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口コミ・お店の情報に「ホタルイカ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 49 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
オーベルジュ・ド・リル サッポロ
仏アルザス地方 美食文化の象徴『オーベルジュ・ド・リル』 伝統の味と共に幸せなひとときを…
14813人
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貯まる・使える
...上記しませんでしたが、シャンパンのお供に運ばれてきた諸々のお皿（グリーンピースのブルーテ＆カレーソースが込められたストロー、ホタルイカのエスカベッシュ...
...脂感よく美味しい！ ここで、また一品！ 富山のホタルイカ、アスパラ豆腐、厚岸の白魚、磯つぶ 美味しいにきまってます。...・つまみセット ～うにあわび和風ジュレ～ ～ホタルイカ～ ～生白魚～ ～毛ガニ～ 旨いに決まってる...野付半島のホタテ アワビ、エイの頬肉、富山産のホタルイカ...
...子持ち昆布、カレイ卵の煮付け(雲丹のせ)、蛍イカぬた、お造り(ひらめ、赤身、海老の昆布締め)、ししゃも焼き...ちらしも小ぶりな器での提供。この日は北寄貝・ホタルいか・桜鱒・羅臼産さば・はまち・まぐろ・玉子・なめこ・とびっこなどが...まぐろ中トロ：きめが細かく、ねっとり感が素晴らしい ホタルイカ ：ホタルイカの旨味と煮きりの相性が良い 甘えび ：想像通りの甘味 ほたて...
...談笑していると、程なくして料理到着です！ きゃー豪華❤️❤️ どれも美味しそう！！どれから食べて良いか迷いますね。 大好きなホタルイカの酢味噌！今時期の楽しみですよね(´▽｀) 美味しい♪ どれも美味しいけど...
...■タルトレット リ・オ・レ (お米と牛乳のちいさなタルト) ■イルドフランス地方特集 ■牡蠣とじゃがいものアヒージョ ■蛍烏賊のキッシュ...
...・パプリカとウドのトマト煮込み ホっとする家庭的 ・ブロッコリーのアンチョビバターソース和え 食材を活かしてる ・ホタルイカと九条ねぎのアーリオ・オーリオ 細めのプツプツ快感パスタ 期待を裏切らないホタルイカ 九条葱のシャキシャキ 旨味満タンのトロりソース 一体感に満ちたハイレベルパスタ ・オホーツク産毛ガニのリゾット 香りは毛ガニ...
...美味しい海の完成です。 「同化／擬態」 烏賊を烏賊で巻く、つまり同化させたもの。蛍烏賊が肝を中心に味の強さを作り、槍烏賊のつるんとした口当たりが食感を作り上げます...シュークリーム ・牡蠣 ライム ココナッツのムース ・温かいサラダ 白魚、蛍烏賊 ・グリーンアスパラ モリーユ岳 ・馬糞雲丹 玉ねぎ スープ ・毛蟹 茶碗蒸し...
...和喜智に行くために札幌に行っています。 ・蛍イカの茶わん蒸し ・平目 ・蒸しワワビのミニ丼...［お任せ内容］ ☆毛ガニと雲丹の茶碗蒸し ・平目と蛍烏賊 ☆蒸し鮑の餡掛け ☆炙り鯖 ☆喉黒 蕪の餡掛け...旨味がしっかり出ているお出汁も楽しめました。 ■◇蛍烏賊ご飯 抜群の香りが押し寄せて...
...ベビーホタテ、かずべはよくある無難な味付け、やはり薄味。 ・蛍イカとアオヤギの酢味噌和え 一口サイズです。酢味噌も上品なあっさりめな出来。 蛍イカの独特のコク、旨み。アオヤギのコリっとした食感！ 「もう少し...■つきだし ■蛍烏賊とアオヤギの酢味噌和え...
...少し甘めな味付けが懐かしい感じで、食べやすくもある。 ＊つまみ３種セット たたみいわし、ホタルイカの干し、もう一種は失念。 ＊塩辛 自家...
...ランチコースはなかったので、前菜盛り合わせ（２人前3000円）とパスタを２種（菜の花とホタルイカ、アサリとからすみ）、それぞれ飲み物（泡、酵素ドリンク）、デザートにいちごのアイスとティラミスをいただきました。 前菜の盛り合わせはマリネを中心にとても繊細に味付けされていて、それほど濃い味ではないけれどとても味わい深く美味しい。 パスタはホタルイカがプリプリで...
...○浅利酒蒸し あずきな ○イサキ ○蛍イカ アスパラ 晩白柚酢味噌 胡桃 ○白甘鯛バター焼き...楽しい時間を過ごす事ができました。以下頂いたものです。 蛍烏賊と春野菜の和え物 アスパラと海老とワサビ 白甘鯛と海苔の煮付け...メニューはおまかせコースのみ。 ＜つまみ＞ 1 蛍烏賊と春野菜の酢味噌和え 富良野のアスパラ...
...○海鮮茶碗蒸し 蛍イカ酢味噌 ○トロタク長芋海苔巻き ○カスゴ ○赤身漬け...飲む飲むタイムに突入する。 飲む飲むBOXの中には カニ ホタルイカ さらしくじら 甘エビ つぶ貝 あん肝 海苔 泉州水ナス そして、えんがわの笹巻き寿司で飲む飲むセットが終わる。 ホタルイカのいしる漬けが気に入ったなぁ...
...クリームチーズのまろやかさ。 ■黒胡椒 メンマ盛 もんきち定番！太くなって食べごたえ抜群。 ■枝豆 ■もんきちの塩辛 ■鳥取ホタルイカ炙り...
...自分の三点盛りを作ることができました。旬のお刺身を食べることができ、大満足です ■ホタルイカとキノコのアヒージョ！かなり本格的！ ■鳥串...
...鰯の状態が良かったので産地を伺ったところ、根室だった。 蛍烏賊串焼き 意外な時期の蛍烏賊 大ぶりでとろんと旨い。 太刀魚酒蒸し 香り良く...余った肝ソースにシャリをのせてソースも追加。 ホタルイカのカラスミがけ：ホタルイカと九条ねぎを和えてホタルイカのワタがまた酒に合う！カラスミも良いアクセント...
...■「20周年記念デリ」鴨肉のコンフィー ■「20周年記念デリ」ホタルイカ、シラス、旬菜のサラダ ■・エビと旬菜のグリーンカレー...2021年3月 「20周年記念デリ」 ・鴨肉のコンフィー ・ホタルイカ...
...これが甘くて優しい味でとっても美味しかったです！ 前菜は、生ハムやパテやガランティーヌなどのお肉前菜、ホタルイカやエビの海鮮などが散りばめられた豪華なサラダです！ ドレッシングが結構スパイス系なのか個人的にはあまり好みではなかったのですが...
...■スミイカ 新玉ねぎ 蕗の薹 ■人参 桜海老 スープ ■桜鱒 ソテー ■ホタルイカ アズキ菜 パスタ ■ホワイトアスパラとムール貝のスープ仕立て...では、これに合うグラスワインを下さい 最初の一品、 ウドとホタルイカにパッションフルーツのソース ワインはデルヴェッキオ なかなか酸味がいいですわ〜...
...中でも感動したものをいくつか紹介すると、前菜は姫竹の子を焼いたものだったり、お魚を生ハム仕立てにしていたり、鴨や蛍烏賊をオーと思う食べ方で...
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