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口コミ・お店の情報に「ジビエ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 145 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...こちらもオープンした頃からBMしていて、毎年恒例『ジビエを喰らう会』で、ようやく伺うことになりました。 『ジビエを喰らう会』では...量もあってコスパ高いと思います。ぜひまた伺いたいお店です。 ジビエもあり赤肉が美味しい...
...店の熟成と共に名実ともに名店となるであろう。 ジビエ、レア食材、熟成刺身が美味しい‼︎ ジビエ好きな私。 12月限定でジビエ懐石があるのを見つけ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ル・ジャルダン・デ・サヴール
東銀座にある隠れ家的カウンターフレンチ、シェフ歴40年超の自ら腕を振るう至極のレストラン。
22876人
...年末の風物詩ガルグイユ＆ジビエ、今年のジビエは山鳩 twitter ID : jigenace777 Instagram ID : jigenace777 ジビエの季節に...
...メインのお肉は、メニューにはないジビエが入っているとの事で、ジビエをいただきました。 ジビエに合わせた赤ワインのチョイスもGOOD♪...
...ﾝがﾊｯｷﾘ言ってつまらない店ばかりだけどここは内容もかなり洗練されてて質がいい。 ｼﾞﾋﾞｴの時期にはｺﾙﾍﾞｰﾙやﾏﾙｶｯｻﾝとかｸﾞﾙｰｽなんかもやってるようでｼﾞﾋﾞｴ好きにも堪らないお店です。 いや素晴らしい。 素晴らしい...■蝦夷鹿ロース肉のグリル ジビエの季節到来です...
銀座ブルーリリー ステーキ＆チャイニーズレストラン
ブルーリリー銀座で世界を旅する ～和牛ステーキ＆チャイニーズ～個室キャンペーン実施中
9136人
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貯まる・使える
... この日は、通常営業ではなく、3人の料理人によるスペシャルイベント。 ジビエをインフィニートヒロの山田広巳さん、豚をとんかつ成蔵の三谷成蔵さん... ここからは紹興酒をいただきます。 熊、鹿、などのジビエのパスタも美味しいです...
鳥と手打ち蕎麦 とり数寄 東急プラザ銀座店
【銀座駅徒歩1分】銀座の夜景を楽しむ鶏と手打ち蕎麦専門店！至高の比内地鶏の焼き鳥を堪能
8120人
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貯まる・使える
...青山椒（夏）、完熟山椒（秋）、やげん堀七味 ■ディナーではジビエも登場 ■この日は 御膳...これも香りがよく、つゆの出汁も重厚で素敵でした。 季節によってジビエがあったり、内容が少し変わるようですね...雉・真鴨・鶉・ほろほろ鳥、すべてが国産のジビエ...
...なかなか静かな雰囲気でわりと良いかもしれません。 鴨亭 東京さ行くだ って事で築地の近所で夕食 鴨肉やジビエ系が好きな私目はホテルの近所に発見 いざ 毎回東京に行くと何を食べようかと迷うわけですが… 店構えはひっそりといい感じ...
ロドラント ミノルナキジン
洗練された空間で、四季の移ろいを独自の感性で紡ぐ。ジャポネスクなフレンチをお届けいたします
24148人
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貯まる・使える
...本日の肉料理は何ですか？」と伺ったところ「雷鳥です」と。 ジビエの中でもあまり一般的とは言えない雷鳥をメインに使うというのは驚き...臭みは一切なく、ソースも控え目な味わいで冬のジビエ系の料理とは趣の異なる一皿。聞けば...２回目のワイン会訪問。 １０月のワイン会は、秋食材とジビエとのマリアージュがテーマとのこと...
...なすの素揚げで油分をプラス、バランスをとったひと皿。 鹿はジビエの中でも1番好き...外側パリッパリ＆身はふわっふわな甘鯛 ＊ジビエとナスのモレ 唐辛子やスパイスをベースに...この温メインが皆も美味しいと。でもその後の鹿 ジビエ初めてな方も絶賛...
