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口コミ・お店の情報に「サワラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 104 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■自家製自然薯アイス ■デザートプレート 誕生日、記念日サプライズに是非！！ ■自然薯とろろ せりと鰆白しょうゆ鍋 ■アスパラ、筍、桜海...
...嬉しかったです。 コース □ 天然トラフグ食べ比べ □ 鮟肝 □ 鰹刺身 □ 鰆の天麩羅 □ 天然トラフグの茶碗蒸し □ ノドグロ茶漬け 握り ⚫︎ 春子鯛...茶碗蒸しは繊細、牡丹エビは濃厚、鰆から穴子までの寿司もバリエーションも豊富でどれも美味しいです...
...二品目の鰹ののっけもりから、一品が大きいなーと感じていたのですが、特にサワラの塩焼きや特大しいたけの天ぷらのボリューム感は抜群でした！ ただ、しっかりと味わいがあり、しいたけも噛むほどに口の中に美味しさが広がります。 隣の席の方もしいたけの大きさにびっくりしていたのが印象的でした。 ご馳走様でした！ <メニュー> ▪️先付 ▪️鰹ののっけもり ▪️春キャベツとホタルイカのサラダ ▪️いけたま ▪️サワラの塩焼き ▪️特大しいたけとししとうの天ぷら ▪️特製冷麺 ▪️甘味...
...・京筍とあっさり煮つけ ■桜ます 青森 ･磯香揚げ サラダ添え 自家製のタルタルソース ･濃厚出汁柚庵 若狭焼き ■鰆 京都 ・吟醸白みそ焼き ・松前蒸し 雲丹あんかけ...
...■究極熟成魚を含む、お造り盛り合わせ ■フォアグラと柿のモナカ ■黒トリュフとブルーチーズ豆腐 ■究極熟成サワラ燻製のサラダ ■白子とチ...
...この日は、コショウダイ、本マグロ、サワラの3種類。 新鮮なお刺身は身がしまっていて、あま～い。...酢立 ■マスカルポーネの玉地蒸し ペコ玉 トマト キャビア ■鰆の雲丹焼 丹波紫ずきん ■不風流さばサンド ■白菜とろとろ煮...コショウダイ、鰆...
...お上品なパスタであります。 メインは魚にしてみた。これは鰆（さわら）の炭焼き です。これもまぁ、よくあるっちゃあある感じの味付けで、そこまでおぉ！という感じはしなかったかな。まぁ、訳わからない白身魚ではなく、ちゃんと鰆である点は評価できるんだけど、いかんせん味付けが普通だし...次は３年後か ■外観 ■外メニュー ■アップ ■ガトーショコラ ■コーヒー ■鰆の炭火焼...
...ミルストーン」 【Sawara】 『鰆 ポワブルティム パンプキンシードルオイル』 長崎産サワラ。ネパール産胡椒ポワブルティム入りのソミュール液で塩漬けにして焼...特に千葉県九十九里産のサワラのポワレはしっとり柔らかく焼かれてサワラの身質と旨みを味わえました...
...ハニーバターでお召し上がり下さい ■雲仙ハムのハムカツ 長崎名物のハムを厚切りハムカツにしました ■鰆（さわら）の藁（わら）炙り ■群馬...
...その分料理はとても上品な味わい。 真鯛でリンゴを巻いた前菜から始まり、 大粒の牡蠣が3個も入ったソテー。 優しく火入れしたサワラの焼き物と芽キャベツ...
...□食べたもの ☆海老天ぷら ☆空豆、アスパラ天ぷら ☆真鯛刺身 ☆もずく、水蛸 ☆海老天手巻き寿司 ☆帆立、イカ天ぷら ☆鮑、鰆天ぷら ☆小海老天丼 ☆赤出汁 ☆デザート 天冨良 よこ田 050-5872-2683 東京都港区元麻布3-11-3...
...しゃこしゃことした食感の中に甘みが十分にあり美味しい！ ▪️サワラ トロのような柔らかさで口の中でとろけるマグロのような食感なのにサワラの旨さを楽しめる逸品！ ▪️ホッキ貝 しっかりと弾力があり...【ホッキ貝】 貝独特の食感と旨味がしておいしい。 【サワラの西京焼き】 脂の乗ったサワラ...
...ホワイトアスパラフラン こごみ 焦がしバターとグレープフルーツソース グレープフルーツソースも適度な酸味で鰆とフラン、ソース、こごみと抜...
...〇豆苗の蟹肉餡かけ 〇鰆の唐揚げ 油淋ソース 〇豚肉と新ジャガイモの細切り炒め...北京ダック、海老の塩炒め、サワラの上海蟹あんかけと続き...間違いなやつ。 その後も、北京ダック、海老の塩炒め、サワラの上海蟹あんかけ...
...続いては和食八寸的に 旬の食材を取り入れたひと皿です 淡路島のサワラ フレッシュなサワラの身の上には 塩漬けしスライスされたサワラ！ サワラ×サワラ は...
...肝と芽葱を添えて 醤油で。1枚はそのまま。2枚目以降は肝と芽葱を巻いて。 3 サワラの藁焼き 明石 神経締めしたものを藁で燻している。地辛子ソースかけ。香り良く...2 天然のホタテ 野付 塩と酢橘で。甘い！ 3 サワラの藁焼き 明石 神経締めしたものを藁で燻している...
...ひみつの…と載っていたので空気を読んで割愛w。 トロサワラの藁焼き。 薪焼なのかなと思ったら、藁焼きみたい...見た目も麗しいお魚料理。 肉厚のサワラの焼き加減は絶妙で、すっきりとしたジューシー感があって最高。...赤ワインと一緒に至福のひととき。 トロサワラが乗った炊き上げご飯...
...■デザートの黒糖プリンです ■やがらの刺身 ■三重県鳥羽の鰆 ■北寄貝のひも ■ハタの酒蒸し ■石鯛 ■やがらの昆布締め...・鰆の漬け ・大畑産大とろ ・小肌 ・赤身 ・小樽産シャコ...お塩で 歯応えがしっかりあるのに噛み切りやすい！！ ★鰆 鰆のにぎりってあまり食べる機会が ないのですが...
...店内には名前の通り螺旋階段があってすごくオシャレです(≧▽≦) 料理ですが、 鰆の炙り、ポン酢のジュレと生姜のフリット →鰆がすごく美味しいし塩との相性が抜群...パン 燻製した生クリームをつけていただく この生クリーム激美味すぎたああ！ 鰆に白子のクリームソース あまーい百合根がベース そしてお口直しのシャーベット！...
...店名はそのままヒラタです。 パンは温められておらず。ただしイチヂクのパンなど光るものがあり、満足しました。 連れの前菜。サワラのカルパッチョ。「まあ、うん」とのこと。やっぱしサワラって旨味の薄い食材だから難しいですよね...
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