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口コミ・お店の情報に「ボラ」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 TOBIUME
北九州の豊かな自然に育まれた地場食材で、現代の日本料理界に新たな息吹をもたらす。
9209人
- 月曜日
...■芦屋の平目と豊前のボラで仕込んだからすみ ■絶品です ■平目の肝 ■而今飲み比べ...中には蒸し白子。上には焼き白子。んー美味しい！ 口福は、豊前のボラの卵巣をカラスミにして唐墨餅に。唐墨多めで柔らかめ...今日頂いたのは、 水だけで取った野菜の雫 藍の鰆のかぶら蒸し ボラの卵の餅 赤海鼠の茶ぶりと野菜...
...ぎょうざと､ビールと､おばちゃんと・・・【いづみ】 黒崎に着いた時はもうフラフラだった。 カヌレ専門店・Deborah（デボラ）から戸畑駅まで１時間も歩いて､ そこから宿泊地の黒崎までは10分くらいだったろうか｡｡｡｡汗をかき過ぎて目眩がしていた...
...・メナダのグリル 初めて聞く魚の名前。 有明海にしか生息していないという見た目はボラにそっくりなお魚だそう。 たんぱくな白身がフワフワで...
...本当に素晴らしいカヌレでした。 Deborah(デボラ) ヽ(゜∀゜ )ノ カヌレ大好き！ 2017/12/18 「Deborah(デボラ)ヽ(゜∀゜)ノカヌレ大好き！」 いやあ...食べれない。 ここのカヌレが一番好き！◆DEBORAH(デボラ) 福岡県北九州市八幡西区引野1-20-17...
...■白魚の一夜干し ■椀もの ■8000円のコース ■新鮮なボラの子今から自家製位の唐墨に！ ■でっかい松茸...精米歩合: 40% ■②自家製唐墨餅 長崎県産の鰡(ボラ)の卵を昨年の11月に60kg購入して自家製唐墨を作られているそ...■②唐墨餅～大好きな唐墨餅♡長崎のボラを使った唐墨...
...■熊本あか根れんこん ■独楽蔵 玄 円熟純米吟醸（福岡県久留米） ■ボラの白子 ■ボラの白子（食べかけ御免） ■空豆 ■五橋 純米（山口県岩国市） ■和らぎ...◆天ぷら三品 緑色の塩はわさび塩。 ①熊本あか根れんこん ②ボラの白子 初めて食べた...
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