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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...白鶴錦 ■鮎の塩焼き 枝豆と柚子胡椒 ■金光将暉大将と長芋ソーメン ■長芋ソーメン ■金光将暉大将 ■ノドグロ ■金光将暉大将、胡瓜を剥く ■梵...新たな味わいを楽しませていただきました(o^―^o) ⑬長芋ソーメン 長芋をソーメン状にした1品...
...まずは穴子の稚魚のれそれからコースがスタートです ソーメンみたいな葛切りみたいに透明で・ツルツルっとポン酢と花穂紫蘇と共にいただきましょう 鹿児島県のヤイトハタ...
...贅沢な贅肉! ひと噛みすれば全身を駆けめぐる口福感は、ずっと楽しみたいのに消えていく真冬の恋。 【肉ソーメン(1人分/コース内)】◎ あぁ、この余韻だけで白米3杯イケる、最高のお土産(余韻)をもらったわ…と昇天しつつ… 細切り肉を片栗粉でコーティングした肉ソーメンで...
...■飯&麺 ■明太子とレタスのチャーハン ■ガーリックチャーハン ■焼きそば (ソース・塩・ナポリタン) ■冷やし手のべソーメン ■冷麺 ...
...本日頂いたコースは一番人気の¥28500円のコース。内容はこちらです。 ・ホタルイカの酢味噌 ・山河豚のソーメン ・河豚の煮凝り ・てっさ ・唐揚げ ・ちり鍋 ・雑炊 ・甘味 追加 ・焼き白子...
...現地では色んな端っこのパスタを詰め合わせにして「パスタ・ミスタ」として売られているんだそう。こう言う商品、ソーメンにも有りますネ。 ❽「...
...■ドリンクはペアリングでお任せ ■本日は上海蟹コース ■ソーメン的な ■上海蟹の春巻き ■上海蟹の紹興酒漬け ■上海蟹の蟹爪肉...まずはお料理、茶油素麺。こちらは細い細い三輪ソーメンにお茶の種から抽出した油を滴々と垂らしたお品。スターターとして...師走 菜譜 ●青山緑水 四川緑茶に京玉露で味わいを増したソーメン ●酔大間蟹 紹興酒に5日間漬けた上海蟹...
...トサカの湯引き ズッキーニ ワサビでいただくツクネ 焼きモッツァレラ 長芋ソーメン ハツモト セギモ 自家製厚揚げ カワ スナギモ ボンジリ バラハツ...皮はカリッと中は肉汁爆弾でジューシー‼︎笑 ▶︎長芋ソーメン お口直しでちゅるちゅると頂く...
...初夏の味を満喫してきました。 最初につまみを。 毛ガニ、鱧、烏賊ソーメン、ノドクロの焼き物、キスの天ぷら。 この日の出色は烏賊ソーメン。 つけ汁にはジュンサイが入っていて、 さらに茗荷、大葉、生姜を加え...■ノドクロ ■赤貝 謎の1.5貫 ■毛蟹 ■鱧 ■キスの天婦羅 ■烏賊ソーメン...
...オリーブオイルで合えたりしている。稚鮎のフライ、うにと海苔をソースにしたソーメンなどはまずまずよかった。ただ...お造り 真鯛と寒ブリです。つけあわせは、山芋ソーメンと紅芯大根と山葵です...
...熱かったのでひんやり。 そして、お任せでおつまみから。 最初の氷に入った梅のソーメンはかなりパンチあり。 器とか、その辺のこだわりを強く感じるお店。...□スナップえんどうとアスパラの胡麻和え うわさで気になっていた《氷の器に入った梅ソーメン》は夏だけでしょうか?? アスパラは私の大好物なので素敵なスタート!!...
...やまがみ】さん…焼きすっぽん(≧▽≦)/~♡☆ ■☆無花果(^_-)-☆☆ ■☆鱧ソーメン(^^♪☆ ■☆鱧照り焼き☆ ■☆すっぽん卵ちゃん☆...再訪を心に誓いながら(w) 無花果で箸休め。ちゅるっと冷んやり鱧ソーメン...
...かといって仕込み仕事をシェフは嫌うので一皿終えたらゼロからのスタートというわけだ。 白眉は大きな鰯のエキスを絞ってソーメンを合わせた一品...
...ホワイトバルサミコ メバル 白菜、ハマグリ、鰹だし○ 蓮根ソーメン、オリーブトマトバジル◎ ホワイトアスパラのムニエル 乳飲み仔羊◎生後1週間...シャルドネ、ソービニオンブラン、リースリング ○小鍋 洋風のブイヤベース ○蓮根ソーメン トマトのソース ○サフランライスとカレー カレーはじわっと汗が出てきます...
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