広尾のマナガツオに関するお店

...蟹の甘味とキャビアの遠見が絶妙で、めちゃくちゃ美味しいです ・真魚鰹 出汁がしっかりきいた、まったりとした美味しい真魚鰹 ・大トロ とろける大とろは抜群 ・のどぐろ...・マナガツオ セモリナ粉 カラスミパウダー ※熱々ふっくらなマナガツオが揚げられ旨味抜群で最高美味✨ ▼鮨 ・鹿児島 新子...

...特に美味しかったのが、真魚鰹の幽庵焼きと万願寺とうがらし。 幽庵焼きの醤油の香りがよく、真魚鰹もふっくらとして美味しい。 〆の穴子ご飯も、ふっくらとして上品な味が美味しい。 天現寺の隠れ家を見つけました。 【旬の馳走と旨酒を味わう軽めなお任せ料理】 ・ハモとズッキーニの揚げ物 ・一番出汁 ・くちこの巻物 ・イサキの刺身 ・いちじくと枝豆の白和え ・ホッキ貝と白瓜の黄身酢がけ ・粟麩の田楽 ・真魚鰹の幽庵焼きと万願寺とうがらし ・九条ネギ...

...■帆立　■磨宝卵　■パン＆バター　■真魚鰹　■仔羊　■トリュフのためのTKG　■おぎビオーレ　■秋月...♦︎帆立 ♦︎磨宝卵 ♦︎真魚鰹 ♦︎仔羊 ♦︎トリュフのためのTKG ♦︎デザート（秋月）...⚫︎帆立のムニエル ⚫︎目玉焼きトースト ⚫︎真魚鰹 ⚫︎パスタ カーチョエペペ ⚫︎メインのお肉（名前書き忘れ）...

...・中トロ ・北海道のウニ ・蕪蒸し ・さば寿司 ・真魚鰹 西京焼き ・牡蠣 ・車海老 ・伝助穴子 ・粕汁  ...こはだ いくら、ウニ 太刀魚 穴子 お料理は… 伊勢海老やマナガツオなどなど 握りにお料理にと合計20品とかなりの品数でした...・シマアジ ◎赤身（漬け） ◯トロ ◯マナガツオ幽庵焼き ・赤貝 ◯天然キノコとクエしゃぶしゃぶ...

...ポルチーニ好き。 今年最後かなぁとありがたく頂きます。 ・真魚鰹、蓮根、舞茸、銀杏 皮目が香ばしくパリッとして中身はふんわり食感で魚の旨みがたっぷり、素材も火入れも抜群です。 味は完全に和食ですが、普通に懐石並みの完成度。 真魚鰹の旨みに蓮根や舞茸...美味しい。 こちらもオリーブオイルたっぷりです。 山形のマナガツオ...

...◆三皿目 魚料理は、真名鰹のムニエル。 お皿に、真名鰹の切り身が一切れのみ。何とも寂しいビジュアルです...■フランス産シャポン(去勢雄鶏)ソーセージの詰めロースト　■真名鰹...

...思わずおかわりをしてしまいました マナガツオと菜花も素晴らしい 抜群の火入れはもちろん ブラッドオレンジの冷たいクリームの 繊細な優しさが マナガツオの甘さをひきたててくれます どのお皿もソースは主張せず...■ヤリイカとキャベツの酢漬け　■ミニャルディーズ　■マナガツオと菜花 ブラッドオレンジの冷たいクリーム...

...由う」の姉妹店になります。 つまみ ○穴子の蕪蒸し ○唐津の赤雲丹/毛蟹 ○愛媛八幡の白甘鯛 ○北海道のあん肝 ○日本海側のマナガツオ ○白子の春巻き ○すけこ にぎり ○春子鯛 ○赤身の漬け ○中トロ ○小肌 ○秋刀魚 ○のどぐろの手巻き ○帆立 ○いくら...

...他に野菜はないです。 日本酒に合わせても良さそうだなぁ。 マナガツオのカルパッチョ ちょこちょこ添えられたキャビアとピンクペッパーがいいアクセント...

...こちらはお店からサービスしていただきました ●鮎のパリパリ焼き パリパリに焼かれたた鮎をたで酢に見立てたハーブのソースで ●マナガツオのポワレヴィネグレットソース 素材が良く...

...長芋、じゃこと万願寺唐辛子、鴨 シャンパン ［お造り］ 旬のお刺身盛合せ 黒ムツ、マナガツオ、クエ、マグロ 純米酒 ［お凌ぎ］ 飛騨牛握り寿司 大吟醸 ［焼 物］ イサキ焼き...揚げそばと自家製のお味噌。 ●焼き物 ○カリフォルニアのピノ・ノワール マナガツオの幽庵焼き...

...スープ：松茸のスープ メイン：マナガツオのグリル デザート2品 ドリンク：エスプレッソ 写真を撮っていいか確認したところ、笑顔で了解していただけました。 全体的に濃くなく塩加減強くなく、とても好みの味付けでした。 今回特に良かったのが、マナガツオのグリルで...お魚料理は、マナガツオのソテーに浅利のだしのラタトゥイユ...

...◎木苺のレアチーズケーキ、レモンのソルベ 相棒こまるは、 前菜：定番 フォアグラのポワレ 、そして夏らしく ハモ 、メインは マナガツオ デザートの バナナのタルト に...

...〜魚料理〜 ◆【真魚鰹、いぶりがっこ、和梨】 真魚鰹(ﾏﾅｶﾞﾂｵ)はしっとり感を残した絶妙な火入れ...

...■シンプルな激辛アラビアータ　■松茸のリゾット　■マナガツオのポワレ オリーブソース　■グラスワインは常時１５種以上 （例）...・雲丹の冷製カルボナーラ ・白子のスモーキーグラタン ・蟹クリームコロッケ ・マナガツオの菜の花バターソース あか牛 ハンバーグのキノコソース ・贅沢和牛トリュフのTKG...

...ライムやレモングラスみたい。 真魚鰹炭焼き 藤本さんのマナガツオ。 3キロアップで一年に一回でるか出ないかの一品。 それを贅沢に厚切りにして、高坂鳥のスープに浸します。 渋味と旨味があわさる絶妙さ。 旨味を感じる真魚鰹の身が繊細...

...桃山時代の陶板の盛られた焼きものなど　■焼きもの 魚はマナガツオの西京焼き　■伊勢海老　■そば　■炊き合わせ　■菊と梅の雑炊...魚はマナガツオの西京焼き そしてこれまた豪奢な盛り付けの伊勢海老...蟹真丈 白魚飯蒸し 八寸・海老芋とふきのとうの天ぷら・焼きマナガツオ 湯葉と胡麻豆腐 食事 百合根の和菓子 お抹茶...