麻布十番の太刀魚に関するお店

...■サグカレーに合わせて楽しむワイン　■サグカレー。太刀魚のしっとり甘みある味わいにカレーのほのかな風味香りソース...fish/ Spinach/ Raspberry】太刀魚、ほうれん草ラズベリーグリーンカレーのソース...バニラが甘く香り、味も甘い。 サグカレー 基本魚料理で太刀魚のフリットです...

...上品な脂の乗った美味しい金目鯛をミディアムレアに ・太刀魚 とろっとろのタチウオ。脂が乗っている ・鱈の白子 アツアツの衣の先にはとろける白子...お米も美味しい！ 墨烏賊 もっちりふわふわで甘い烏賊でした。 タチウオ 脂が乗ったタチウオで口溶けがよく美味しかった！ あわび肝ソース...

...■鰤　■広島産 牡蠣茶碗蒸し　■金目鯛 炭火焼き　■太刀魚キャビアご飯　■とうもろこしの春巻き　■青森 大間産 鮪赤身...炭で焼き目をつける技法で、香りがしっかりついてます！ ◽︎太刀魚 優勝です✨ タチウオキャビアご飯でTKGと呼んでるらしいです！笑...

...加賀太胡瓜の上に鮪の醤油漬けとオクラを乗せています。 太刀魚炙り コチの昆布〆 お造りですが...造り 鮪醤油漬け ワサビ加賀胡瓜 オクラ掛け コチ昆布 太刀魚炙り 味が付いているので醤油いらず...造り 鮪 醤油漬け ワサビ 加賀太胡瓜 オクラ掛け 太刀魚炙り・レモン塩・大葉 コチ昆布〆・塩昆布・青もみじ...

...■鰺　■石垣貝、蒸し鮑　■太刀魚 塩焼き　■のど黒 酒蒸し　■新いか　■時不知　■静7132...素材の良さを存分に活かされています。 中でも美味しかったのは、太刀魚の酒蒸し。 フワフワの食感の太刀魚は...

...今回はお任せ逸品＋握りのコースでお願いしました。 クエの煮凝りからスタート、太刀魚の南蛮漬け→鮑→クエの刺身→鰹→毛蟹ご飯(ミソ＋ウニ合え)→鯨の尾のみ(希少らしい)お酒が進む...

...味付けは繊細さもありつつ、素材の旨みを全面に押し出していて輪郭がはっきりしている。 天使のエビにタルタルソース、太刀魚と卵黄・醤油のソースなんかも...

...★8千葉県竹岡産太刀魚 炭焼き 吟醸酒粕 ゼンナハマグリ 茶豆 塩レモン 太刀魚はなかなか最近入手困難な中、2キロと大きいものを仕入れたそう。...その美しい盛りつけにフレンチの繊細さを感じました。 太刀魚は敢えて薪焼きではなく...

...にんにくと生姜が合うのでお酒が進むのなんの。おいしい。 - 焼き物 太刀魚の塩焼きですね。太刀魚言われてみればあんまり食べたことなかったかもなと思ったんですが...店を決めてまらいましたが、料理がすべて美味しかったです！ 刺身は、新鮮で、太刀魚...

...■中トロ　■車海老　■かつおと鰤　■太刀魚の塩焼き　■ビール580円　■茶碗蒸し　■あん肝　■ヒラメ...＜つまみ＞ お造り 鰹とぶり 茶碗蒸し 太刀魚の塩焼き あんきも ＜握り＞ ひらめ こはだ 塩釜の本鮪の赤身...✴︎おつまみお刺身 かつお、鰤 ✴︎焼き物 太刀魚 ✴︎しじみ茶碗蒸し ✴︎あんきも 握り ✴︎平目 ✴︎小肌...

...メニューはおまかせコースのみ。 ＜つまみ＞ 1 太刀魚の蕪蒸し 竹岡 太刀魚の脂の乗りがハンパない。外は寒いので、最初に温かいものがでてくるとホッとします。...メニューはおまかせコースのみ。 ＜つまみ＞ 1 太刀魚の蕪蒸し 富津 太刀魚の脂の乗りがハンパない...

...嫌なことを全て忘れ去るうまさでお替りしました！ 鮑とタチウオのフェデリーニ アワビとタチウオとトマトの組み合わせが新鮮で...店構えと食事に対する姿勢の差異にうろたえる。 「太刀魚のコンフィを使ったタリオリーニ...

...■太刀魚　■菜の花や芽キャベツ、いいだこ、ホタルイカなど...名店は蕎麦も逸品と実感できる逸品。 太刀魚の塩焼き 太刀魚久しぶりに食べましたがおいしいですね...

...にわかに忙しくって我々に握れないのでサービス) ○ 小肌 熊本 ○ 〆鯖 宮城 ○ 鰯 三重 ○ 太刀魚 神奈川 ○ 水蛸 北海道 ○ 鰆 三重 ○ 鰤 氷見 ○ ウニ 北海道 ○ ヅケ ○ 穴子 長崎 きゅうりと巻物で ○...

...海老のチョンファン、岩手県米崎真牡蠣唐辛子炒、豆苗の炒め上海蟹ソース、猪の香港火鍋仕立て、千葉県竹岡太刀魚とささげのスープビーフン、クリ...

...特に印象に残ったものを以下挙げる。 太刀魚の炭火焼きは目の前で焼いている様子が見られて嬉しい！ 身がふわっと柔らかく、ホクホクしていて美味しい！塩加減もちょうどいい。 2キロ以上の大きい個体にこだわっているらしく、大きなタチウオを仕入れることができない日は...【14〜17枚目】 「茶碗蒸し」 「太刀魚の塩焼き」 「椀物」...

...その量は30g、60g、100gから選択できます。 「太刀魚の天火焼き クスクスと魚介のスープを添えて」クスクスを媒体にして、太刀魚の脂や魚介のスープの味わいを堪能！ 「葡萄のマチェドニア...■ヒラメのカルパッチョ　■塩焼き鮎と枝豆のカバティエッディ　■太刀魚のアクアパッツア...

...しじみスープ ヒゲダイ ⁡ 牡蠣のオイル焼き マスカットの白和 あん肝の鰻 枝豆 ⁡ 太刀魚の塩焼き 白エビのパリパラ揚げ 毛蟹の茶碗蒸し ⁡ シブダイ 白イカ 中トロ カマトロ 新子 干瓢巻き ⁡ 赤だし...

...今回頂いたのは、 ・スペシャルコース ～天然トラフグ食べ比べ～ ～鮟肝～ ～鰹刺し～ ～太刀魚の塩焼き～ ～茶碗蒸し～ ～のどぐろの茶漬け～ ～春子鯛～ ～中トロ～ ～新烏賊～ ～鰺～ ～河豚～ ～赤身漬け～ ～金目鯛～ ～小肌～ ～赤貝～ ～車海老～ ～雲丹～ ～大トロ～ ～穴子～ ～玉子～ ～デザート～ まずはトラフグの食べ比べ。天然のトラフグはやはり養殖と違い、身が引き締まっていてコリコリと食感をしっかり楽しめる。 太刀魚の塩焼きは爽やかな穂紫蘇にこちらもさっぱりとしたすだちをかけて食べるのですが...

...「牛すじ煮込み」 を頂いてから、面白かったのが次の 「太刀魚の舞茸包み焼き」 です。太刀魚と舞茸という不思議な組合せですが、これが意外なほどに合うんですね。脂がのった太刀魚の旨みを舞茸の香ばしさが程よく調和するようで...