冨久屋
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1～20 件を表示 ／ 全 91 件
温度や塩分濃度まで計算され全ての調理に意図がある、
手間暇かけた丁寧なお料理が堪能できます。
【 おまかせ ¥19,965 】
・ズワイ蟹
・甘鯛のおじや
・野芹の切りごま和え
・ホ...
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富山2日目は冨久屋さんへ。
2日目も割烹にするのは決めていたけど、前日かわぐちで蟹をお腹いっぱい食べてかなり胃は疲弊していたのでシンプルな料理を求めてこちらへ。
12,650円のコースをオーダー。...
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富山市白銀町に店を構える「冨久屋」さんに伺いました。
場所は富山軌道線「中町駅」から徒歩５分程のところにありました。
店内は「和」のもので統一されているのですが、照明のせいなのか少し「洋」っぽ...
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3,235文字★
おまかせ3（19,965円、税サ込）滞在時間：約2時間30分
東京から富山県に来ております。
西麻布の霞町すゑとみ（閉店）に勤めた大屋丈二氏が腕を奮う同店（3.77...
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富山市内でミシュランを獲得される前から気になっていたこちらのお店へ1ヶ月前に予約し訪問です。
お店は民家の２階にあり駐車場の脇階段から上り、
店内は元バーの居抜き、席間は広めでゆったりで、
...
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富山駅側、食べログTOP5000、冨久屋さんです。
建物の二階、古いビルの階段を上がると、そこは本格日本料理、冨久屋さん。
こだわりの和食を提供しておられますね。誉。
和食の中に、洋風も取り入れ...
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前もって予約をして2人で伺いました。場所はよそ者にはわかりにくい場所でスマホを頼りにやっとただりつけました。
あまりお料理屋という感じではない造りの家で2階に上がります。カウンターに案内されました。...
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東京・富山の師弟店巡りで出会った、
和食料理人の本気のおむすび。
地元の米作り名人の米を南部鉄器の羽釜で炊いて、
ほとんど蒸らさず曲げわっぱのおひつで水分調整。
しっかりフワッと握ったおむ...
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素材を生かした出来立て料理を極めてシンプルな形で。富山市の日本料理店のオリジナリティとは？
富山市内にある1ツ星の日本料理店「冨久屋」さん。ここの料理の特徴は驚くほどシンプルだということでした。
素材の良さを活かすべく、すべてにおいて色々手を加えることなく出されるのです。それこそが大き...
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富山近辺で料理予算10,000円前後で探していたところ、こちらのお店を見つけました。
ミシュラン店ですが、予約は2週間前でも簡単に取れました。
お店の場所は住宅街の中にある2階です。
駅から...
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食べログ★3.79
・2022年 Top 5000
【冨久屋】
さんにお伺いさせて頂きました、
場所は、富山市になります、繁華街の少し裏路地に入ります、
外観は、閑静な住宅地の裏路地...
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ホテルの部屋でのテレワークを終えて向かったのは富久屋。
富山市内でも数少ないミシュラン店。
予めポケットコンシェルジュで夜7時に11000円のコースを予約しておいた。
お店に着い...
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【冨久屋】富山の地産地消の食材を使った料理が10000円でリーズナブル食べられる！
本日訪問したのは冨久屋。
冨久屋は、富山県富山市白銀町に位置する日本料理店です。
冨久屋は、富山の繁華街から少し入り路地裏の一角に店舗を構える日本料理店です。
冨久屋では、地元富山県...
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一幅の水墨画を見るような、飾らない簡素な佇まいの日本料理、味や彩りをぎりぎりまでそぎ落として生まれる研ぎ澄まされた味。冨久屋の特徴は、当店のホームページに書いてある通り、日本料理の真髄というべき美学...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
冨久屋（フクヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-461-3589 |
| 予約可否 |
予約可 24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
富山市内電車荒町駅または西町駅から6～7分、中町駅から４～５分 中町駅から183m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター10席、テーブル４人×３席、最大20人まで。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年9月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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18:00 - 00:00
[土]
18:00 - 00:00
[日]
定休日
■ 定休日
第3月曜日 -
アクセス方法を教えてください
富山市内電車荒町駅または西町駅から6～7分、中町駅から４～５分
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このお店の口コミを教えてください
富山市白銀町に店を構える「冨久屋」さんに伺いました。
場所は富山軌道線「中町駅」から徒歩５分程のところにありました。
店内は「和」のもので統一されているのですが、照明のせいなのか少し「洋」っぽい雰囲気もありました。
席はカウンター・テーブル・個室とあるので用途によって使えそうです。
大将である大屋氏は西麻布名店「霞町すゑとみ」などで修業されていたそうです。
2015年9月に自分の...
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