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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...なかなかインパクトがあります。煮汁は少し粘度が高いタイプで、中にはぎっしりとご飯が詰まっています...りません)に丁寧に繰るんでくれるので「兆弁当とは扱いが違うなぁ。煮汁が漏れるのかな?」と。 手提げ袋が必要な方は...醤油と味醂、それにザラメを加えた、甘辛でコクある煮汁にイカの旨味が更に溶け込んだ強烈ブレンドの煮汁が...
...そして麺が到着。予想以上の盛りです。盛り付け時に煮汁らしきものを掛けていました...明らかに節系のWスープとは 味が違います。煮魚の煮汁の様なズシーンとくる旨味が堪りませんね。 初めての味わいですが...ニンニクをたっぷり効かせているものの煮魚の煮汁に近い感じのする味わい...
...一皿目、とうきびのフリット。サッポロビール入りの衣で甘味とサックり感抜群。 二皿目、山のエキス。白樺の皮や何とかの木の枝の煮汁のエキス+マッシュルームのスープにホタテ...
...何もつけずに仄かな塩味 煮真蛸 ★★★★ 秀逸。桜煮。煮汁は甘さ控えめ。旨み充分。柔らか過ぎず、硬過ぎず 中トロ ★★...平目・エンガワ 白子醤油 鮑 肝ソース ごはん 鮑の煮汁で 太刀魚 ポン酢 柚子 ヤリイカ煮付け ホタテの磯辺焼き...煮鮑がすごく良かった。 シャリに肝と煮鮑をのせて、煮汁をかけたもの...
...定番の「蒸し鮑」、蒸し蝦夷鮑は優しい旨みあふれる肝の煮汁のスープといただきます 素晴らしい一皿 ご馳走さまでした...醤油を含ませたあん肝。 菊菜と菊の花のお浸し。 ●蒸し鮑 煮汁と肝をつめたソースで。...絶品の鮑の肝ソースがクリーミーでコクがあり、 煮汁を詰めて肝を少し足して柔らかな鮑と絡めて食べて極上の味わいです...
...香りを付けるために殻ごと炭火で炙ったもの。柚子胡椒で。 4 蒸し蝦夷アワビ 松前 親方と同じ肝ソースかけではなく、アワビの煮汁のみ。 <...
...時間差で キンキの煮付け 参上 もう「アタシを好きなようにして」と腹向けて克服してるのでやっつけよう 煮汁がまたいい味付け、キンキの旨味が染み込んでいい光を放ってる キンキこそ、煮付けの最強役者ではないだろうか ただぜさぇ、煮汁つけなくてもいい旨味持ってるキンキに...
...お店の雰囲気や景色はとてもいいのですが、肝心の蕎麦は値段の割にもそっとしてて、ちょっと残念な感じでした。 鴨せいろのつけ汁も煮汁のような感じで...
...お刺身には活ダコ、本マグロ・・・。煮物のA4ランクの佐賀牛は口の中でジュワと蕩けます。この煮汁で御飯が食べられそうです。御飯はきのこたっ...
...トリュフの風味 柔らかく炊いた太い牛蒡にペリグールソースのような甘めのソースです。聞けば、ソースは牛蒡の煮汁とマデラ酒の風味、トリュフの...
...お蕎麦は中細の町蕎麦らしいタイプ。 茹で加減も適度。 ツユもかけ汁らしい濃くはない、やや甘口系で、 にしんの煮汁も混ざって、いい風合いで...
...アツアツがうれしい、満足の1杯である。 一緒に食べた「ミニ親子丼」は、一般的な親子丼のダシが効いた煮汁というより、 帯広の豚丼が多少混じ...
...歯ごたえのある生パスタに、からまるからまる。 からまるのに、カピカピしない。 ソースを入れたフライパンに、最後に水分(パスタの煮汁?)を加えていますが...
...ワンコインだからとさほどに期待も持たずにおりましたが、見事に裏切られました(≧∀≦)小ぶりながら透き通った煮汁、上品なホッケの煮付けは中...
...いただきます これって冷凍保存とかしてたんですかね? キャベツはトロっといい具合で柔らかな挽肉の旨味が煮汁に溶けて結構いい感じ、程よい塩...
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