伊那・辰野・高遠の大根おろしに関するお店

...バーの様キノコ（アミタケ）などの和え物と少しグロテスクな黒いキノコはうしびてという種類で苦みがありますが下茹でして苦みを軽減し、大根おろしと醤油で食べれば絶品で...

...写真のそばは高遠そばです。すり鉢にツユ、大根おろし、焼き味噌、ネギなどを加えて蕎麦を食べます。...とくに高遠そばでは、味噌を出汁でといて大根おろしと 一緒にたべるんですが、すこしピリッとした感じがいいです。...薬味はわさび、葱、大根おろしがありました...

...食べやすいです。そして、甘辛いソースは食欲を増進させます。 【和風ハンバーグ】 柔らかハンバーグに大根おろしと和風ダレ。 んん、肉汁がジ...

...つゆはダシに白しょうゆか何かで薄く味付けしたものに大根おろしが入っていました。 その中に小さなしゃもじ（さじ...お蕎麦屋さんを探して伺いました。蕎麦粉の餃子や焼き味噌を大根おろしの汁に溶かして食べるざる蕎麦など珍しいメニューが合って...

...風味の良い、優しい感じのそばです。 『辛味大根おろし』は、たっぷり付いて来ますが、文字通り辛いので、注意が必要です。 薬味に味噌も付いていますが、私は入れない派です。 つゆに大根おろしを半分ほど入れて、そばを食べます。 この辛味、堪りませんね！...やや不揃い感あり。 食感が良く、美味しい。 つゆはやや甘め。 大根おろしと味噌がついてくるので好みでつゆに入れられる...

...左側にツユに入れる薬味があるのだが 白ねぎ・大根おろし・わさび・味噌 この「味噌」に注目したい。...提供された蕎麦は二段。 薬味は生山葵、ネギ、大根おろし、焼き味噌。 山葵はピリッとしましたがそれほど強くはありません...薬味は、わさび・ネギ・辛み大根おろし・焼き味噌です...

...店員さんが最初は粗塩で食べて、後からそばつゆに大根おろしと焼き味噌を調整しながら食べてと説明をしてくれた。...そばつゆに大根おろしの汁がまざっているということだったので...ふわとろです♪ うっすら焼き色で出汁の風味はやさしく 大根おろしと合いますなぁ♪ ☆行者そば 薬味は...

...風味に、久々に浸りました。 高遠蕎麦の方は、蕎麦出汁は、大根オロシ。 そして、特性の練味噌を溶かし込みます。 初めての体験ですが...高遠そばはその中の一つ。 つゆが、醤油ではなく大根おろしをすったもの。それに味噌を溶いてネギを入れて食べる。...■高遠蕎麦850円　■高遠蕎麦の薬味　■高遠蕎麦の出汁は大根おろし...

...蕎麦が強めなので、これくらいでちょうどいいか。 わさびを挟んでズルズルッ！ フレッシュなネギもいいね。 2枚目に突入すると、大根おろしもぶち込んで啜ります...

...最近マイブームとなっている「そのまま・山葵・大根おろし」の順で蕎麦を食せば雑味無く上品さを 持ち合わせている風味豊かなお味である。 焼き味噌や大根おろしの汁まで付いてくるが、結果的には蕎麦汁2回・焼き味噌1回で食し...しょうゆベースのつゆに辛味大根おろし...

...これまた絶妙♪ 【おろし 二八】900円 大根おろしがたっぷりついたもりそば。 大根おろし・白ネギ・本わさび、つゆの入れものが、 別になっているので...やっぱり私はふつうのつゆの食べ方のほうが好きだな。そばつゆ+大根おろしって好みでないときが付いた...

...めっちゃ美味しい！！） こんにゃくの白和え￥１００（懐かしい味！ ほんのり甘くて♪） シラス大根おろし￥１００（結構 量が多い♪ サッパリしてて美味♪） さしみ 盛り合わせ￥２８０（イカ・・・柔くて好き...

...ふっくらと蒸し焼きにしたハンバーグは微妙に入り込みが入っていてトッピングにはトマトのスライス。 醤油ベースのタレと大根おろしがさっぱり感を引き立てていてとても食べやすかったです...

...とか、もともと蕎麦を大根おろしだけで食べてたというのをなにかの本で読んだ気がするけど(うどんもそうだったとか経堂のうどん屋さんで大根おろしだけのうどんをいただいた記憶あり)...うっかり通りすぎちゃいます。 いただいたのは、おろし蕎麦。 大根おろしとつゆを好みの濃さで割るのですが...

...欲を言えば、行者そばの焼きみそと大根おろしの量がもうちょっと多ければ… 高遠方面の観光の際...5分ほど待つと、お蕎麦が到着！ 薬味はワサビと大根おろしに、ねぎ。シンプルですが美味しそうですねえ！ では...蕎麦には薬味として、ネギ、わさび、大根おろしが添えられていました...

...「ニシンみぞれそば」は、柔らかく炊いた鰊の味が濃厚で、蕎麦と大根おろしとの相性バツグン。...高遠そばとは 焼いた信州味噌を大根おろしや蕎麦つゆに溶かした汁で蕎麦を食べる郷土料理です。...きのこそばも同じ辛汁。 味のしない水煮きのことたっぷりの大根おろしにこの辛汁をぶっかけるとかなり汁が薄まって味がしない...

...揚げ具合と「油」がとてもあいます。お試しの価値ありです。 「スノー」という大根おろしというスタイルもあります。 特記するのはお味噌汁。お代わりしたくなります。...付け合わせにちょっと不満あり。 ロースカツ定食(200g)スノー 大根おろしと醤油で頂く「スノー」とあって...

...馬肉を食べにきましたが、新そばも気になって仕方ありません。特に高遠そばといえば「つゆ」が面白いんですよ。つゆは「焼味噌＋辛味大根おろし」の味噌つゆなんです...

...迷わず、オーダー。 10分程で、到着。大きな鈴型丼と、ざるそば、香の物で胡瓜、蕎麦猪口にのった薬味は、大根おろし・刻みネギ・わさびです。...

...7　■もりそば（700円）2010.7　■もりそばの薬味は大根おろし、ネギ、山葵、蕎麦味噌。2010.7　■もりは二枚が基本...そばつゆととろろ、薬味に辛大根おろし、そして黄身。 僕はとろろと黄身とそばつゆ少量を混ぜた汁と...音がして運ばれてきたそば。 小皿の薬味は大根おろし...