銀座の毛蟹に関するお店

...今回は毛ガニで(^^) とりあえずビールから毛ガニさんを見せて頂きました...お刺身も甘みもなかった。 今回美味しかったのは、茹で毛ガニとデザート♡ イマイチだったのは大量の茹で蟹と河豚の雑炊...

...■マンガリッツァ豚のグリル　■本マグロの赤身と毛ガニのタルタル 毛ガニのミソソース添え　■岩牡蠣のヴィネグレットソース...さっそく行く。 ■北海道産毛ガニとホタテのタルタル 毛ガニのソース 剛胆にして繊細...

...鴨南蛮御膳　■ランチ サバ味噌煮と刺身御膳　■ランチ 鮭ハラスといくら茶漬け御膳　■ランチ 鰻天茶御膳　■3月オススメ 毛蟹　■雪室熟成...

...もちろん美味い。 "本日のオススメ" 毛蟹ほぐし身。サッパリとした味わいの毛蟹。 蟹って自らホジホジすると皆無言になって食事が楽しくないから...■前菜三種　■お造り五種盛り　■炙り和牛と雲丹　■毛蟹身ほぐし...

...※ワインはグラスからオーダー可能です ●毛蟹 ついさっきまで生きていたという、かなり立派な雄武産の毛蟹 食べやすいように綺麗に剥いて供された毛蟹は...

...クリスマスディナー行ってきました♪ 前菜１ フォワグラと醤油、金箔が～☆ コクがあって滑らかな舌触り！ 前菜２ 毛蟹に根セロリのソース コリアンドルの香り 冬のごちそうですね ソースとよく合って美味しい スープ 天然帆立貝と黒トリュフ...

...■青物も！　■再びにぎり　■そして大トロ！　■うれしい毛ガニ！　■からのべったら！　■セルフで巻き巻きもうれしいですね...ヤリイカ ハタのしゃぶしゃぶ イクラ、とびこ、キャビア 毛ガニ バフンウニ、紫ウニ、塩水バフンウニ ふぐの白子 イサキ...■蒸し鮑　■ドメーヌ バロン 白 グラス ¥800　■毛蟹...

...入口は意外と目立たない感じですね。 今回は毛蟹コースでお願いしました。飲み放題付きですがビールでスタートです...過去最高のCPかも？！！ 素晴らしかったです、紋別の600g級毛蟹。 それも、1人一杯ずつ？ 目を疑うようなすごいのが出てきました(^^) お寿司屋さんで出てくるサイズじゃないですよね？ 丘のように山盛りの毛ガニ...

...いただいたものは以下の通りです。 ・先付 常陸牛イチボのユッケ 毛蟹と新いくらがけ もう毛蟹の時期ですね。これからもっといろんなところで食べたいです。 ・雲丹ドック...松坂牛ハラミ 山形牛ハラミ シンプルに肉質がいいです。 ・食事 タン下角煮と毛蟹の土鍋 一杯目 新いくらがけ 韓国海苔 2杯目 和牛コンソメ...

...今年もそろそろ終わりの食材たちですね ■お造り 毛蟹、イサキ、縞アジ、北海だこ、白イカ お造りと言っても、レベルは様々。 ネタは高級なものが揃ってますね。 毛蟹のお刺身って、かなりお高い食材なんじゃないでしょうか？...■ごはん抜群　■・鮑の握り鮨（トリュフとキャビアを添えて）　■毛ガニと柿のジュレかけ...

...■出来上がり～　■前菜アップ　■４人で２杯の毛蟹～！　■白子椀　■クエの刺身と大間のマグロ　■マグロアップ　■牛タタキ　■毛蟹出来上がり～　■かに味噌＆八海山・・なんて贅沢...最初に、料理長自ら、でかい毛蟹＆おこぜをたらいでもってきてくれました...

...嚙んだ瞬間旨味がにじみ出ます。 もずくと毛蟹酢 →毛蟹がもずくに入った贅沢な逸品。 毛蟹の風味も相まってすごく上品な仕上がりとなっています...

...◆刺身五種盛り合わせ ◆バフンウニ・毛ガニほぐし身 メジマグロ、カンパチ、ヒラメ、黒ムツ、 タコにつぶ貝、そしてシメサバ。 大サービスなお刺身盛り！！ それに、バフンウニ・毛ガニほぐし身をプラス。 いやぁ！！贅沢だわぁ❤❤ 新鮮で美味しい！...◇刺身五種盛り合わせ と、バフンウニ、毛ガニほぐし身 を一緒にのせていただきました...

...野菜のポリヤル、スパイスのジュ ■ズワイガニと毛ガニのビリヤニ (ダル・マッカニ、蕪のライタ、カリー)...野菜のポリヤル、スパイスのジュ ■ズワイガニと毛ガニのビリヤニ(ダル・マッカニ、蕪のライタ、カリー)...■④チャパティ　■⑤インドの伝統的なパスタ生地で包んだ毛ガニのラヴィオリ レンズ豆の甘酸っぱいソースとトリュフの香り...

...ブロッコリーが大きすぎて見えませんね(笑) そして「強肴」としまして オホーツク海で獲れた 浜茹で毛蟹 毛蟹は足と脳ミソが美味しいんです...

...間違いない美味しさになります。 そしてこの時期ならでは、 ・毛蟹素麺、酢橘 暑い日には素麺、、、毛蟹と酢橘、 実に良いです、間違いありません。...■甘味 自家製蕨餅　■まずは、ひと口ビール　■毛ガニの蒸し寿司...

...貝ひも、カツオ　■キンキに松茸 ずっと嗅いでたい‥　■冷麺 毛蟹✖️赤クラゲ　■のどくろ✖️ウニご飯　■この日のタネ　■ワイン...摘みの品数も多く、特に新いくら、毛蟹と そうめんかぼちゃ、小夏ポン酢で頂いた九絵など...めぬけ 石垣鯛 中トロ くろむつ まつたけ 大トロ 冷麺 毛蟹 かぼちゃ 赤くらげ 穴子 金目鯛の小丼 お椀 鉄火...

...¥4,700 ※ご来店日前日までの予約制です。　■極上のお祝いやサプライズにおススメのキャビアケーキです！ キャビア1瓶、毛ガニ1杯を使用し贅を尽くした逸品！ 乾杯と共にご用意いたします...

...内容（☆は特に好きだったメニュー） ☆北海道 毛蟹ポーランド 無添加キャビア ・北海道 生雲丹ブリオッシュ...■コース内容（特に美味しかったものは★） ★北海道毛蟹 ポーランド無添加キャビア →こちらね...Charles Heidsieck ＜前菜＞ ◇北海道産毛蟹とイタリア産キャビアに金箔乗せ；Tiffanyの器 ◆Jam...

...平目、白甘鯛、えんがわ　■牡蛎のコンフィ　■ガリ　■サヨリ　■ブリ　■白子　■毛蟹　■ノドグロ塩焼き　■カマスの炙り　■大とろ　■根三つ葉　■車エビのコンソメ漬...＊カマス炙り これ程の肉厚のカマスは 初めてです。 ＊白子 トリュフ塩 で ＊毛蟹 蟹がウニと合えてあり...