広尾のシャリに関するお店

...■高森和牛の一口炙り寿司 この淡いキレイなピンク色。 シャリが見えない牛肉寿司は初めてかも。 目の前でバーナーで炙って。 友三角の炙り寿司。 サクッとジューシー。 甘味があって、美味しい～！！ シャリもひと手間加えて。 塩昆布刻み、エシャレット...馨和の白をいただきながら〜 ●高森和牛の一口炙り寿司 シャリが見えないくらい大きなとも三角で覆われたお寿司は...

...卵黄醤油漬けされたシャリに、牛刺、雲丹、イクラ、イカが乗せられ、更にはキャビアまで…...分厚いのでサーロインの甘みをしっかり感じれる。 シャリとの相性抜群な超贅沢肉鮨。 ・タン 目の前コースの醍醐味...①山形牛 ともさんかく をたっぶりのせたシャリの上に ②木箱に入った「北海道根室...

...とびっこ、ホタテ貝 かき玉のお吸い物、デザートにバナナ付き シャリはやや柔らかめで若干小振り...ネタによるだろうけど結構切りつけ方も男性的で良いです。 シャリはかなりやわめで酢加減も感じにくいほど薄めでこれは意外なんだよ...お寿司はお店の雰囲気同様、派手さはない昔ながらのタイプですが、シャリの固さ...

...ばらちらしは、かんぴょうとガリが入ったシャリなので食感が良く、ペロリです。握りの方は赤酢で小さめのシャリという特徴で、いくらでも頂けます。ネタもつぶ揃いですが...このコースは極みの一品はどこにでもあるような、うにといくらとシャリをグラスにいれたようなもの...

...つまみも握りも美味しく、シャリは赤酢含めた数種類のブレンドらしい。しっかり酢の効いたでも丸みのある味わいで好み。握りも大き過ぎず、バランスも好みなのだが、最近シャリというか握りにばらつきを感じる...盛り付け、順番、 接客も良し。 これからも愛好します。 シャリのうまみとネタのしっとり感が絶妙...

...日本酒のチョイスもバッチリ。 食べ疲れない赤酢のシャリで、最後まで心地よく食事を堪能できました。 先ずは生ビールから...全20品程度で一品料理と握りを楽しむスタイルということです。 シャリは「東京にはあまりない関西風の甘めのシャリで勝負したい」と20種類の赤酢の中からブレンドしているという関西...

...久しぶりに美味しいお寿司食べました。 特に御飯。シャリがとても美味しかった。 ご主人が新潟旧南魚沼郡出身だそうで、実家で生産しているこだわりのコシヒカリ。 高いお米を使ってもネタと合うとは限らないし、 御飯をシャリに仕上げるのはやはりウデだと思います。...あっさりフレッシュ。 その他の魚も美味なり。 途中で新しいシャリが桶に投入される...

...■かき揚げ、て言ってしまって良いのか？　■花山椒、すっきり系の出汁で。しゃぶしゃぶより好みかも　■イカのフライ　■銀シャリて言葉は、これ...

...握りはと言いますと、シャリの酢と塩分は丁度いい加減です。 摘みのボタン海老は大きすぎて...鮑を食べ終えたところで、グツグツの肝ソースの中に大きめシャリの雲丹鮨をお鍋にポーン！！「え！」 緑と橙色がとても映える...こちらのシャリは大好きな赤酢仕様...

...ニンジンのドレッシング、大葉とバジルのドレッシング。寿司ネタとしては、大好きなマグロ、美味しいですね。お酢の調合、シャリの握り方にもこだわりを感じます...

...・アロエの天ぷら ローストビーフのにぎり寿司のたれが、程よい甘みで、餅米のシャリに染みていて美味しいんです〜 鶏レバー実は苦手なのですが...多品種少量 楽しめます スペシャリテのアワビの餡掛け 海苔は やはりうまい シャリ引いて食べたい 八寸も一つ一つ丁寧 王道の技をいかし 15000コースなら納得かと...

...お寿司で例えるなら、銀座の回らないお寿司屋さんに彼女もしくは好きな女の子を連れて行ってみたら、シャリとネタが別で出てきてセルフで握るお店だった...

...大将が目指す鮨の究極の形として「鮓 有無」を開店。 【シャリ】 山形産の「つや姫」を使用。 一粒一粒くっきりと輪郭が浮かび上がり 米を羽釜で丁寧に炊きあげ 弾力があるような、低反発するようなシャリ 米に合わせるは赤酢と白酢多めのブレンド。...ネタとシャリの間にスキ身をつなぎ代わりにしている...

...大人のためのお肉で 山葵との 相性抜群♪ お鮨屋さんより 酸味が抑えられた シャリも お肉と がっちり握手してくれます♪ 見た目の華やかさから 味わいまで 完璧な...旨味もありつつ柔らかく、しっとりとして美味しい。 山形牛の肉巻きおにぎり シャリはシラスを混ぜ込んである出汁ご飯で...

...サッと舌の上でとろける。 素晴らしい一品。 シャリは黄色のサフランライス？？ ☆てっさ 肉厚に切るタイプ。...くちなしの実で黄色く色づけた郷土料理の黄飯をシャリにふぐを握った寿司。塩昆布が入るので...それが残念。 残してしまったのも、心残り。 ふぐの握り。シャリはくちなしの実で色づけされているため黄色い...

...・カツオ刺し ・煮ハマグリ ・キス ・いわし ・青柳 ・小肌 ・平貝 ・ごぼう巻き お土産もやられているからだと思うんですが、シャリは関西寄りの甘めで柔らかめのシャリ...

...その点は久雄さんのお友達の園部さんの『 平八茶屋 』にむしろ近いかもしれません。『 草喰なかひがし 』のような、鯉、銀シャリのようなわかりやすさがあるとより評価がぐぐっとあがるでしょう...

...手巻き2種はスペシャリテ的な立ち位置の名物なっていくのかな。 シャリは赤酢と白酢のミックスで少し固めの一粒一粒角のたったシャリで好みのシャリです...