広尾のトラフグに関するお店

...5/25は 1位 西麻布 けんしろう 2位 希須林 3位 肉山 4位 らーめん 五ノ神精肉店 5位 とらふぐ亭 の5店。 なのでまずは「...

...■シラウオポン酢　■ハタ　■日本酒　■子持ちヤリイカ　■とらふぐの白子　■帆立　■車海老は低温調理なのでぷりぷり！！...■中トロ＋剥き身　■ハマグリのフライ　■美しいネタ　■トラフグの白子焼き、黒トリョフ添え　■日本酒 日高見 うすにぎり生酒...エゾアワビ 蒸したスープ 山口県の天然のトラフグ 夜市のあん肝を裏漉ししたもの ポン酢...

...3品連続でチーズ+トリュフだが、 組み合わせるソースや素材がバラエティ豊かで全く飽きさせません 14.本日の鮮魚 天然のとらふぐの薄切り 15.アップ 軽く火をとおして独特の食感と甘さがたっぷり楽しめます 鯛の出汁...

...900円 自家製からすみ餅の磯辺焼き 900円 毛ガニのサラダ 1400円 毛ガニのクリームコロッケ 1500円 クエ又はトラフグの小鍋仕立て 1980円...

...天豆 【御碗】 芝海老と百合根真薯と聖護院蕪の清汁 【凌ぎ】虎河豚の焼き白子 酢橘 【刺身】 お造り3種 本山葵、赤芽、生海苔 【合肴】 虎河豚の唐揚げ 【煮物】 白皮と海老芋の蟹餡 【土鍋】...★初鰹たたき 行者大蒜の自家製醤油 ★小鍋 静岡の海老芋と虎河豚の白子と芯取菜の蟹餡 ★焼物 北海道真鰯と菜の花粉唐墨かけ...

...おすしがはじまる。最初はたい。それから たい、あじ、はまぐりいそべやき とらふぐのにこごり、えび、それかｒあこもちこんぶ さより、まぐろのづけ、いか、かすご...最高の空間で最高のお寿司を頂きました‍♂️酔っ払いガニ・サマートリュフととらふぐ・雲丹にマグロに大満足でした東京には行きたいお寿司屋さんがいっぱいあるんで開拓どんど...

...野菜の甘さと旨さが凝縮されていて最高です。 次が驚いた天然虎河豚の白子のソテー。 これやばいです。 旨すぎます。...Meursault Les Tillets 2016　■下関産トラフグ白子のローストと菊芋のスープ　■色々野菜のリポリータ...・八幡浜産甘鯛 そのジュのスープ ・下関産トラフグ白子のローストと菊芋のスープ ・色々野菜のリポリータ...

...ビーツのソース　■チリメンキャベツと寒ヒラメのブレゼ　■白子とトラフグのポトフ　■タラバガニと蟹味噌のスクランブルエッグのパイ包焼き...パンが必至。 【温菜】 【トラフグと白子のポトフ】 こちらも大ぶりのトラフグが...

...」 関西では虎河豚は当たることから鉄砲と呼び、ちり鍋を鉄砲ちり鍋（てっちり）、さしみを鉄砲さしみ（てっさ）と呼んでいる。 まずは、生ビールで乾杯。 目の前のベテランの職人さんに産地をお聞きすると、「うちは産地に拘らず、その日に獲れた一番良い虎河豚を使ってい...小葱を巻いて頂くが、やっぱり冬は虎河豚だよな〜...

...香りはメキシカン、ソースは濃厚と非の打ち所がない一品。 ・虎河豚の白子、ヤリイカ、帆立のソテー 虎河豚の白子の旨味が強いのは勿論、ソースも焦がしバター醤油と強め。...桜鱒の握り鮨　■人参ムースとコンソメジュレ。生雲丹のせ　■トラフグのカルパッチョとトラフグの煮こごり...

...●クジラ ごま油塩で頂きました…が、鯨なのかな？牛肉の聞き間違え？？美味しいからどっちでもいいです(笑) ●とらふぐ白子と鯛 鯛のお刺身に...

...書かせてもらいます ★煮卵のキャビアのせ ★雲丹とイカと蟹の冷製茶碗蒸し風？ (これめちゃ美味♡香り最高！味最高！) ★トラフグ白子のリゾット (苦手食材でしたが臭くなく気にならない味) ★ずわい蟹クリームコロッケアメリケーヌソース 黒トリュフのせ...

...■シマアジのお造り　■小鍋　■鮑の小鍋　■うなぎ　■赤貝、完璧な切込。　■カワハギの肝は炙りで　■車海老…　■すき焼き！　■虎河豚　■鱸...

...■虎ふぐの清蒸　■香辣鶏手羽 上海蟹入り　■口直し 苺　■ふかひれ煮...くらげと虎ふぐの皮 独特の食感が織りなす二つ。 何とも言えない食感ですな＾＾...※手羽先 ※葉山葵とクラゲ ※雉の雲呑スープ ※天然トラフグと魚醤 ※とらふぐの四川いため ※いちごと梅 ※フカヒレ ※高山豆苗と腐乳...

...【塩フォアグラ】★★★★ 【KFP】★★★ 【KFP虎河豚バージョン】★★★★★ 【空豆のニョッキ】★★★ 【虎河豚ビスク】★★★★ 【鴨】★★★★ 【虎河豚白子リゾット】★★★★ 【鰯の冷製カッペリーニ】★★★...

...■鴨の丸焼きを捌いております　■北京ダックの鴨　■虎河豚白子の麻婆豆腐　■胡麻白玉団子　■杏仁のアイスクリーム と...■マカダミアナッツ＆ピーカンナッツ　■蛤 雲丹 葱　■白子　■虎河豚白子 葱山椒ソース 雪うるい キャビア　■広東点心：蒸しスープ...一人一つづつ、私と家内とで 玉子炒飯 と 虎河豚白子の麻婆豆腐 をシェアしました...

...北海道産ハーブ、高知産茄子、宮崎産トマト、バルサミコ、タプナードソース 徳島虎河豚の白子の天ぷら、石垣島きたうち牧場プレミアムビーフのサーロイン、姫路蓮根の天ぷら...・茶碗蒸し、軍鶏出汁の餡と松葉蟹を乗せて ・金目鯛の鱗焼き ・田村牛ロースト、虎河豚白子と蓮根と共に ・白子の冷製パスタ ・九絵のロースト...

...■虎河豚のフリット　■タルティーポ　■ひいかのグリル...時間をおかずに乗せたトマトが、 フレッシュな味わい。 ●虎河豚の白子 虎河豚の出汁で煮たオレンジ白菜の上に...