岐阜市のトラフグに関するお店

...それでは注文開始‼︎ オーダーしたのは以下のメニュー ・天然本鮪と天然インド鮪食べ比べ ・タマクエ ・活〆はまち 腹身1貫 ・とらふぐ食べ比べ ・青森産生サーモン ・大海老 ・のどぐろの炙り ・大切めばちまぐろ ・活〆真鯛 ・匠の海鮮巻き重ね ・鉄火巻...

...しゃぶしゃぶだと思ってたら『とらふぐ』のフルコースとの話。 とらふぐのフルコースは、今年3月に食事会の旅行『あわじ浜離宮 別荘 鐸海（たくみ）』でも頂いている。 こちらも豪勢なフルコースだった。 ●とらふぐフルコース 寿 8,500円 + 消費税850...

...まず、自家製冷製茶碗蒸し 今年つけた梅が美味しい。じゅんさいも入ってます。たまごが超きめ細かくて柔らか素晴らしい。 とらふぐの煮凝り。 ...

...そのラインナップは… ・熟成中とろ ・はまち ・健康オメガ3サーモン ・特大活〆えび ・極みの熟成まぐろ ・天然 とらふぐ ・鯛 ・えび ・茶碗蒸し ん〜...

...■盛り合わせ 1人前 １２９６円　■盛り合わせ 2人前　■盛り合わせ 3人前 ３２４０円　■生キハダマグロ　■中トロ　■とらふぐ　■ふぐ皮　■単品　■マグロのサラダ　■「カニ」生春巻　■「サーモン」生春巻　■地魚南蛮漬　■タラの白子天ぷら　■タラの白子塩焼　■タラの白子 生食　■ふぐの白子天ぷら　■ふぐの白子塩焼　■ごまふぐの白子焼　■ごまふぐの白子天ぷら　■とらふぐの白子焼　■とらふぐの白子天ぷら...

...を楽しむ逸品で、トラフグの椒麻ソースは河豚の下に雲丹を忍ばせて河豚とナッツ食感を一緒に楽しめるセンス抜群な中華風のフグのお造り、東京の修行先から伝承した定番の小籠包は旨みがぎっしりと詰まった熱々のスープを一口で頬張れば豚肉本来の甘みが口いっぱいに広がり美味！トリュフの小籠包はトリュフの香りをストレートに味わうことができ、食材の組み合わせのセンスが抜群で、今回も総じて大変満足致しました。 また定期的に訪問致します！ ご馳走様でした。 【おまかせコース23,000円】 松葉蟹の蓮根もち トラフグの椒麻ソース...

...カニのフラン ウニとジュレ これはちょっと洋風です。ウニはまだしもフランはあまりカニの風味や存在感が感じられませんでした。 トラフグと白子の唐揚げ これもあたしの大好物...

...素に戻ったアタシは調子づいて 店主さんにも絡んでしまった とらふぐ美味しかった〰♥♥ とらふぐは3月まで◎ 今が旬のとらふぐ...

...■お造り(自分)　■鮑　■穴子の道明寺　■桜海老揚げしんじょう　■ひらめの御飯　■デザート　■お会計の際のお盆　■とらふぐの真薯　■マナ...

...テキストは料理と酒で分け、写真は時系列のままでアップ。 ◆トラフグの白子焼きと焼いた飯 自家製からすみ ◆敦賀湾セイコガニの香箱 ◆カワハギの肝和え ◆マツバガニの味噌焼き 鮨飯に添えて ◆飛騨牛刺身 ◆トラフグの醤油焼き 銀杏焼き ◆椎茸とエゾアワビ...至福の一時 酒飯烹成@岐阜市八幡町 夜のおまかせ ・とらふぐ白子と自家製唐墨 ・越前せいこ蟹 ・かわはぎ肝和え ・松葉蟹の蟹みそ和えと雲丹寿司 ・大トロ（大間産） ・とらふぐ身の醤油焼 ・椎茸と鮑フライ肝ソース ・〆鯖棒寿司の炙り...

...岐阜県岐阜市の金華通り沿いにある【ふぐ料理ふぐ井】さんへ。 岐阜駅からは少し距離があるのでタクシーで。 新年会ということで『とらふぐフルコース』で飲み放題付きでいただきました...

...まずはゲソ焼きと焼きなすのおつまみ。 どっちも美味しいけど焼きなすが予想外に美味しいです。 トラフグもシコシコで美味しい。 マグロも水っ...