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口コミ・お店の情報に「イワナ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 84 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...念願の朴葉味噌 旅行で飛騨高山へ 当日調べてホテルの近くにあるお店に 朴葉味噌は食べた事なかったのでオーダー 他に岩魚のお造り、漬物ステ...
...■子持ち鮎 ■朝釣り鮎の塩焼き ■イワナ ■アジメドジョウの旨煮、アマゴ、琵琶鱒 ■胡瓜のビール漬け、プチトマトのマリネ、セロリの昆布〆、茗荷の甘露煮、何か梅醤油漬け ■焼き茄子のマリネ ■岩魚うどん ■岩魚うどんと朴葉おにぎり...
...大きなお店です。 メニューは、飛騨、高山の名物の飛騨牛や朴葉味噌、岩魚などのご当地メニューからラーメン、カレー、定食系の食堂にあるような...
...■締めのご飯と赤だし ひょうたんの形が可愛い ■季節の小鉢3種盛り ■吸物 清汁仕立て ■お造り 鰤＆烏賊 ■飛騨産清流岩魚朴葉味噌焼き...
...■【留皿（とめざら）】、岩魚（いはな）南蛮漬、茗荷（めうが）甘酢漬、岩梨（いはなし）味醂漬...蓮根吉野揚 ■丼 法菜 焼椎茸 揚湯葉 生姜浸 ■留皿 岩魚南蛮漬 茗荷甘酢漬 岩梨味醂漬 ■飯 ■梅雨汁 泉豆腐 繊茗荷...どれも丁寧に調理され出汁の風味も塩梅も素晴らしい。 続いて「岩魚の塩焼き」...
...■飛騨牛たたき または 飛騨牛刺身 ■■岩魚活け造り 普通は塩焼きにしますが、さばきたての岩魚の刺身は、身もしまってて美味しいです 当館より高い旅館に行かれてもここまではやってくれません… ■岩魚のお刺身...
...■先附・前八寸・造りなど ■先附 黒胡麻豆腐「 ■お吸い物 ■岩魚（イワナ）の塩焼き 籠盛り ■飛騨名物 宗和流活け盛りなます...お品書き 先附・前八寸・造りなど お吸い物 岩魚（イワナ）の塩焼き 籠盛り 飛騨名物 宗和流活け盛りなます...
...ちょっと満足気味に振れる。 川魚はニジマスかな？と思って確認したらアマゴらしいの。イワナかヤマメが順当かと思いきやアマゴがよく食べられるようだ...
...ってことで、 トランブルーでパンを買い込んで からのお昼はこちらで精進料理のコース♪ 前日は虹鱒に鮎、岩魚、飛騨牛と殺生しまくりでしたの...
...水も豊富にあるため、お風呂に入れます。 また、夕食にはイワナ等が出ます。お昼休憩にはそうめんがメニューにでているみたいです。 朝食も美味しく...シャンプー類があって大きな家庭用の風呂と言う感じでさっぱりした。 夕食は岩魚が主菜で他諸々...
...食事は野沢菜の炊き込みご飯です。 デザートのメロンとパイナップルです。 朝食です。 奥飛騨らしい朴葉味噌で岩魚を焼いて食べました。 岐阜...
...冷やせばスッキリと、温めれば米の旨みが膨らみ、食中で幅広く合わせられます。少し甘めに感じるため、イワナなどの白身魚や、刺身と合わせるのが...
...お蕎麦も好きですがこのすったてが魅力です 今日は岩魚の姿煮がついた「蕎麦正セット」をお願いしました 香りが良く甘みのあるお蕎麦は絶品です 岩魚も骨も頭も全部いただけます 柔らかくてホント美味しい！！...店は人気店らしく、開店と同時に店が満員に。 イワナの甘露煮？をオーダーするも売り切れていた...
...■イワナ料理 刺身、塩焼き、天ぷら、甘露煮 ■岩魚の天丼＠１０００ ■てんぷらうどん＠６００ ■岩魚の塩焼...
...食事では地元の食材を楽しめます。 岩魚の刺身、飛騨牛、ナマズや、出汁の効いた冬瓜煮込み...色々出てきて、イワナのお造りも美味しかったです。...■じゅんさい ■朝食全景 ■朝食・ざる豆腐 ■朝食・岩魚の塩焼き...
...■食事処の個室（夕食時） ■夕食（岩魚炭火焼き；４人前） ■夕食（はじめに並んでいた料理） ■日本酒メニュー（２０１４年４月） ■夕食の献立（２０１４年４月） ■夕食（スウィーティー酒） ■夕食（山の幸七種盛り） ■夕食（岩魚炭火焼き）...前菜 季節のかご盛り お椀 飛騨なめこの真丈 造り 川鱒と岩魚の東寺和え 焼物 飛騨牛炭火焼き 岩魚炭火焼き 五平餅 口替 梨釜盛り 揚物...
...2015.06 ■飛騨牛すき焼き風鍋 2015.06 ■別注の岩魚骨酒 2015.06 ■野菜と一緒に炭火で焼きます。 2015...花蓮根 造里 旬の旨い魚 鮪 キス昆布〆 蒟蒻 活け岩魚 炙り烏賊 マイクロトマト・芥子酢味噌 温物 蓮根葛饅頭...どちらも個人的には昨年の方が美味しかったかな。 あと別注の岩魚骨酒はちょっと味わいがイマイチ...
...最初に見つけた方の 苦労が伺えます。 鍾乳洞から出て、出口から下りながら庭園等見てあるき。。。。。 途中大きな岩魚が泳ぐ池もありました♪ 冷たいものはあまり食べないのですが...
...風呂上がりのビールは最高です。 ビールに合う一品が数々並びます。 豆腐やゼンマイの煮物など山奥らしい素朴な料理が並びます。 岩魚の塩焼きです...
...■豆乳鍋 ■珈琲を飲み進めると、ハートになる ■吸物、沖造り、飛騨牛ロースト山葵ソース掛け ■鱈の湯葉蒸し、飛騨牛ステーキ ■岩魚塩焼き...
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