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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■金光将暉大将 ■ノドグロ ■金光将暉大将、胡瓜を剥く ■梵 無濾過生原酒 中取り...さっぱりとしたお口直しでございました(・∀・)イイネ!! ⑭ノドグロ 半レアのノドグロ...
...青森大畑のまぐろ、のど黒は炙って、卵焼き、北海道バフンウニ、塩のアイスクリーム...中トロ 春子鯛 サワラ スミイカ 赤身 北寄貝 大トロ ノドグロの炙り バフン雲丹 手渡し 玉子焼き 手渡し 味噌汁 完璧なラインナップ 印象的なのはやっぱり後半の四品でしょうか 大トロは本当にトロけます ノドクロの炙りはとっても香ばしく中はレア...
...白海老おぼろ ■⑫平貝 ■⑬中トロ(三宅島産) ■⑭金目鯛 ■⑮馬糞雲丹 ■⑯ノドグロ炙り ■⑰煮穴子(長崎対馬産) ■⑱伊勢海老 ■⑲小肌 ■⑳マルガーのジェラート...白海老おぼろ ⑪鮪ほほ肉 ⑫平貝 ⑬中トロ(三宅島産) ⑭金目鯛 ⑮馬糞雲丹 ⑯ノドグロ炙り ⑰煮穴子(長崎対馬産) ⑱伊勢海老 ⑲小肌 ■デザート...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26506人
貯まる・使える
...体調面もあり、お酒は控えましたが、 古井さんの魚介類をふんだんに使ったイタリアンは美味しいです。 生いくらとカマス、スッポンとノドグロ、...
...雲丹 ご飯 ★兵庫県淡路島の鯵 ★ホタテの磯辺焼き 梅と紫蘇 ★アオリイカ ★赤貝 ★金沢のノドグロ 紅瞳(べにひとみ) ★生雲丹 ★穴子 ★鉄火巻き ★玉 ...
...聖護院蕪 紅富士 マッシュルーム キャビア最中 旨味と香り 鰤 大根 栃木県産磨宝卵 長崎県対馬産喉黒 春野菜 徳島県産金時豚 山形県産つや姫 栃木県産女峰 おかトマト ヴァローナ・グアナラ・ショコラ...
...すっきりとしたお出汁でとても温まる。 お造りは、ノドグロ、明石の鯛。このノドグロ、とても柔らかくて甘みが素晴らしい。かぼすとお塩で...朝ご飯に出てきたら、最高な一品 お造り ノドグロ 香ばしい香りが漂うノドグロ! その上には...
...・ノドグロ ・イカ ・車海老 ・エンガワ ・カワハギ+肝 ⇨結果はカワハギが無く平目にカワハギの肝のせ…カワハギがなくなった説明がないまま運ばれてきました… お店側からのお任せ握り ・コハダ ・赤貝 ・雲丹 個人的に頼んだ〆 ・茶碗蒸し ※握りもツマミも途中でストップしました。松茸の土瓶蒸しとか出てきて恐ろしくなったので… そして、お会計すると価格が2人で25000円ピッタリでした…酒も飲んでピッタリって…たまたまか… まぁストップして良かった… 寿司はまぁまぁでした。 個人的にはノドグロが本当美味かったで...
...男3人で華金にカウンター寿司。 他の口コミで、握りよりつまみが美味しいとありましたが、確かにつまみよかったです。 岩牡蠣やノドグロの炙り...
...ほんのりと甘酸っぱいちり酢がまとめ上げる。 ■勝浦1.2kg赤ムツ、鮪、赤貝。奥の喉黒が厚切りでねっとりと脂のりが凄く、肉というより脂の...
...とてもバランスが良い握りとなっています♪ ■ノドグロ手巻き 焼きたてで熱々は火傷に注意です。 今頃が産卵期ですが、このノドグロに関しては通年脂がのってますから、私などには味が落ちたとか今のノドグロが美味しいよね...
...結構種類があるのでかなり悩むところ。 悩んだ末、ノドグロとイクラの炊き込みご飯を注文です。 イクラたっぷり、ノドグロの出汁がお米に染みついていい香り。...ンの3つが合わさることで素晴らしい旨味のハーモニーになります。 ノドグロの塩焼き(4,000円)を発見して即注文です...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30724人
...四種類のチーズ入り花ズッキーニのフリット キャンティソースで ノドグロの飯蒸し 大葉とバジルのソース、鱧のフリット...本当に好きな一品でした。 ノドグロは、やはり飯蒸しが旨いですね。大葉とバジルを使ったソースで...だから評点を上げます。 特に、 喉黒のポワレ マルセイユ風 は...
...ワインのセレクションとお値段は素晴らしいの一言。 料理は、刺身で石鯛、コチ、ノドグロ‥といただきます。 こちらは、今一歩食感が良くありま...
...■少量多皿コース10648円。のど黒の火鍋風(追加)1210円。火鍋の味付けが弱くノドグロと馴染まず、また、魚の質も良くないようで。。(;_;)...◎北京ダック キュウリ ◇茶碗蒸し 翡翠球 △のど黒の火鍋風(追加) ◯牛ミスジのよだれ鶏風 ◇生搾菜の和え物...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
23902人
貯まる・使える
...樽とミネラルを伴う豊かで大胆な果実味です。 魚はノドグロでした。パリッとした皮の焼き加減と身のふっくら食感、そしてジューシーな脂がグッド。甘い香りのジロール茸と合わせても楽しめます。フルボディのムルソーと合わせることでノドグロのパワフルな脂にも負けていませ...食感もお味も最高! ◆ノドグロ 備長炭で香ばしさを付けたノドグロに...
4月26日(金)のディナーはお席に沢山余裕がございます!!宜しくお願い致します!!
21839人
貯まる・使える
...広尾のカジュアルフレンチ。この日のメインは鴨胸肉のローストと、ノドグロのソテー。鴨肉はさっぱりしていてとても良かった。ノドグロのソテーはカタクリをハーブオイルでソテーしており、絶品。...店員さんの対応は素晴らしかっただけに残念。 白身魚ノドグロのポワレが一番美味しかった...
...大根のニョッキ 良い焦げ具合 滋味深く、最初の一皿としてはちょうど良い。 前菜 懐石の八寸のような盛合せ 赤カブとノドグロ イワシのベッカフィーコ パン粉焼き シチリアの名物料理 頭をカリカリに焼き上げたもの...
...■マグロ漬け ■これ!いつも食べたい一品、ノドグロを崩して食べます ■スミイカの握りを隅に乗せてくれるお茶目感笑。隅イカってかい!...・握り14貫 ・日替わり焼物1品 のど黑 ・味噌汁 ・デザート いちご 好きな鮨心さん! 美味しかったです...
...あまり経験がないコリコリ感にハッとさせられます。 選択1品目はノドグロのカルパッチョ(+1200円だっけ?)。新鮮なノドグロの上にたっぷりのカラスミ。これは馬鹿みたいに美味い...プリフィクスって、なかなか難しい。 カウンターには、オマール、ノドグロ...
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