Name: 津軽割烹未来
Address: 安方2-3-16, 青森市, 青森県, 0300803, JP
Telephone: 017-775-2005
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.72

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1～20 件を表示／全 78 件

ete_tot_ete 口コミ84件フォロワー15人

3.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

美味しい青森がいっぱいのお店。高級店の雰囲気では無いけど居酒屋っぽくも無い店内。
新鮮な海の幸は素材の味を大切に調理されており、シンプルで薄味だけど飽きる事なく味わえます。青森だから味わえる鮮度抜群...

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秋田県人口コミ230件フォロワー36人

3.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.9
サービス4.1
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク4.1

2024/02訪問1回目

青森の山海を満喫

料理素人の自分は素朴な質問を繰り返しながら。
大将は丁寧に解説をしながら料理が進む。

美食家っぽいお客さんも僕の質問に参加。
最初は雰囲気に飲まれそうだったが、銘酒が団欒の場に変えてくれる。...

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hagumino 口コミ416件フォロワー57人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

青森の美味しい物を詰め込んだお店✨

青森駅から徒歩8分ほどの場所。
事前予約、コースのみのお店。
当日は私達のみでカウンター席に通していただきました。

最初は干し貝柱の汁物。旨味が身体...

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hide19860501 口コミ289件フォロワー31人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

2万円のコースをお願いしたのですが
数日前に八戸で食べた1万円コースと比べて
大きく質が落ちる内容でがっかりでした。

こちらのお店に行かれる方は
2万円、16000円、13000円とコース...

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hello.kaori88 口コミ71件フォロワー12人

4.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

予約のみ受け付けているようですが、ずいぶん前から予約して大正解でした。品数はもちろん、一つ一つのボリュームも大変な量で、最後の〆のおそばをいただく頃には、本当に満腹になります。また、ご主人のお酒に関す...

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withupdesignworx 口コミ1501件フォロワー622人

5.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/04訪問1回目

青森の旨いモンがすべて揃っています！

JR青森駅より徒歩7分の日本料理店「津軽割烹未来」さん。厳選した青森産の食材を使用した料理の数々をいただけるお店です。

事前におまかせのコースで電話予約をしての訪問です。

この日は他にお客...

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fuk.fff 口コミ100件フォロワー31人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

旅行で青森県を訪れた際に伺いました。

青森の地のものを使ったお料理は、シンプルですがとても美味しかったです。

大将も色々と語ってくださり、とても優しい方でした。

ワインの種類が豊富で...

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孤独のグルマー口コミ1531件フォロワー1949人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

日本料理EAST百名店2021　店主の癖は強いが、名店には間違いない

青森県青森市安方にある青森料理店「津軽割烹未来」さんを訪れました。
「食べログ日本料理 EAST 百名店 2021」に選ばれています。
　
「津軽割烹」と冠するように、日本料理店でなく「青森料...

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Moto0929 口コミ112件フォロワー36人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/09訪問1回目

まさに地産地消の食材と技術の融合、一品一品丁寧に仕事された素晴らしい料理でした。最後のお茶にまでこだわり抜いた姿勢も驚きです。もう一つのエッセンスは大将のトークによるおもてなしでした。
お陰様で青森...

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底辺の髙橋口コミ818件フォロワー53人

3.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/09訪問1回目

大将の蘊蓄は癖があるし、値段は高いし。でも料理とお酒に対する姿勢は良い意味で変態。

メダルを集めているのでお許しを(´｡･д人)ﾋｬｸﾓｼﾞ
料理　　★★★
接客　　★★★
雰囲気　★★
...

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beat2555 口コミ3752件フォロワー566人

3.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.4
サービス3.1
雰囲気3.1
CP3.3
酒・ドリンク4.3

2022/05訪問1回目

日本酒天国

今日から青森4泊5日、今晩は夜のみ営業この道18年強烈な個性の店主ワンオペ、手際良く地産地消希少食材出てきます。近年新聞・テレビ一切見ないで、料理のみならず日本酒・ワイン・ウィスキー業界深耕した模様で...

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しめこのうさぎ口コミ2695件フォロワー1252人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/01訪問1回目

七戸のキタワセ　　日本料理の１００名店

青森市内にある津軽の郷土料理の店で１００名店にも挙げられている。
写真を見ていたら、〆に蕎麦が出ているようなので行ってみた。
青森駅から歩ける距離で、店内はカウンターと椅子席が一つある。
かなり...

