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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■夏野菜の天ぷら ■鶏団子鍋 ■お造り盛り合わせ3人前 ■天然岩魚の骨酒 ■富山の地魚 ■白海老唐揚げ ■蛍烏賊と蕗の薹の天婦羅 ■バイ...
...なんと優美 ガラスより保温性に優れ、飲み心地最高 ガラスの薄張りを凌駕します ■最高の火入れ ■ハタとフキノトウ ご予約の数時間前から火入れを始め...
...純米大吟醸 寿 プラチナ ⚫︎蛍烏賊の沖漬けと蛍烏賊のボイル、蕗の薹味噌 今季二度目の蛍烏賊!名古屋辺りに出廻るモノより、少し大きめ!更に、蕗の薹の味噌のほんのり爽やかな苦味が、まぁ、酒に合う合う!...【3.7】夏フグ(ゴマフグ)白子 蕗の薹味噌 とろろ昆布 三河味醂で炊いた地物蓮根 1月から3月ぐらい(冬)に食べられる天然トラフグの白子と比べてしまうと...
...ああ、こんなに爽やかなのか ■平茸、甘さが素晴らしい ■蕗の薹、衣に包まれているのに香りがたっぷり ■白ネギげんげ...■らっきょのサラダ ■海苔の天ぷらと白エビ ■生ホタルイカ ■蕗の薹 ■甘鯛 ■こしあぶら ■河豚白子 ■生アスパラ...ロマネスコ ちょっと蕗の薹みたいな感じですが...
...春のニョッキフェア 富山市の隠れ家的な美味しいイタリアン ランチにニョッキ! サルシッチャのオイルソースと蕗の薹風味のニョッキ パニーニ コゴミとサルシッチャのカルボナーラ 山菜とニョッキ...
...料理技術の高さと丁寧さを感じる一品です。 *土鍋の炊き立て筍ご飯 二種類からの選択。もう一つはアサリと蕗の薹のご飯。 ワタクシ的にはそち...
...本格的なイタリアンマルゲリータおいしかった! インテリアもおしゃれで癒された! 苺と生ハムのサラダ 交雑牛とフキノトウのピザ 素敵な雰囲気でいただく薪窯焼きのピッツァ〜 富山県美術館で遊んだ後にランチで訪問しました!...
...上に地元岩瀬の甘エビと、香り付けにさっと炙ったフキノトウを乗せて 4 天然のヒラメ 新湊...■菜の花と生くちこ ■エンドウ豆腐とガセエビと蕗の薹のお椀 ■黒鯛とサヨリ ■木の芽味噌田楽 ■釜揚げ蛍烏賊...・ふき 千口子 ・お椀 えんどう豆の薄豆腐 フキノトウ ・刺身 カワハギ ・豆腐の木の芽田楽 ・蛍烏賊 茹でと焼き...
...脂の乗った「さば」「サバ」「鯖」 ビールを飲むのを忘れるほど、がっついてしまった ふきのとうの天ぷら ふきのとう、フキノトウ、蕗の薹...
...■アサリのスパゲッティ ■ポカッチャ(パン) ■アスパラと蕗の薹のサラダ ■蛍烏賊入りのカルパッチョ ■前菜1 ■前菜3 ■前菜2...次のカルパッチョは可もなく不可もなし、次の蕗の薹と温製アスパラのサラダとポカッチャ(パン)...
...私はこちらが好みでした。 ・冨山産山菜の天ぷら(税込480円) 蕎麦は八尾産が売り切れで残念でしたが、天ぷらは食べれました。フキノトウ・こごみ 竹の子などが...
...■ざるそば ■ざるそば(アップ) ■季節の二色変わりそば(フキノトウ) ■季節のかわりそば ふきのとうそばとざるそばでした。 ■ほたるそば...蕎麦の方はふきのとうそばです.今年の暖冬では店舗のあるあたりは3月初めのこの時期もうフキノトウはありませんが,そば畑のあるあたりでは,残雪の下にまだふきのとうは採れるでしょう.そ...
...「季節に天麩羅盛り合わせ」しし唐・舞茸・ちくわ・さつまいも・かぼちゃ・フキノトウ・かき揚げと盛りだくさんです。 このボリュームで500円...
...もう1つ和え物?・漬物です。まずステーキは量は少しですが肉が柔らかい! 大根おろしと醤油タレが合って美味しいです。天ぷらは蕗の薹・ナス・ごぼう カボチャなどですが...
...富山のこんなところにすごく素敵なものがあるのは信じられません。 【オーダー】 Salle de Trésor 白エビ フキノトウ 本マグロ 里芋 ヤギチーズ SHINMINATO Sasu サス 赤カブ OSAWANO Yasai 畑の野菜 TOYAMA...
...チャーシュー美味しかった。 ■くすしもりそば ■くすしそば ■支那そば ■フキノトウの天ぷら ■鴨炙り ■牡蠣南蛮そば ■メニュー ■牡蠣せいろ蕎麦...・ くすしもりそば(900円) ・ 支那そば(550円) ・ フキノトウの天ぷら(400円) 「くすしそば」普通のそばよりちょっと濃い麺でした...
...■料理セット。 ■前菜盛り合わせ ■フカヒレの姿煮 ■蒸し点心3種盛り合わせ ■季節野菜(空芯菜) ■海鮮料理(鮑とフキノトウ) ■烏龍...
...爽やかな酸味と甘み、何かフレーク状のものと合わせて頂きます。 フキノトウ(富山) 蕗の薹の独特の風味を活かしたマカロン風のもの...メインのイノシシの強い味の口直し。 ②春の里山を表現した富山のフキノトウ尽くしのデザート フキノトウのスポンジ...
...ホタルイカの酢みそがけとネギ、白身魚を練り込んでいる玉子焼き、ほうれん草の胡麻和え、苦みがまた美味しいフキノトウ味噌、昆布と小さな椎茸の...
...友人もわたしも、月のおと御膳を注文。 そばサラダ(そばが揚げてあるのかな?ぱりぱりおいしい)とか、 さっくっと天ぷら(蕗の薹なんかの春の食材そのほか数品)...
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