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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...霜降り平茸 山伏茸 花ニラ 凍り豆腐 打木赤皮甘栗かぼちゃ 赤オクラ 冬瓜 赤茄子 オクラ 渦巻きビーツ パレルモ 春雨...■コース ■6月の食材『摘果メロン』 ■6月の食材『赤オクラ』...
...■本日のアミューズ ・冷やし冬瓜とフカヒレソース、ミニオクラ ■前菜の盛り合わせ ・静岡トマトのカプレーゼ ・穴子白焼...⚪︎冷やし冬瓜とフカヒレソース、ミニオクラ ⚪︎前菜の盛り合わせ ・静岡トマトのカプレーゼ ・穴子白焼...その内容は、 ①本日のアミューズ 冷し冬瓜 フカヒレあんかけ オクラをあわせた涼やかな1品でスタート...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる、季節を愉しむフレンチ。
23754人
貯まる・使える
...一味違って感じます。 付け合わせには、沖縄の島オクラに万願寺唐辛子です。 連れは、フランス...フランス産 鶉 胸肉は天使海老のファルスと合わせロースト もも肉のコンフィと島オクラと共に LA PECHE 白桃のサヴァラン...
...雰囲気も良く 2人でランチに伺いました。 パスタランチとキフキフ定食。 パスタランチのパスタはシラスとオクラのアーリオーリオ。 さっぱり...
...■菜の花・アスパラガス・おくら・ブロッコリーなどがふんだんに使われたテリーヌ...菜の花・アスパラガス・おくら・ブロッコリーなどがふんだんに使われたテリーヌ...特に印象に残っているものとして、野菜のテリーヌは、ズッキーニやオクラなどの夏野菜が主に使われており...
...まずはビールで乾杯してから、お食事スタートです。先付けで出てきた、オクラを和えたものは美味しい。ポテトサラダも美味しかったです。 これは期待できそうな感じ...◎◎は今すぐ食べたい ✔季節の前菜3種 たまご豆腐、九条ネギの豚巻き、鳥とオクラ 軽めの前菜3品でお酒を頂きながら...
...チョコレートソースの甘みが意外と良く合います。 【おくらとモロヘイヤの冷たいスープ 枝豆ととうもろこし】 とても体に良さそうな、濃い緑色のスープ。 オクラとモロヘイヤのスープは、ネバネバトロトロの口当たり。...正直この様な料理が出てくるとは思わなかったです。 ◆ オクラとモロヘイヤの冷たいスープ 枝豆とトウモロコシ 鮮やかなグリーンのスープ...
...お友達で はありませんので〜ちょっとお味見させて〜♬ とは言えませんでし たが、ホタテ以外にもイカが載っていてオクラ、ネギ、ミョウガ、大...
...出てきた料理は以下の通り。 稚鮎の南蛮漬け(酢加減も優しく、美味しい)、のれそれ(長芋やオクラものっている。出汁の加減も良い)、 にぎり...
...オキザリス ■フエダイ アルベールソース オクラの花 茄子 ■赤城黒毛和牛 ほほ肉 ソース・ボルドレーズ...パン生地ににドライトマトと オリーブを練りこんだもの オクラの花 アミューズ② トウモロコシのフリット...ピューレ 夏トリュフ ■魚 熟成 放血神經め 兵庫県ヒラメ オクラ ■フランス 鴨 もも肉 むね肉 ジロル茸 ハツのソース...
...■バゲットとバター ■大根3種(紅芯大根、紅くるり、紅しぐれ) コリンキー オクラのエチュベ、黄色ビーツのソース ■玉ねぎのコンソメスープ ■山形豚ロースのロースト...白ワインビネガーと蜂蜜 大根3種(紅芯大根、紅くるり、紅しぐれ) コリンキー オクラのエチュベ...
...スープをいただきました。 この日の12本は、ハツ、そろばん(首)、ササミミツバ、つくね、きんちゃく、かんむり、ガツ、みさき、オクラ、豚カ...
...【アラカルト】 ○軍鶏の胸肉のコンソメ ○トリッパと白インゲン、京野菜 香りに青唐辛子 ○タコの炭火焼き、オクラ ○猪のミンチ、ロースの...
...隠しきれないほど、いきなり美味しい! ■薬味 ■◆オクラ 舐めちゃいけないオクラ。 熱々でみずみずしく、胡椒を効かせて味がグッと深まる!...ささみわさび おくら ももにく はつ うずらたまご ○ やげんなんこつ てばかわ...
...ウーロン茶、オレンジジュース、ジンジャエール、各300円 昼・夜 板わさ(鈴廣)600円 じゃこ大根(セロリ入り)600円 オクラととろろ納豆 600円 れんこんアスパラ天 800円 馬刺 800円 夜 あじとみょうが 650円 砂肝唐揚 550円 あっ...
...黒胡椒。 春の訪れを感じられる料理。 ■サラダ 「ハーブのサラダ」 蜂蜜、スモークしたジャガイモのホワイトソース。 蒸したオクラやベビーコーン...
...⑥旬野菜のお浸し盛り合わせ 酢橘を搾った薄餡掛け 無農薬・無化学肥料栽培野菜使用 トマト ルッコラ 茄子 オクラ 隠元 お野菜根菜類をお浸しにしたものに 醤油餡掛けです...
...ズッキーニ ■鹿児島尾長鯛の炭火焼き ソースグルノーブル オクラ モロヘイヤ 丘ワサビ ■フランスブルターニュ産 骨付き仔牛...ズッキーニ 鹿児島尾長鯛の炭火焼き ソースグルノーブル オクラ モロヘイヤ 丘ワサビ フランスブルターニュ産 骨付き仔牛...奥の付け合わせはツルムラサキ、おかわかめ、オクラ...
...スイカはフレッシュ。 ■毛蟹とつるむらさきのお浸し 毛蟹がたっぷり。 スダチ、オクラ。 ■たこオイル漬け パクチーと粒山椒のダブルハーブ攻撃。 ■出汁巻玉子...日本の酒税法上は発泡酒であることを指摘しておく。 「長芋・オクラ・キスの酢のもの」...
...世界でも稀有な美食民族のひとつにも銘たる「日本人」の舌に合わせて何が悪いん?。どれもツボを押さえた上質の仕上がりと思います。 オクラとミョウガとササミのサラダ...
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