トラットリア ラ グロッタ
本場イタリアの雰囲気と厳選食材使用の料理と直送ワイン■誕生日等のサプライズ演出致します！
20992人
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貯まる・使える
...ニンニクが香るペペロンチーノ風？のブロッコリーとか、単品でおかわりしたいくらい美味でした。 実は最近、ジビエにちょいハマっているので気になった房州産天然イノシシサルシッチャのオーブンロースト...
...ニラ餃子は本当にオススメです！ ジビエ餃子はそんなにクセがなく食べられます。鹿餃子もあるようてす！ 酸辣湯餃子は...しかし、変わりもの系は微妙。旨辛餃子は麻辣っぽい味付けですが餡が香辛料強すぎ。ジビエ餃子も...
...赤ワインと合わせていただいたお料理は、ちょっと追加料金を払ってジビエです。ジビエがあると、ついつい手が出てしまいます 量も多く、味付けもよく...赤ワインと合わせていただいたお料理は、ちょっと追加料金を払ってジビエです...
...(笑) ■ 千葉県産イノシシのソーセージ¥1,980 1本が大きくかなりジューシーでガツンとくる。 ジビエ好きにおすすめだが、クセがなく...
...席を決めるとメニューを持ってきてくれます。 が、写真撮り忘れー○|‾｜＿ こちらでは、春はホワイトアスパラに秋はジビエ！ 夏にはセゾンビールや冬にはクリスマスビールなど！ ビールから食べ物まで...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
SEABIRD COLONY 銀座本店
【伝統×革新】新鮮素材と魅惑のスパイステクニックが融合した、新感覚のモダンインディアン。
38935人
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貯まる・使える
...海鮮ビニヤリセット(3000円)を注文。 カレーはシーフードとジビエのうち、ジビエを選択。 タマリンドスープからスタート、...量が多くて途中で飽きがきた カレーはシーフードとジビエ２種のうち ジビエの方が味がまろやか シーフードは辛すぎた...
ブラーチェ・エ・ヴィーノ・ジジーノ
【銀座駅5分・東銀座駅2分】裏銀座にひっそり佇むワイン居酒屋 炭火焼きをワインと共に・・・
24921人
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貯まる・使える
...料理は炭焼きを中心に頼み、料理にワインを合わせる形にしました。今回ジビエ肉はイノシシが入荷していたので、イノシシ、そしてシカ、淡路牛のサーロインを注文...メインも豊富。今回は鴨や鹿といったジビエ系にしましたが他も充実...
Bar Espanol LA BODEGA 銀座店
【東急プラザ銀座10F】新鮮な魚介類を使用した本格スペインをご堪能◎定番パエリャもご用意♪
14498人
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貯まる・使える
...マダイのカルパッチョ。養殖じゃなかったのかな、わりとウマかった。 肉メニューの当日の推しが、ジビエ。鹿肉（メニューには、鹿肉とだけ書いてあったような気がするが、エゾジカだったのかな）とシシトウ、カボチャとを串焼きにして供される。昨今の鹿ブームにも鑑みて、頼んでみたのは良いんだけど。なんか、鹿肉がややパサついてたような感じもあって、正直、いまいち。塩焼きってのも、シンプルで、ジビエを食うには...
...スープがよく絡みます ◉【カルネ】 季節もので臭みのない鹿肉。食感柔らかなジビエ ◉【ご飯もの】 最高級TKG！ 特別に魚卵（キャビア）を丸々一缶使っていただいた...Grand Cru 2013 Domaines Manoncourt ジビエ感の少ないくせのない鹿だったので...
...型に入れて焼き上げるフランスの伝統料理さっぱりとした味。レバー嫌いだけどこれは好き。 肉料理は確かジビエ。臭みなく美味しい。 フレンチT...
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