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ハスラー口コミ2649件フォロワー1516人

3.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

青森へ　その1

最初の晩飯はこちらで・・・
地産地消のお店、楽しかった。
料理は「天日干しの鮑帆立お吸い物」から、
「メダイ雲丹塩辛椎茸ほうれん草と帆立・塩雲丹」
刺しは「マゾイカワハギ鯛」、
...

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毎晩酔っ払い口コミ409件フォロワー108人

3.6

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2021/11訪問1回目

食べログ日本料理百名店2021に選出されたお店です。

11000円(税抜き)のコースで予約。初訪問です。

●善知鳥　大吟醸　半合　900円

○お椀　津軽のキノコ2種　
　キノコが山盛りで香りも良く、蒟蒻の食感がアクセントになってます。

...

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kazuh82 口コミ4481件フォロワー1397人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.4
サービス3.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2021/11訪問1回目

トチ

青森駅と本町の繁華街の間くらいに隠れるようにある名店にお伺いすることができました。

今回は11,000円、税別のトチコースをお願いしておきました。

八寸から始まるコース、食材は津軽平野や津...

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車谷口コミ516件フォロワー177人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク4.5

2021/10訪問1回目

店主のこだわりが料理と日本酒に。

　店は、ホテルJALシティ青森の脇の道を入った処に
あります。18時頃店に到着しました。入口を入って
声をかけると店主が出迎えてくれました。

　店内は広く、カウンターとテーブル席が一つ、小
...

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ファイブペンギンズTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1089件フォロワー2474人

3.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.5
サービス3.6
雰囲気3.8
CP3.2
酒・ドリンク3.4

2021/10訪問1回目

津軽愛に満ちた「じょっぱり気質」の店主が生み出すこだわり料理

青森県人、特に津軽の人々の気質のひとつに「じょっぱり」というのがあるそうです。いわゆる頑固さのこと。そんな「じょっぱり」な店主がやっている人気の割烹料理店が青森市にあります。

その名は「津軽割烹...

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kenta-crv 口コミ2754件フォロワー3879人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.7
サービス3.0
雰囲気3.5
CP4.6
酒・ドリンク-

2021/05訪問1回目

【津軽割烹未来】津軽海峡で漁れる食材の良さに驚愕！段違いのレベル高さと素材を活かすコース料理！

本日訪問したのは津軽割烹未来。

津軽割烹未来は、青森県青森市の青森駅から徒歩10分ほどに位置する割烹料理店です。

津軽割烹未来は、青森市では有名な和食屋となっており、食材の宝庫である青森県...

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ゆめゆめ口コミ2412件フォロワー3015人

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/05訪問1回目

津軽の矜持

青森駅からは5分ほどのところにある津軽割烹未来。
大将がお一人で営むお店で、青森県産の素材を使った11000、13000、16000円（税サ別）のおまかせを頂ける。
津軽海峡から朝イチで運ばれてく...

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蕎麦好きな40台男性口コミ182件フォロワー50人

3.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク3.6

2021/03訪問1回目

青森の食材の底力を感じた夜

せっかく、青森に来たので、東京では食べられないような青森の食材を味わいたい、ということで、こちらのお店を予約。

カウンターのみのこじんまりとしたカウンター割烹を想像して入ってみると、とても広い店...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	津軽割烹未来
受賞・選出歴	日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理、郷土料理
予約・お問い合わせ	017-775-2005
予約可否	予約可
住所	青森県青森市安方2-3-16 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ青森駅から徒歩約８分青森駅から607m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 14:00 17:00 - 22:30 L.O. 21:00 日定休日 ■ 営業時間予約営業２名様より・要2日前までの予約でお願いします ■ 定休日月曜祝祭日の場合　日曜営業いたします　祝祭日不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

席・設備

席数	18席（カウンター8、テーブル4、座敷6～10）
個室	有（4人可、6人可、8人可） ※10名も可能です
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
備考	※他のお客様がいる場合、店内の撮影は基本禁止になりますのでご了承くださいませ ※昼のお食事に関しては夜のコースをお召し上がりいただくのも可能です。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ソレイユ（62）