伊那・辰野・高遠の手打ち蕎麦に関するお店

...ごちそうさまでした。 手打そば こやぶ｜パンプキンのブログ この日は新酒祭り！...やはり伊那市にいったら定番だと思います。 喉ごしが良い手打ち蕎麦 『こやぶ本店』 伊那市駅 今日は伊那方面。...先輩の食べっぷりが良かったせいか少しサービスしてもらいました。 手打ち蕎麦 昼12時過ぎに入店...

...今回は高遠そば目的なので、他のメニューはまた次回に…(笑) 辛味大根と焼き味噌が、そばつゆに丁度良く手打ちそばも絶品でした♪ 番組でお馴染み...

...そんな価値観どうでもよか～～ こうゆう、日本の年寄り（失礼！！）を、、ブータン目指せ、！！日本 穏やかな、午後でした 森の中の手打ち蕎麦屋 中央道の駒ヶ根ICと伊那ICを結ぶ広域農道沿いにあるかんてんパパガーデン...

...自分:天ざるそば¥1,100＋大盛り¥100を注文し 待つ事15分ほどであろうか？それぞれのお蕎麦が到着した。 乱切りの手打ち蕎麦はツヤがあり旨そうである...

...地元産の玄そばを石臼挽きした手打ちそばが人気で、週末には観光客などで行列ができる人気店。 天井に太い梁が渡る、歴史を感じさせる店内。 蕎麦は挽き方や打ち方の違いで４種類を提供。 メニューは「高遠」や「もり」、「冷かけ」などに加え、オリーブオイルを使った「オーリオサーレ」も。 「十割カボス冷かけ」は、爽やかな味わいの汁に喉越しのよい蕎麦は香りがよく旨い。 「二八冷し鴨つけ」は、厚切りの鴨肉がたっぷり。 炙った鴨の風味と汁、おろしのバランスがよくしなやかなそばが美味。 旨い手打ちそばが楽しめる良店...

...二枚で一人前になっており、通常のお蕎麦と、手打ちそばか十割蕎麦かが選べる仕組みでした。 二人で伺ったので、一種類づつ注文。 一枚づつ出てきます。 一枚目は、通常のお蕎麦。 かためで、コシと弾力がしっかりとあって、個人的に大好きなタイプ。 高遠そばですので、焼き味噌をおつゆに溶いて、辛味大根とネギとで頂きます。 これが、なんとも！！お味噌を溶いたおつゆに辛味大根を入れると、辛さがマイルドに。 この絶妙な加減が、とても美味。 変わり種(選べる)方は、どちらも美味でしたが、個人的には手打ちそばの方がさらにコシがあ...

...『入野家』向かいのお店。 以前から営業を続ける手打ち蕎麦店。 モノトーンの渋い外観。 ウッデイな店内は山小屋風の内装。...【店舗紹介より】 ※華留運(けるん)は信州 花の町高遠にある手打ち蕎麦の店です。高遠には古くから伝わる高遠そばがあります...2種類のそばで高遠そばが運ばれてきた 二八と玄挽き十割の二種の手打ちそばを 食べ比べると香りについては二八が強く立ち...

...(ちくせいあん) 伊那ICから車で15分ほどだったか・・・ 車で走っていても、伝わる雰囲気に立ち寄ることにした。 手打ちそば こやぶ竹聲庵(ちくせいあん) 食べログ.COMの記事はコチラ 入り口の写真がだが...

...ＧＳ隣のお店。 地元高遠産のそば粉を使った手打ちそば専門店。 黒を基調とした平屋の店構え。 店内は木を多用した落ち着いた雰囲気。 「ニシンみぞれそば」は、柔らかく炊いた鰊の味が濃厚で、蕎麦と大根おろしとの相性バツグン。 細打ちの蕎麦とさっくりと揚がった天ぷらも旨い。 石臼挽きの手打ちそばと旨い料理が楽しめるお店。 小鉢も美味しい 以前食べた高遠そばが美味しかったので...また、市内に点在するそば処では、いつでも地粉で打った手打ちそばを味わうことができます...

...旅のラストを手打ち蕎麦でしめくくり。 ここは時の流れの違う異空間。 山奥の...秘境のような場所にある古民家風の手打ち蕎麦を出すこちらの店を発見。...お蕎麦のみを注文。 もり、細打ちで美味しい手打ちそば...

...二人とも優秀な方でした・・・自慢か？ みはらしファーム内の手打ちそばの家「名人亭」 伊那市の北西にある経ヶ岳に登った帰りに立ち寄りました 登山口にほど近いみはらしファームという観光施設内にある手打ちそば屋さんです。 綺麗で広々とした店内です。...合い盛りの二八蕎麦大盛りを注文しました。 至って普通の手打ち蕎麦ですね...

...そばの上に赤そばのスプラウトが乗せてあり、そのせいか少し大根の香りがしました。 季節もの？なのでまた来年食べたいと思います。 手打ち蕎麦が最高 蕎麦美味しかった^...

...■天ぷら　■辛味おろし天ざる　■出揃った　■高遠蕎麦のつけ汁 手打ちそば 入野家 創業明治３９年、高遠きっての老舗蕎麦店。 地元高遠産の玄蕎麦を石臼で挽いた手打ち蕎麦が自慢。 １階はテーブル席、２階は座敷。...調度昼飯時で高遠城跡へと城下通りを歩いていくと、手打ちそば入野屋の看板が見えた...

...今回は、そば祭りに合わせた１週間だけの秋限定特別メニューで、日替わりワンプレート(1,000円、限定20食)と手打ち蕎麦(1,000円、...

...昼のみの営業なので少ない品書きでも特段不満はありません。 軽く済ませたいこともあって、手打ちそばと旬の天ぷら：1,500円を注文、天ぷら...

...100円 2月〜3月/1,900円 4月〜5月10日/1,700円 5月11日〜5月31日/1,400円 となっています。 手打ち蕎麦体験 蕎麦打ちを自分でやったことがなく...

...長野県 上伊那郡 南箕輪村9621。 権兵衛トンネルを抜けてすぐの 国道361号線沿いです。 昨年5月にオープン。 昨夏から手打ち蕎麦の提供を始めました...