) ■八寸。鰯の唐煮、粉鰹まぶし。蕗味噌とコウシン大根...
...絶品 日本酒「三千盛（みちざかり）」冷や ◎お造り 鯛 次にかわはぎ 日本酒「日高見」冷や ◎蕪 炊いた蕪 風呂ふき 味噌を 日本酒「一白水成」 冷や ◎焼き物 まながつおの幽庵焼き 蕪の餡 日本酒「七本槍」 冷や ◎蟹 蟹にたっぷりの蕪の餡...
...のれそれポン酢。花わさびのおひたし 煮牡蠣 ■焼物 五島列島の太刀魚の塩焼き ■焼物 湯葉の東寺巻 蕗味噌添え 柚子味噌添え 花わさびのおひたし 煮牡蠣 ■焼物 のれそれポン酢 ■焼物 湯葉の東寺巻 蕗味噌添え 煮牡蠣 ■焼物 湯葉の東寺巻 蕗味噌添え...
...身の厚さ!! ■淡路黒鮑 根室赤雲丹 ■桜鱒は柿の種揚げ 蕗味噌と ■三重桜鰤シャブ 独活 ウルイ ■独活好きの私だけ...○北海道の毛蟹と雲丹の飯蒸し ○桜鱒の牡蠣ピー揚げ 蕗味噌 ○寒干し青ぜんまい湯葉巻き...それに蕗の薹の苦味のアクセントが 爽やかで蕗味噌を思わせる食べ合わせです ⑧貝柱の出汁で炊いた大根と...
...さすがに、少し不安。 料理は以下の通り。 鯛の子茶碗蒸し白子添え ②若竹玉子とじ ③魚モロコから揚げふきみそ ④うなぎと桜もち ⑤刺身 とろ 鯛 剣先いか かわはぎ肝炙り 昆布の佃煮とわさび添え ⑥スズキとゴマ豆腐のお椀...
...また伺います！ 全員横並び お決まりのセット一択。 最初に胡麻豆腐。 人生でいちばん美味しい胡麻豆腐だった…。 次に蕗味噌を塗った田楽。...
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