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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...(I/O 北海道厚岸産生牡蠣 エシャロットとナンプラーのソース) →生牡蠣が苦手なので替えていただいた。...コース料理をいただきました。 北海道厚岸産生牡蠣 エシャロットとナンプラーのソース 小さめのフランスパンです...
...ココナッツやパプリカのソース 付け合せにタイ米のリゾット ナンプラーを使ってマリネして 付け合せは、 私だけ...ハモのペニエ、クスクスをアメニケーヌソースでいただく。甘エビはナンプラーとピーナッツバターで味付け...味にどういった影響を与えているのかを直感的に理解させます。ナンプラー(魚醤)とは何か...
...緑茶のオイルの香りと素敵。 コーンのヒゲや薄皮も楽しめる一品 ▶︎鹿児島 初鰹のお造りガラムソース ガラムソースはナンプラー ▶︎天ぷら イサキと連根イタリアンパセリの塩 ▶︎桜海老の冷製茶碗蒸し コンソメジュレ添え ▶︎アジと菜の花と大麦の最中...
...この日は醤油煮でやさしいお味で 一滴残らず頂きました♪ ロブスターの蒸し物は、 パクチーやほんの~~~りナンプラーの香りがして エキゾチックな味付け! これは美味! かわいい金魚の点心とアスパラ炒め...
...酢橘、山椒塩 ■⑪ 蒸しクエ、ナンプラーのソース ■⑫ 海老チリ、お焦げ ■⑬ 口直し:何かのゼリー...★サヨリの春巻き (黄ニラ、壺ニラ、XO醤) ★尾長鯛 醤油とナンプラー広東風 ★ソフトシェル シュリンプ チリソース...酢橘、山椒塩 ⑪ 蒸しクエ、ナンプラーのソース ⑫ 海老チリ...
...噛む度に肉の旨みが贅沢に溢れます。 自家製ナンプラーを醤油の代わりに付けていただくこともできます。ナンプラーとは思えない上品な醤油ののような新しい調味料でした...かたくちイワシを発酵させたナンプラーのスモークソースと赤ワイン塩で頂く...
...アンテイストな要素を加えた品々は選べる楽しさがある…海老の香り蒸しは香港式…トマトが入る担々麺はトムヤムクン風…海老雲吞はタイのナンプラーで調味する…カウンター席に座るとシェフが中華鍋を振る音と共に臨場感も味わえる 【飲み物】 ❶プーアル茶 900円(税込)...
...こじんまりとした店構え。 扉を開けると、ほんのり香るナンプラー、 バンコクの夜にジャンプした感覚。 シェフは現地の方...■プーケットビール ■メニュー ■内観 ■キャベツのナンプラー 炒め ■生唐辛子 ■パクチーサラダ ■エビのすり身揚げ...ライス大盛りにしたので追加パクチをご飯に乗っけてその上からナンプラーをかけて エスニック満点ライスにしていただく(^^ゞ...
...太刀魚身がぎっしりして美味しかったですが、スープがナンプラーのニオイと味しかしませんでした。...) ◯鰆の煎り焼き (ナンプラー入りの中華スープに鰆の煎り焼きが...withコゴミの天ぷら。 ナンプラーで香り付けされた汁でいただきます...
...■京菊菜、そしてジュレにはフレッシュハーブで青みのある味わいにナンプラーがコクを与えます。...■噛み締めて抜ける風味から旨みが降りてくると、ナンプラーの味わいが心地よく抜ける。キャビアがほのかなえんみを添えて。...イーサン(タイ北部)風のサラダ(ナンプラー+ライムで味付け)...
...って思った方に♡ 魚介類のマリネのこと 本日はタコさん♡ とろとろのタコ たっぷりのパクチーと 角切りのザーサイも ナンプラーでエスニック風♡ ミョウガのシャキシャキ✨ 酸味とまろやかさ これ好き 海鮮系に合うと ペアリングしてくれた グリド甲州が...
...味をしっかり主張している美味しい逸品。 *爽香 レモングラスやナンプラーでノドグロに味付けし、パクチーを添えた料理。 題名通りの爽やかな香りだけで無く、ノドグロやナンプラー等からの出汁や味わいもとっても美味で爽やか...淡路産フルーツ新玉ねぎソース セミドライトマト 醤油 ナンプラー...
...4180円 . 生牡蠣とセビーチェはお酒に合うくらいにナンプラーと塩が強めだった! ここのシグニチャーのSAAWAAN...感動レベルではありません。前菜などもナンプラーとライムは感じますか、オリジナリティは無いと思いました。...アミューズは、コリアンダーの新芽 黒米のクラッカー。 ナンプラーなのかな? 見た目には分からないタイ感 雲丹カスタード...
...●帆立 ブールブランソース、 青筋海苔。 ●叉焼 たくさんのフルーツと唐辛子を使用し、 炭火焼きに。 ●銚子の金目鯛蒸し ナンプラーをイメージしたしょっつるのソース...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季を愛で、旬を感じ、素材を慈しむ。
40889人
... ⁎アオリイカ.ホワイトアスパラのソテーにトマトとチョリソーのソースでピリ辛に! ⁎金目鯛の下にレンコンのソテーを引きナンプラーのソース 上には細かく刻んだ生姜.ケッパー.ネギのコンディメントを乗せて パクチーとレモンバームで色のアクセント...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
月替わりのコースメニューとペアリングを堪能。とろけるような時間を過ごせる至福のフレンチを。
10099人
貯まる・使える
...豚耳、豚タン、砂肝のテットドフロマージュ風。 パクチー、ホワイトセロリ、ライム、ナンプラーのソース。 ■❷フレンチ仕立ての八宝菜。 白菜とネギのブランマンジェ...豚耳、豚タン、砂肝のテットドフロマージュ風。 パクチー、ホワイトセロリ、ライム、ナンプラーのソース...
【六本木駅1分】国産生牡蠣を豊富にご用意!お得なオイスターアワーはご予約限定!
17463人
貯まる・使える
...1,080円 4. ズッキーニと2色のパプリカのトマトソースリゾット 1,080円 5. みょうがとネギと牡蠣のフェデリーニ〜ナンプラー風味 1,080円 これらのセットには...
...白身魚の葱生姜チーズ蒸し ナンプラー醤油ソース ■とろみがあって身体が温まります。...■科肉入りコーンスープ ■ヤリイカの湯引き ナンプラー醤油ソース ■鶏手羽の香港式海老味噌香り揚げ...春巻きは生春巻き “北海道牛”のしゃぶしゃぶ風湯引き 特製ナンプラー醤油ソース旬の青菜炒め添え →牛フィレの煮込みだった...
...⚫︎海老芋の唐揚げ アンチョビとナンプラーで下味がついていてしょっぱさがあります。 この組み合わせは初めて!じーくっり味わうとアンチョビもナンプラーもそれぞれ感じます。 ⚫︎香箱カニのリゾット...◻︎ミノ ◻︎海老芋 アンチョビ ナンプラー ◻︎蓮根餅とすっぽんのお椀 ◻︎かますの炙り 芽ねぎ...
...蛤と春雨 香港フィッシュソース 九十九里の蛤と春雨の蒸し物に、ナンプラーの効いた香港ソースを合わせた逸品、ナンプラーが蛤に素晴らしく合いますね!...⑩「本日の鮮魚 香港フィッシュソース」…天草の甘鯛。ナンプラーなどをベースに仕上げたソースでいただく...
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