青森市のサクラマスに関するお店

...■大間のマグロ中トロ　■お茶　■ヤリイカ　■十三湖のしじみ汁　■ホタテ　■のど黒　■ゲソ（新鮮でコリッコリだった。）　■サクラマス　■タ...

...知らなかったけれど鮭マス類で一番美味しいと言われる本マス(サクラマス)は青森が本場らしいです。脂がそこそこ載っているのにクセが無く...ほとんどの方は、予約のようでした タケノコ天ぷら もずく酢 ホタテ刺 おにぎり サクラマス塩焼き 今まで食べたことのない食感のホタテでした 貝柱一本一本が...

...スパークリングワインが足りないほど。 【クススクに乗せたスモークした桜鱒のグリル、ガスパチョソースがけ、温泉玉子をかけて】 クススクにガスパチョソースがベストマッチしてますが、桜鱒の風味よりソースが強すぎるので、スモークして風味を増した桜鱒でもソースに負けてます...

...メニューは店頭に置かれていたメニュー表で決めてきました。旬のサクラマスに惹かれ、「ランチタイム季節のガレット・サクラマスのガレット(1200円)」を選びました...旬の「サクラマス」も間違いなし...

...魚も青森近海でとれたものが結構ありました。すべて美味しかったです。特にヒラメが美味しかったです。 あとサクラマスのフライなど普段食べないもの食べれて良かったです...

...タラの昆布〆の白子掛け　■椎茸の白和え、数の子の小松菜包み、ワカサギの南蛮漬け、サクラマスのおすし、ウルイの酢味噌和えの生湯葉包み　■長芋のすり流し...■筍と新ワカメのお椀　■北寄貝と赤貝　■山菜盛り合わせ　■蝦蛄　■サクラマスの焼き物...

...ひと皿に舌鼓｡セコンド･ピアットの魚料理のペッシェには青森産の『桜鱒(ｻｸﾗﾏｽ)』のインパデッラにカリッとサクッと揚げられた蕗の薹(ﾌｷﾉﾄｳ)のフリットを載せたもの｡皮目をパリッと身をしっとりと焼き上げた『桜鱒(ｻｸﾗﾏｽ)』と殆ど苦味を感じぬサックサ...

...■ウニと温泉卵ジュレと菜の花胡麻和え、原木椎茸どカワハギ　■サクラマス　■ヒラメと真鯛　■子持ちヤリイカ　■白　■おまけ　■アスパラ...ウニの濃厚な甘みがたまらない。 脂のりの良いサクラマスや柔らかな子持ちヤリイカ...■林檎ジュース　■最初の一皿 しじみスープ(絶品)　■桜鱒...

...常盤産アスパラの自家製マヨネーズ和え　■今別産サクラマスのアフミカータ、青森県産長芋のソース...■ピエモンテ州の白ワイン　■今別産のサクラマス　■ぼう菜とトマトの自家製パスタ　■ピエモンテ州の赤ワイン...今別産のサクラマスは表面がカリッとソテーされていて芳ばしく中はしっとり食感でソース...

...■前菜盛り合わせ 生ハム2種・サラミ2種・ローストビーフ・豚肉のテリーヌ・桜鱒のカルパッチョ・ピクルス　■グラス白ワイン イタリア産...●前菜盛り合わせ 生ハム2種・サラミ2種・ローストビーフ・豚肉のテリーヌ・桜鱒のカルパッチョ・ピクルス 勿論美味しいけれども...

...スープはアサリのチャウダーでした。 こちらでチャウダーを頂いたのは初めて。 小さな器で、コースに嬉しい量でした。 魚はサクラマス、マゾイ...

...☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 本鱒（サクラマス）の塩マス ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 今日はこちらのショップさんから本鱒（サクラマス）の塩物を再購入 ※ サービスで切身にしていただきました 味付けは甘塩でお昼の弁当用に最適...