食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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1～20 件を表示 ／ 全 175 件
ピックアップ！口コミ
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美しい甲羅詰め、唐墨フレークをまとった海老芋、鳩の藁焼き、印象的なお料理がたくさんいただける日本料理屋さん♡
外苑前駅から徒歩7分。気になっていた日本料理のお店、最近さらに美味しくなったと聞いて初訪問。まだ予約も割と取りやすく、OMAKASEで予約していただき訪問しました。
おまかせ
▫️鱈の白子...
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8ヶ月振り六回目〜削り鰹の一番出汁をベースとする優しい味付けを特徴とする伯雲さん、、
今回伺ったお目当ての食材は焼き松茸
をはじめとする松茸料理、中でも焼き
松茸は香りと食感を味わう王道の美...
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向かう途中で本屋に立ち寄ったら、ちょうど発売日だった東京カレンダーにお店が載ってた！？
次いでに新店紹介にこの前行ったばかりの割烹室井も？！
坂本大将は、料理学校卒業後すぐに龍吟かと思ったら、最初...
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数回、お伺いさせて頂いてますが、
坂本大将の御料理、お出汁に毎回感動させております。
焼き茄子の白味噌仕立て
鰻と銀杏の飯蒸し
蛤と白ずいき、菊の花の餡掛け
毛蟹の糝薯と冬瓜の椀
明石...
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今までお伺いした中でも群を抜いて大好きな和食屋さんさんです。OPENされてから何度か足繁く通っております。
ここのお料理は本当に美しいです。
火入れ、彩り、器、大将のお人柄など、何をとっても満足で...
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〰️8月の伯雲さん〰
行った日全品美味しかったです！☺️来月、再来月も楽しみにしてます♪
外苑前
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夏ももう終わりですが、夏の終わりを感じに伯雲さんに来ました。
【本日の内容】
焼きとうもろこし冷製ジュレ
☞とうもろこしの甘味とジュレのサッパリとした酸っぱさが絶妙でした
鰻ざく
☞...
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利用時情報
日時: 木曜、18時頃
予約: あり(49日前、OMAKASE)
待ち: なし
人数: 1人
座席: カウンター
頻度: 468日ぶり2回目
滞在: 2時間
...
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7月半ばで梅雨も明けてないっていうのに、もう最高気温が35度を超えようかっていうクッソ暑い中、外苑前の伯雲に行って来ました。おしぼりが冷っこくて気持ちいい〜！
お、何か従業員が増えてるぞ。1月後...
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OMAKASEでたまたま予約できたので、初。
結論、すべてが美味しすぎて、これまででの全てがUpdateされた感じです。火入れ、素材の良さがすさまじかったです。以下、とりわけ印象的なものをズラズラと...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
伯雲
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6812-9613 |
| 予約可否 |
予約可 電話、またはOMAKASEより |
| 住所 | |
| 交通手段 |
表参道駅より徒歩7分 外苑前駅から478m |
| 営業時間 |
営業時間 [月～土] 定休日 不定休 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席 ） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2021年1月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ずっと気になっていた表参道伯雲さんに初訪問。
マイレビ様方にさまざまな意見があるのでドキドキしながら伺いました。
カウンター８名、最後に到着した私は隅っこに。
定刻になり、正面の扉が開き...