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口コミ・お店の情報に「洋梨」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■お通し ■本マグロとアボカドのサラダ ■生うにどっさりパスタ 1980円に上がってた ■カキのリゾット ■洋梨のコンポート ■栗のアイ...
...フレッシュでフルーティな飲み口が魅力の本格的スパークリングワインです。 りんごや洋ナシのようなフルーティな味わいがどんな料理とも相性抜群です。...果実味を豊かに保ち、レモンのはちみつ漬けのようなニュアンス。 熟した林檎、洋梨や桃のような香りで...
.../ フレッシュでフルーティな飲み口が魅力の本格的スパークリングワインです。りんごや洋ナシのようなフルーティな味わいがどんな料理とも相性抜群です。乾杯用に。...Chardonnay/シャルドネ種の果実感あふれるワインです。洋梨や完熟した桃のような香りと滑らかな口当たりが特長です...
...デザート。自家製の杏仁豆腐に、りんご、洋梨、苺、カマンベールチーズ。複雑な構成要素ですが...カニ酢をかけ、イクラの塩味も活きている。キクの甘酢漬けに洋梨も。 ◉添田町の椎茸の茶碗蒸し(サザエの真空調理も)。...ちりめんじゃこ 味噌汁 ご飯 蜂の巣 チーズ あまおう 洋梨 杏仁豆腐 九州を代表する日本料理の名店...
...■セントハレット・タティアラ 【オーストラリア】 《白/辛口/シャルドネ (ボトル)》 洋ナシやグレープフルーツの香りが華やかに立ち上り...
...デザートの盛り合わせです♪ 洋梨のコンポートの下にはヨーグルトのムース。 洋梨と抹茶のアイスの上には...■熱々パンとバター ■変更して頂いた 牛ヒレ フォアグラ ■洋梨の氷菓子...
...広島 安芸の牡蠣のテリーヌ…牡蠣の産地が2つと面白い。 ・フランス ランド産 フォアグラのステーキ…添えられた洋梨の女王ラフランスの甘味が合う！ ・三種の人参のポタージュ…自家菜園無農薬のイエローキャロット・金時人参・五寸を利用...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 TOBIUME
北九州の豊かな自然に育まれた地場食材で、現代の日本料理界に新たな息吹をもたらす。
9644人
- 月曜日
...正好さんの採ったあわび ■嗚呼、美味しい！ ■和梨と洋梨のシャーベット、カットフルーツは洋梨 ■蓮根の粘り 山口産甘鯛 柚子 ■凌ぎ SABA押す ■揚...具が茗荷の赤出汁。幸せ！ 最後の水菓子は、和梨と洋梨のシャーベット...
...動きが俊敏... 頂いたのは2杯。 ① 洋梨（バラード）+ホワイトラム+ライムジュースのカクテル ② マンハッタン 以下、所感。 ・①：バーやフレンチでも洋梨の品種を即答出来るのは稀ですが、あまり出回らないバラードを扱っているとは...洋梨の中では...
...全体的に少しひねってあり、独自の味にしている。しかもセンスがよく全体のバランスは悪くない。仕事ぶりも丁寧で、評価できる。 洋梨のシャルロットは香りはイマイチでしたが...
...昔はイタリアントマトでパスタやケーキをよく食べていました。 ここにイタリアントマトがあると知って訪問。 洋梨と黄桃のタルト。 500円ち...
...日本の食卓に寄り添う日本の赤。 ※ボトルもあります ■甲州 日本の白（ワイン） 和柑橘の香りを骨格とし、洋ナシや青りんごのような甘さを感じさせる香りが調和しています...
...・モーンクーヘン（和訳：ケシのケーキ） ケシとカスタードと洋梨コンポートがのった、上品な 甘さの菓子パン。...香りや味についての説明が書かれていました。 ブドウから作られているのに、桃、洋梨...
...■いちごのスティックタルト ■紫いものタルト ■いちごのミルフィーユ ■りんごの王様タルト。 ■マンゴータルト ■洋梨のタルト ■発酵バ...
...角切り果肉はほとんどが和梨。 たまーに洋梨もあるんだけど、硬さの違いで少し噛むとすぐ細かくなって存在感が消え、和梨だけはシャキシャキ感が残されるのでその時間差がとてもいい感じ◎ 洋梨が「やっぱ食感では和梨さんにとても敵いませんから自分ら...とはいえ味にはきっと自信がある洋梨はソルベで活躍してます！ このソルベ...
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