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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...淡路島でも獲れるのかな 他の太刀魚や何かの魚の頭は1万円・・・うーんどうしよう 一番安いのは?と聞いたら 小ぶりの赤っぽい魚 オコゼみたいな (名前は忘れた)をお願いした 3500円くらい 唐揚げでお願いした →美味しかった 「ざる」はびっくりしたけど...
...黒胡椒風味なので重くも感じません。 【季節の蒸しスープ】 オコゼと豆腐のスープ、それなりに量があります。 豆腐は絹豆腐、オコゼは淡泊ながら甘み有。 こちらのスープの出汁もあっさり系で他のお皿と同じ方向性。...■アワビのオイスターソース仕立 ■松坂牛と野菜の黒胡椒風味 ■季節の蒸しスープ オコゼと豆腐...
...新橋でここが上位だっていうならもういいかなって感じ。 ただ、刺盛りに入らないということで別に頼んだオコゼは美味しかったので、 もしかした...
...(少なくとも、こういうのを仕事とは、小生は言いたくないし)絶対、単体では頼まない。 ・ウシ(ってのはミシマ(三島)オコゼのことなんだそう...
...虎魚丸仕立て~白髪ねぎ、木の芽、露生姜 茶筅水が施された蓋を開けると、お出汁の香りとともに 虎魚、何と読むかわかりますか? オコゼです。...
...■カツオのたたき ■ハマグリ真丈 ■アワビとナスの薯蕷蒸し ■オコゼ唐揚げ ■毛ガニ、バフンウニ ■メロンゼリー ■鯛茶漬け...左手に見えるビル3階です ■蟹の茶碗蒸し ■胡麻豆腐 ■オコゼ、筍 ■鮑の飯蒸し ■キスの南禅寺蒸し ■京合鴨、花山椒...毛ガニとウニの組み合わせは間違いありません。 ・ オコゼ唐揚げ ザクザクした衣に...
...なかなか盛況な雰囲気です きっと冬は鍋なども美味しいのだろうなと思います 枝豆、鯛とイカの刺身、オコゼの唐揚げ、キンキの煮付けなど 値段...
...■お造り一例 ■目板(目高)カレイ煮付け ■オコゼの骨蒸し ■太刀魚塩焼き ■水貝 ■前菜一例 ■サザエのつぼ焼き...■太刀魚塩焼き ■前菜一例 ■サザエのつぼ焼き ■キジハタ(あこう)の煮付け ■オコゼの骨蒸し...
...お刺身は鰹藁焼きだったんですが、今まで食べた鰹の中で一番美味しくて大好きなマグロより鰹が好きになったくらいです! しかもオコゼやスズキのお刺身も激うまでもう会話も...
...■イカのウニ和え ■海老真丈信田煮 ■牡蠣のフライ ■天然車海老のフライ ■造里 石鯛と本鮪赤身 ■オコゼの唐揚げ ■ミモレットとドライ...
...ランチも人気。 新橋、烏森神社そばの割烹。広い個室で静かに会食するには貴重なお店。夜の写真はありませんが、茹蟹やオコゼ唐揚げなどしっかりとしたコースが出されます...
...■賀茂茄子と万願寺唐辛子の揚げだし。 ■椀種は、葛打ちしたオコゼと、粟麩 ■お椀 椀種は、葛打ちしたオコゼと、粟麩 ■鮎の塩焼き 手前が太田川、奥が高津川の鮎 ■広島...◆お椀・・・椀種は、葛打ちしたオコゼと...
...■とろあぶり ■器が綺麗だったので思わず撮影 ■大将の友人から贈られた開業お祝いの顎 ■墨烏賊 ■オコゼのお刺身 ■のどぐろ焼き ■のど...
...■中トロ ■礼文島の雲丹です。 ■これから食べるタコを見せてくれました~ ■鬼オコゼ ■生鳥貝 ■次々に、 ■ここから、 ■セレブ社長さ...
...きりたんぽ鍋 比内地鶏刺身 比内地鶏塩焼き ★ハタハタ塩焼き クジラ竜田揚げ レンコン天ぷら ナマコ酢 オコゼ唐揚げ 新橋駅近くにある秋田が味わえるお店にて...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
豊かな余韻を残す“ラ フィネス”の世界。独自の解釈で分解し、再構築した独創的な一皿を。
22277人
...大きなツブ貝と旬のきのこが、濃厚なスープとともに。 ・オコゼ 舞鶴のオコゼ。 なぜ、オコゼかな?少し塩気が強い...
...先付の7品から唸ることウケアイです。そして1年で出す食材が大体決まっていて、メニューになっていました。この日の旬は、フグとオコゼでしょうか...
...06) ■・タラの芽 蚕豆の天麩羅 ■渡り蟹の老酒漬け ■・オコゼ ホワイトアスパラガス黄身酢がけ ■この並んでるトマトが・・・...奥様が炭火で焼き、タレを付け… 現れ出でまするは★ ・オコゼ ホワイトアスパラガス黄身酢がけ。 やヴぇ! あ...・お椀:岩手産 松茸と蟹真薯 ・お造り:鯛、コチの昆布締め ・オコゼの南蛮焼き ・松茸と鱧のしゃぶしゃぶ ・鯛茶漬け ・更科そば...
...■赤貝とうるい ■明石の鯛 弾力が素晴らしい ■車海老真薯のお椀 ■車海老味噌 ■オコゼの唐揚げ ■食べたら福の字が ■土鍋ご飯 ツヤツヤ ■蕨 生湯葉 筍 ■桜鱒...日本酒にピッタリでちびちびと楽しめます. ◇揚げ物 オコゼの唐揚げを紅葉おろしでパクッと. 添えられたのは芥子菜とアスパラの穂先の胡麻和え...
...ただメニューに値段が書いてないのは恐るべし笑 ◆白子ぽん酢 ◆生牡蠣 ◆オコゼ刺し ◆イカ刺し ◆赤貝刺し どれも鮮度が良く美味しかった。特に牡蠣は大きくて食べごたえがすごくありました!! 滞在時間45分程度。あまり食べ飲みしてないのに、会計が2人で2万弱。。。 恐らくオコゼがすこぶる高かったんだと思う。 うまかったですけどね確かに。それにしてもだよ笑...魚介類が豊富で抜群に美味い日本料理のお店です。毎回頼むのは、お魚一匹丸ごとの刺身。オコゼ...
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