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口コミ・お店の情報に「冬瓜」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...河内晩柑、ブラックオレンジ、トマトのジュース。 もうここから痺れますが、一切れのバナナも凄く美味しく、冬瓜のスープなど、その他は言うまで...
...さっぱりとした味付け。スプーンですくっていただきます。涼しげな器も素敵です。 ●冬瓜 岡山県産の冬瓜を使用。お出汁の餡がかけられて、 北海道でとれた毛ガニのほぐし身もたっぷり。お出汁の優しい味が冬瓜に染みていてほっとする味わい...
...■テリーヌ？ ■麦酒は小瓶 ■お通し ■胡麻豆腐 雲丹 ■穴子白煮 冬瓜スープ煮 ■アワビの唐揚げ 肝のソース ■のどぐろ 山椒醤油焼き 揚げとうもろこし...山葵。 かなり粘度の高い胡麻豆腐です。一生懸命練りました。 穴子白煮と冬瓜スープ煮 満願寺唐辛子...
...アップ ■春雨とひき肉の四川風 全景 ■冬瓜と阿部どりのトーチー煮込み アップ お肉やわやわ ■冬瓜と阿部どりのトーチー煮込み 全景 今日は卵とコーンのスープでした 美味しかったー ■冬瓜と阿部どりのトーチー煮込み...
...香りソースを添えて ■・タスマニア産 牡蠣と冬瓜のコンソメジュレ カリフラワーのスープと共に ■・タスマニア産 牡蠣と冬瓜のコンソメジュレ ■ウニのお目見え。ｗ ■北海道産...和牛の甘めな味付けと燻製香が味わいを引っ張ります。 「冬瓜と毛蟹の前菜」 和食っぽいアプローチなのだが...
...南京豆腐。もろこしすり渡し。 合鴨と伊勢海老の白味噌仕立て。 お造里の盛り合わせ。 黒ムツ塩焼き。味噌玉。のしどり。冬瓜煮。鱚黄身揚げ。...
...■子持ち昆布とイカの串揚げ ■甘鯛のうろこ揚げ ■トウガンとスナップエンドウの炊き合わせ ■天吹いただきます ■シメサバ...サクサクに仕上げてあるところが技術ですね～。 トウガンとスナップエンドウの炊き合わせ。 ここで日本酒にシフト。...・甘鯛鱗揚げ 小丼ぶり ・シメサバ（握り） ・冷やし冬瓜 ・子持ち昆布とイカ（串揚げ） ・トロタク巻き ・いくら...
...四川料理だけでなく、広東系の料理など（冬瓜のスープもかな）も自在に組み合わせる...個人的に感動したのが冬瓜のスープ。 くりぬいた小さな冬瓜に清湯を詰める...
...サラダセットのサラダはミニと書いていますが、しっかりボリュームがあり爽やかで美味しいです。 スープは冬瓜のガルビュール風スープ。ガルビュ...
...こちらも甘みはあまりなく、柑橘の酸味しっかりのジュースでした。 お膳が運ばれてきました。 左上：刺身３点盛り 右上：茶碗蒸しと冬瓜のそぼろ煮 左下：エビ...
...■鮎 ■ディタソーダ ■鮑と冬瓜のスープ ■鮃 ■ワインメニュー ■シャルム ■蝦夷鹿ロースト...秋を感じさせる松茸を始め、いろいろきのこと冬瓜と石川の里いも。 とても香りが高く...・キャビアとズッキーニのひとくちパイ ・和歌山県産鮎 ・鮑と冬瓜のスープ ・青森県産ヒラメ...
...+ 冬瓜の生姜煮 + 南瓜 + ミニトマトの甘酢漬け + 無花果 +...アスパラのクルミ和え、鴨のそぼろとねぎ味噌、枝豆、水ナス、冬瓜 ■山女魚の南蛮漬け ■夏野菜 ■鴨のレバー、砂肝、心臓...万願寺唐辛子のじゃこ和え ■南瓜の含め煮、冬瓜の生姜煮...
...■ウニ・冬瓜・ スダチ ■ウニ・冬瓜・ スダチと共に ■ウニ・冬瓜・スダチ...
...ピータン豆腐 鳥のカシューナッツ炒め、 チンジャオロース 酸辣湯 上海焼きそば 夏なら冬瓜を使った辛い炒め物はお勧めです。 もちろん冬は...
...銀だらと一緒に煮込まれているのは豆腐。 これまた甘辛い煮汁の味が絡まって、ご飯が進みます。 この他今日の小鉢は、こんにゃくと冬瓜と高野豆腐の煮もの...
...鳥と逆だなって。 ソースは山椒。それもまたびっくり。 山椒の華やかな香りで食べる鴨は絶品だった！ 上の冬瓜はコリッコリしてていいお口直しになった...
...大人の味覚です。 ⑦鼈と冬瓜の葛煮 鼈の旨味を威風堂々に取り入れて かつ、旨みを強調するのではなく 寧ろ冬瓜を主人公にして 旨味を控えさせる奥ゆかしさ この憂いを含んだうま味の見事さ 鼈のエネルギーを和める様に葛が そのうま味を宥めながら 冬瓜へ鼈出汁の滋...
...用意してあります。この日のﾒﾆｭｰは ・季節の野菜のすき煮 ・冬瓜の紫山芋がけ ・ほうれん草の胡麻和え ごはん...■この日はカレー ■本日の定食 ■季節の野菜のすき煮 ■冬瓜の紫山芋がけ ■ほうれん草のごま和え ■玄米(少なめで注文)...かぼちゃの茶巾蒸しすだち香るあんかけ 根菜のピリ辛和え 冬瓜のナムル お味噌汁...
...家族で外食できるタイミングが 見つかったので予約をしてから向かいました。 今回は『おつまみ３種盛り（冬瓜・ピータン豆腐・鶏皮山椒煮） ・青菜炒め・黒小龍包・春巻（牛蒡・ホワイトソース）・大海老のチリソース煮...
...先ずはシャンパーニュで… 加賀野菜の煮物から。 打木の赤かぼちゃ、金時草など。 椀もの 巻きエビと朝顔の形に切られた冬瓜など。 お刺身 ...
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