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口コミ・お店の情報に「デンプン」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...黒米入り玄米を少量のココナッツオイルを入れた水で炊いたもの。炊飯後12時間以上冷やすことで、デンプンが体内で消化されにくい形に変化し、糖...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
REIKASAI GINZA
銀座一丁目駅すぐ◆健康美食を追求した彩り溢れる中華ディナーを翡翠色の上質空間で愉しむ夜
27860人
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貯まる・使える
...繊細な甘さがとても美味しいデザートでした。そして今回は三不粘（サンプーツァン）も追加でお願いしました。卵黄、デンプン、砂糖を混ぜて、炒め...
炭火焼肉・韓国料理 KollaBo 銀座店
韓国本場★老舗16専門店のセレクトショップ！全ての料理は老舗有名店の最高の味♪
27536人
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貯まる・使える
...ぬるくならないし、薄まらないし。麺を切りますか？っと聞かれたので、ハサミで切ってもらった。 麺は細くモチモチ系。ちょっとデンプン系の味がある...
...かかっており、ソースが残るのが愛おしいほど美味しかった。 胡麻豆腐は、タピオカのデンプンを使用することで普通の豆腐よりも 弾力のあるプリップリな食感でいただけました...
...ご飯、しじみ汁、香の物、滋賀県産もろこ、稚鮎 最後も凄い。 魚沼産コシヒカリを研いだあと、4日間熟成させることで、炊くときにデンプン質が溶け出さず...
...2016.07.07 12:30 初訪。 蕨粉って、透明じゃないの、知ってますか？ 山菜の蕨の根っ子からとるデンプンが蕨粉。 スーパーで売ってるや～つは、タピオカとかのデンプン。 いや～、これが違うんだな。 なんたって、粘りが違う。キレはないけどトルクフルというか。 味自体は、上品な餡が全面主張で、蕨の味がわからなかったが、所詮デンプンですから...
...ぶどう糖果糖液糖、水あめ、カカオマス)、ココアパウダー、チョコチップ、食塩、環状オリゴ糖／増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、香料、pH...
...これを アイオリソースでいただくスペインの定番郷土料理だけど、ただのポテトと侮るなかれ、ポテトは、北海道産2年熟成メイクイン。デンプンが熟成により程よく糖度を上げ...
食べログ すき焼き・しゃぶしゃぶ 百名店 2024 選出店
東京肉しゃぶ家 秀彬
〖本物〗を堪能する...肉への探求 但馬玄-たじまぐろ-に出逢う 至高のしゃぶしゃぶ
5368人
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貯まる・使える
...上田さんの農場を見て納得したのを思い出しました。 但馬玄は餌に占めるデンプンが20%、通常の餌は70%くらい。デンプンが多いほどメタンガスを出すと八木教授のとなりにいらっしゃる上田伸也さんから説明が...
...上質な旨み・甘味を実現しました。 ■天狗櫻 ジョイホワイト 「ジョイホワイト」は、焼酎用に開発されたデンプン量の多い芋となります。自社で...
...他の方のレビューでは辛いイメージが強かったが、 たしかに辛味はあるものの、 粉っぽいスパイシーさではなく、 肉や野菜、デンプン質が見事に一体感になって コクを生み出している重厚な味わい...
...「国産の本わらび粉のみを使用した蕨餅で小豆こしあんを包み､黒豆きな粉をまぶしました (店HP)」 本わらび粉はわらびの根のデンプンを100％使用して作ったものでとても希少性が高く...
...即、人生で一番美味しいトンカツとなりました お次はソースで頂きましたがコレがまたご飯のデンプンと合うんです 塩ではビール、ソースでご飯、...
...小麦粉、小豆、もち粉、卵、水あめ、桜葉蜜漬け、清酒、山芋粉末、植物油脂、寒天、澱粉、食塩／トレハロース、加工デンプン、膨張剤、乳化剤（大...
...砂糖・植物油・プルーン・アーモンド・油脂加工食品・でん粉・クランベリー・ショートニング・転化糖・食塩／トレハロース・増粘剤（加工デンプン）・乳化剤・ベーキングパウダー・酸味料・酸化防止剤（Ｖ...
...鰹節よりもコクがある宗田節使うと卵かけご飯が豪華な味になります。 最後に須崎市の㈱けんかまの日曜市ちくわはデンプンも卵白も使っていないのが特長...
...自分用に買ったのが西湖。 レンコンのデンプンである蓮粉を使った菓子で...正確にはれんこんから取れるデンプンを使ったお菓子なんですが...*´艸｀) 蓮根のデンプンの【蓮粉】と【和三盆】から作った生菓子...
...豆腐との違いは、豆腐は豆乳ににがりを加え蒸して固めます。 豆花は、豆乳を加熱し、そこに石膏とコーンスターチなどのデンプンを一緒に混ぜたものを加え...
...トーストしてバターをたっぷり塗ると確かにおいしい。ただ、プルマンも日本的な食パンで甘いです。それは、咀嚼によってデンプンがブドウ糖に変化をする甘さではない...
...量が少なそうなので、ピビンバのセットにした。デンプン＆デンプンになるけど、野菜も摂れるし。 ・盛岡冷麺ミニピビンバランチ...咸興冷麺は、そば粉を主原料にトウモロコシやジャガイモなどのデンプンを原料にした 細くて白っぽいコシガあって噛み切りにくい麺！ 盛岡冷麺はパスタと同じ様に小麦粉が主原料で...
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