青山のフォアグラに関するお店

...軽い一口サイズのお楽しみです。 ☆二皿目 繭に包まれたフォアグラのテリーヌ とてもユニークなデコレートです。一口サイズにカットしラタフィア（お酒）でマリネしたフォアグラをテリーヌにし、キャラメル風味の綿菓子で包んでます...・アミューズ2（フォアグラ） 思わず声が出るビジュアル...

...乾杯のスプマンテに良く合いました。 ■温前菜 フレッシュフォアグラのソテー 季節のソースで・・・ この料理で感動した点は、フォアグラの味や香りを大切にしている点でした。 フォアグラを使うメニューは数多くあるものの...

...前菜くるまでに20分かかったのは見逃す。 でも先付、前菜の後のフォアグラを、次フォアグラです～って見せられて焼かれて、何かどっかいっちゃったんですよね（笑） それでかなり時間が空いて、フォアグラ抜きでアワビが出てきたんで...

...しっかりとキャビアの味を堪能できました。 温菜は、フォアグラとうずらでした。 うずらの間にフォアグラが挟まれていました。 うずらはおいしかったのですが、フォアグラ好きな私にとっては フォアグラはフォアグラで食べたかったなぁ うずらに挟まれちゃっているので...

...500円 （税抜） 紅茶 500円 （税抜）　■フォアグラ入りパテ・ド・カンパーニュ シェフのスペシャリテ...■仔羊のトマト煮込み　■シェフのスペシャリテ！フォアグラ入りパテ・ド・カンパーニュ...お料理を注文。 うにの生パスタ1680円 フォアグラ入りパテドカンパーニュ980円など数品...

...グリーンサラダ・アボカド添え　■ウルフギャングスタイル クラブケーキ　■フォアグラのテリーヌ　■フレッシュベルーガキャビアプレート 30g...■ビーフクロスティーニ　■ツナとアボカドのクロスティーニ　■フォアグラのクロスティーニ...

...○小田原の完熟ピーマン、フォアグラ、きのこ こんなに美味しくピーマンを食べたことがない。 中にはフォアグラときのこ。 かなり風味が豊かです。幸せー☺️...■アミューズ・ブーシュ 鴨のフォアグラのムースにトリュフの粉末とケッパー...

...本日我々、玄武コース！ ●アミューズ フォワグラ登場！パンと一緒にパクッと一口。 ●前菜...そして牛肉、フォアグラ、茄子、トマトがフレンチのように盛られた１品。 美しく、柔らかくて美味しくてペロリといただきました。 素揚げしたネギが香ばしく、フォアグラによく合います そして美しい花茶と共に...

...と言うか普段東郷さん作ってるのかな？ 正直…どれもダメだった(´・ω・｀) 和食の姿をした大味で荒い洋の味付けって感じ。 フォアグラ豆腐 トリュフ餡かけ...

...ジャンフォワイヤール　■季節の野菜をお楽しみ下さい　■生フォアグラバーガー　■奥久慈せせり(奥)、赤鶏せせり(手前)...■丸はつ　■口直しのサラダ　■追加の串もの　■フォアグラハンバーガー　■焼酎のお湯割り...■松風地鶏のモモ　■レバーのパテとデラウェア　■フォアグラバーガー ブリオッシュとマンゴー...

...■ポテト　■ホタテとアスパラガス　■和牛とフォアグラ和牛とフォアグラ　■和牛とフォアグラ...

...本日のポタージュスープ、パン、コーヒー付きです。　■フォアグラのロワイヤル フォアグラの入った贅沢な洋風茶わん蒸し、 フォアグラのポアレ添えです...

...そしてお次はｍayuの大好物フォアグラ２連チャ～ン ☆前菜Ⅲ☆ ヴァンデ産フォアグラのポワレ 五穀米のリゾットとすっぽんのコンソメ フォアグラにスッポンって… 大きなフォアグラがのった五穀米のリゾットの上から...

...コートドールの赤ピーマンのムースを思い出すような旨味。 ○フォワグラのポワレ 蓮根で作った餅の上にフォワグラ、トリュフ。 ソースは国産のポルチーニ（キノコの名前を失念しましたがヤマドリダケで合ってるかな？） だそうです。 フォワグラは良質なものでトロトロ...

...昆布森産の生牡蠣は1人1つでは足りませんね！もちろんおかわり〜。 フォワグラのソテーも美味でした。 パスタは迷って決められないほどの種類。...温製サラダ仕立て　■エスカルゴのラグー 香草バター焼き バケット添え　■フォアグラのソテーと茸のリゾットと共に マデラ酒ソース 鴨のフォアグラをポワレして...

...旬の野菜、根菜がいろいろ。おっとここにもコリンキーが。 【フォアグラのソテー 無花果のソース】 フォアグラのソテーと無花果に、マルサラ酒のソースが絡んで良い香りです...■丸蟹のビスク　■バーニャカウダ　■フォアグラのソテー...

...肝のカクテル仕立て ＊前菜・・・・・・・ハンガリー産フォアグラと無花果のテリーヌ ソーテルヌのジュレと共に ( ＋525 yen ) ＊パスタ皿・・・・牛テールとセロリのペンネ ＊主菜・・・・・・・大分産の穴子とフォワグラのソテー ミルフィーユ仕立て...に直径3cm位の無花果（ドライ）が入っているが、フォアグラ部分よりやや多めで...

...■・アキレス（希少部位） 鶏のアキレス部。肉の締りがよく歯ごたえ最高。　■・白れば（希少部位） とろける食感はフォアグラのようです。　■...

...紫の縞模様をしているんだとか。 締まった果肉からジュワッと水分が出てくる印象。 ・フォアグラ茶碗蒸し 熱々の茶碗蒸しに焼き目の入ったフォアグラ。 フォアグラは嫌味のない程度の香ばしさを漂わせつつ茶碗蒸しとの相性も抜群...

...■奥会津金山 天然炭酸水 500ml　■ペリエ 330ml　■フォアグラ入り鴨つくね南瓜饅頭　■せいろ蒸し磯辺鮑御飯...■夏の旬魚を彩り涼やかに　■フォアグラと共に堪能する常盤牛サーロイン　■春の彩りを感じるお料理...■青山の聖夜に嗜むクリスマスコース　■フォアグラの玉地蒸し...