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口コミ・お店の情報に「フリカッセ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...新じゃが添え。（Up) ■・バスク種黒豚とモリーユ茸のフリカッセ。 ■・バスク種黒豚とモリーユ茸のフリカッセ。（Up) ■四葉のクローバー発見★ ■モリーユ茸、旨っ！...海そうバター風味 新じゃが添え ■バスク種黒豚とモリーユ茸のフリカッセ...
...■お店入口 ■ズワイガニとフォアグラのテリーヌ ■リードボーとポルチーニ茸のフリカッセ ■オマール海老と舌平目、帆立のクネル バスケスソースで ■ローストビーフ、ヒレ肉...見ていると女性はけっこう食べ疲れしていました。 ●温菜 リードボーとポルチーニ茸のフリカッセ 柔らかくクセがない仔牛...
...この日のメイン 私は宮崎霧島黒豚 肩ロース友人は岩手どりのもも肉ムール貝のキノコのフリカッセ 二人で食べ較べしましたが、霧島豚が正解 ビ...
...食事はコースを予約しました。 Ｃコース【Casualコース】オリジナルチーズフォンデュと大山どりのフリカッセ ◆サーモンのカルパッチョ ～レッドオニオンソース 綺麗なサーモンの身が一枚一枚丁寧に盛り付け...
...ツレツ フリカッセ ＆フランソワ・ペロ シャンボール・ミュジニー ◆ 春峰 黒胡麻 トンカ豆 特に、ヤバうまの冷前菜は、単独では主張が乏しいルガーナを蛤と合わせると、双方の魅力が引き立つ見事なペアリング。 タリオリーニも同様で、塩みも感じるパガデビットDOPは、ホタルイカの臭みをまったく感じさせないどころか、奥行きを与えてくれる組み合わせ。 メインの仔牛ちゃんは、「食べたい」と以前にリクエストしたら、ご用意いただいていました♪すいません。 しっとり内モモはカツレツに、パサつきがちな外モモはフリカッセにと...
...Gratin | Cauliflower & Meat Sauce ■メイン〜Main〜 ■大山鶏と牡蠣のフリカッセ Fricassee | “DAISEN” Chicken & Oyster...
...シェリービネガーソース ◆シストロン産仔羊のローストとバラ肉のムサカ仕立て ジロール茸とグリーンアスパラガスのフリカッセ タイムとガーリック風味のジュ ◆フロマージュ ◆苺のスープ仕立て ライム風味のヨーグルトソルベ ◆茶菓子...
Restaurant Bar AMUSEMENT
恵比寿駅2分◆季節のフルーツ＆野菜を使用した逸品と多彩なカクテルが魅力。女子会・デートに◎
4274人
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貯まる・使える
...■ボトルビール ■ボトルワイン ■外観写真 ■鶏胸肉のフリカッセランチ1,000円 ■鶏胸肉のフリカッセランチ1,000円のスープ ■鶏胸肉のフリカッセランチ1,000円の前菜...
...ソテーした国産美桜鶏もも肉をハーブを効かせ、じっくり煮込んだクリーム煮と、身体にやさしい十六穀米のバターライス。 ■鶏モモ肉のフリカッセ（サラダ...
...まさに「シロ」。バターの香りがふわっと抜けてた。 ほかにも魅力的なメインがいっぱい～ 鱈と白菜、ケールのエスニック風フリカッセ ーココナッツの香りー...
...薪火で美味しさ倍増！ ■岩手県産地ダコのマリネ フランス産ジロール茸のフリカッセ ■抹茶パウダーが香ばしい♪ ■ポルチーニ茸と舞茸のマスカルポーネリゾット...白胡麻のレムラード ●岩手県産地ダコのマリネ フランス産ジロール茸のフリカッセ ●ポルチーニ茸と舞茸のマスカルポーネリゾット ●蔵王牛うちもものグリル...
...本日のランチプレートは鶏肉のフリカッセとのこと お仕事中の皆様、スミマセンとおもいつつ カヴァもオーダー フリカッセからレモンのかすかな香りと クリームの香りが…と...・伊勢海老といわきファーム白石のブロッコリーのフリカッセ ソースクリュスタッセ もちろん単品でも非常に美味しいのだが...
...オニオンソテーをのせ、皮目をこんがり焼いた本場のビストロさながら級の大きさのチキン。これを覆うのはまろやかでコクのあるフリカッセソース。...
...■セップ茸とアワビ、肝をパセリ、エシャロットでソテーしたフリカッセ。 ■❶アミューズ ・シュー仕立てのブータンノワール...辛いメレンゲ、ラベンダーのミエル ■オーヴェルニュ産プーレのフリカッセ 、ヴォローヴァン仕立て。 ■鯖のマリネ、コルニッション...素晴らしい。 ❼ オーヴェルニュ産プーレのフリカッセ ...
...ポルト酒のソース、トリュフ、フォアグラ。 ■モリーユ茸のフリカッセ。 ■カジキマグロと筍のグリル、西洋ワサビのソース。 ■ラパン、アスパラガス、グリーンピース、モリーユのフリカッセ。 ■❷モリーユ茸のフリカッセ...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
MASA’S KITCHEN 恵比寿
旬の素材の持ち味を最大限に引き出した枠にとらわれない中国料理
95575人
- 月曜日
...■海鮮のカダイフ揚げ ■金華ハムとシャンパンで蒸した地鶏のスープ ■白菜と貝柱のフリカッセ 牡蠣のソテーを浮かべて ■海老シュウマイ ■杏仁豆腐 季節のジェラート添え...そのものの味はスープから感じ取るべし。 本日の料理は「白菜と貝柱のフリカッセ 牡蠣のソテーを浮かべて」...
...250円の方の前菜の一品『半熟卵 風味豊かな茸のフリカッセとそば粉のガレットをのせて』があまりに美味しそうだったので...■エントランス ■アミューズブッシュ・ポークのリエット ■茸のフリカッセと半熟たまごとそば粉のガレット ■ワンプレートランチ...■国産特選ハーブ豚のロティ キャラメリゼし、茸のフリカッセをあしらって...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ガストロノミー ジョエル・ロブション
ジョエル・ロブション氏の神髄を味わうグラン・メゾン。
74416人
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...・フランス産ラパン背肉 フリカッセにし、ローズマリー風味で 黒胡椒風味の野菜を添えて...ソースベルジュテを添えて ■特撰和牛 グリエにし、南仏野菜のフリカッセを添えて ■アヴァン・デセール ■ショコラ...パセリとニンニクのクーリで 青森県産スズキにジロール茸のフリカッセを合わせて イベリコ豚“プルマ”のキャラメリゼ...
...ソースは通常、青海苔のクリームソースなのですが、メインのフリカッセと重なるので、ブイヤベース仕立てに変更してくれました。この辺りのサービスはさすがです。 ・オランダ産リドヴォーとキノコのフリカッセ リドヴォーとキノコのフリカッセはクラシカルなフランス料理で...
...ジョージアのチーズのパンのハチャプリ ウクライナの伝統パンのパンプーシュカ チュニジアの人気のおやつのフリカッセ トルコ食卓のお供の胡麻パンのシミット メキシコの甘い定番菓子パンのコンチャ レバノンの薄焼きパンであるマヌーシェ...
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