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口コミ・お店の情報に「スミイカ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...○赤貝 ●イカのしんじょうのお吸い物 薄味、素通りです ○墨烏賊 ○穴子 ○鉄火巻 ●人参のゼリー コスパ最高...ヒラメの昆布〆（まあまあ）、スミイカ（ネタは良い）、カツオ（全く脂ののっていないカツオ...■ガリ ■構え ■ふぐのお吸い物 ■穴子 ツメ ■墨烏賊...
...味わいに奥行きがある。 和とフュージョンか？と言われるとこれは完全に中華の一皿だと思うが。 次は「熟成」。 寝かせた墨烏賊、マゴチ、金目...
...身体に優しさを感じる逸品。 熊本スミイカはコリコリのイカは隠し包丁がきちんと入っていて食べやすい。...大トロ ➤いくらの醤油漬け バフンウニ ➤大分 スミイカ ➤三陸 しめさば炙り 昆布乗せ ➤三陸 赤貝 ... バフンウニも贅沢に続き、スミイカは新鮮で 噛むと弾ける食感(〃艸〃)...
...✨ 銘柄当てコンテストや秘蔵古酒オークションなど様々な楽しいイベントも盛りだくさん！ ■走る、あやの ■珍味！スミイカ塩辛！！ちびちびっと泡盛のおつまみに◎◎◎...
...金目鯛握り、１品ホッキ貝冷製ブンタンジュレにうるいアメーラトマト鮎魚醤と穂紫蘇、ヅケ握り、ホタルイカ行者ニンニクの春巻、スミイカ握り、コ...
...■鮪ミルフィーユ巻 ■日本酒2杯目(特典サービス) ■追加のスミイカ ■鉄火巻きは友人とシェア ■チラシ特典で雲丹巻き...鮪が特におすすめみたいなので、私たちは鉄火巻きを追加して、私はスミイカも追加しました。そしてチラシ持参で1貫サービスには...鰯 鮪ミルフィーユ巻 ️味噌汁 【追加】 鯵 350円 スミイカ 600円 真鯛 450円 小肌 450円 馬糞雲丹 750円...
...上手く表現出来ないけど…とにかく「絶品」でした！ ◎スミイカ さっくりして歯切れの良いスミイカ。 噛むほど味わいが出てきます。...■ハナビラダケとマツブ貝 ■イノシシ鍋 ■スミイカ...
...頂いたのは‥ ・あいなめときのこのお椀（お通し） ・ポテトサラダ ・お新香 ・蟹クリームコロッケ ・ふぐてっさ ・スミイカの造り雲丹ジュレ掛け ・海老梅しそ春巻き ・出汁巻き卵 そしてここからは旬の食材を好みで選んでお料理して頂きました...
...■ノースカロライナ産の本鮪（黒シャリ） ■播州一献 ■スミイカ（赤シャリ） ■英雄 ■シャインマスカットとイチゴ...■ハトシ ■キンメ ■ますのすけ ■あん肝 ■煮帆立 ■墨イカ ■鯖棒すし ■赤身 ■中トロ ■螢イカ ■わら？...おまかせ 12時から ～メニュー～ 鯖鮨 かますを使ったお椀 墨イカ 真鯛 ほっき貝 のどぐろ 小肌 漬け鮪 甘鯛の天ぷら...
...■真鯛 ■赤身・漬 ■鰺 ■スミイカ ■ズワイ蟹 ■イクラ ■雲丹 ■車海老 ■お浸し・サラダ...見た目も奇麗。 鮪 ちょっと旨味が足りない。あっさり。 墨烏賊 甘い。これは美味しかった。 ・焼き物 鰆の幽庵焼き...□ 鯵 ：トロッとしている。 △□ スミイカ(塩) △□ ずわい蟹 ：大振り・肉厚 △□ いくら...
...追加しちゃいました ■赤身。質良し ■中トロ ■中トロの部位違い ■墨烏賊 ■小肌。酢は強くなく、ちょうど良い塩梅 ■追加の煮蛤 ■追加のムラサキウニ...●平貝 ●鰹 ●玉子 ●イクラ ●穴子 ●赤身 ●中トロ×二貫 ●墨烏賊 ●小肌 ●鉄火巻 ●胡瓜巻 ●お味噌汁：浅利...
...■炊き合わせ ■お造り盛り合わせ ■とり貝・ほっき貝・こはだ ■シロイカ・いくら ■サバ・海老 ■穴子 ■スミイカ・まぐろ ■辛丹波 ■...
...■ぶりの漬けを生と炙りで ■この日のネタたち ■さわら ■スミイカ ■津軽マグロの赤身漬け ■とろ3週間寝かせ ■いくら ■比率がおかしいマグロ巻き ■白子 蛤出汁 ■2週間寝かせたクエ ■ブリ 生と炙り ■墨烏賊 ■三厩のまぐろ ■まぐろ血合いぎし...嬉しくなりました。 ○墨烏賊 包丁の飾りが墨烏賊の流線形に沿って 素直に走り鮮度の良さと烏賊の甘味を 広げるいい仕事ぶりなのですよ...
...■海の幸のサラダ ■真子鰈 ■金目鯛 ■中とろ ■スミイカ ■甘海老 ■小肌 ■味噌汁 ■いくら ■玉 ■大トロ炙り...△□ 真子鰈・塩 △□ 金目鯛 □△ 中とろ（本鮪） △□ スミイカ △□ 甘海老 □△ 小肌 △ 味噌汁：熱過ぎる。 △□...ハタ ：弾力が凄い。 □△ 金目：軽く炙ってある。 △□ スミイカ：山葵が効き過ぎ...
...野暮承知でサラッと申し上げます(>_<)！！！ 〈墨烏賊/スミイカ〉 今日の最初の墨烏賊/スミイカ...
...ガリは2種類。シャリと違い酢がかなり際立つ。 スミイカでシャキシャキ。 しめ鯖は目の前で皮目炙り。 中トロ、大トロとっても美味しかった。 この値段でいただけるとは。 ランチ握りコース 11,000円 ・小鯛 ・スミイカ ・しめ鯖 皮目炙り ・中トロ...■2023.11. 小鯛 ■2023.11. 墨烏賊...
...しっかりと豆腐の味がして香ばしい。 甘味噌と葱の相性もよい。これは思わずお代わり。 お造り・・・地魚（鮪、墨烏賊、金目鯛）。 椀は、鱧葛...
...13 墨烏賊握り 14 車海老握り 15 穴子握り 煮つめ 16 寛平巻...愛知県三河湾のミル貝 スミイカ 三陸の岩手の桜鱒 マスノスケ 千葉勝浦のマグロ中トロ 大トロ...愛知県スズキ ときしらず にぎり 鹿児島の春子鯛 鹿児島のスミイカ 金目鯛 トロ 赤身 函館の中トロ 赤身の漬け 東京湾のこはだ...
...） ⚪︎癸生川さんのカリフラワー 墨烏賊 キャビア （カリフラワーはムースと焼いたのを墨烏賊と合わせて。それぞれの食感の違いが楽しめキャビアの塩気がいい...前菜一品目の蕪とスミイカとキャビアの料理は...
...タイラ貝の礒辺400円、ナマコがヤマ、シメサバハーフ500円、トビウオハーフも500円いい色、ホタルイカ700円は立派立派。スミイカもハーフ...
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