円山公園・盤渓周辺の煮汁に関するお店

円山公園・盤渓周辺のお店

115 件を表示 15

点数について

二十四軒駅 454m / 弁当、海鮮丼

3.45

84

1485

  • -
  • ~¥999
  • 日曜日、祝日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
ウニとイクラとカニの三色弁当
仕事帰りに惣菜でも買おうと三越に寄ったら、こちらの店が出店してました。 札幌の店らしいです。...by てっぷさん(8549)

...なかなかインパクトがあります。煮汁は少し粘度が高いタイプで、中にはぎっしりとご飯が詰まっています...りません)に丁寧に繰るんでくれるので「兆弁当とは扱いが違うなぁ。煮汁が漏れるのかな?」と。 手提げ袋が必要な方は...醤油と味醂、それにザラメを加えた、甘辛でコクある煮汁にイカの旨味が更に溶け込んだ強烈ブレンドの煮汁が...

あらとん 本店

二十四軒駅 600m / つけ麺、ラーメン

3.63

456

10682

  • -
  • ~¥999
  • -
やっぱり「あらとん」
今年も帰省に合わせて場外へ。私の人生最高ラーメンなのですが、逆にレビュー出来ていなかったことに...by norip(1699)

...そして麺が到着。予想以上の盛りです。盛り付け時に煮汁らしきものを掛けていました...明らかに節系のWスープとは 味が違います。煮魚の煮汁の様なズシーンとくる旨味が堪りませんね。 初めての味わいですが...ニンニクをたっぷり効かせているものの煮魚の煮汁に近い感じのする味わい...

イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

TAKAO

円山公園駅 380m / イタリアン、イノベーティブ

北海道独自の新たな食の世界を...

3.70

47

5302

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • -
北海道に来たら絶対に行くべき絶品イタリアン
南円山エリアの住宅街にある ミシュラン北海道で星を獲得し 海外メディアニアにも多く取り...by tenten0713(135)

...一皿目、とうきびのフリット。サッポロビール入りの衣で甘味とサックり感抜群。 二皿目、山のエキス。白樺の皮や何とかの木の枝の煮汁のエキス+マッシュルームのスープにホタテ...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司 EAST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

鮨菜 和喜智

円山公園駅 155m / 寿司

丁寧な仕事と技で“北海の幸”を珠玉の握りへと昇華。ここ札幌で、江戸前鮨の醍醐味を味わう。

4.24

467

25767

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥30,000~¥39,999
  • 月曜日
キンキ漬け炙りは絶品ですね〜
閑静な円山公園の住宅街に佇むミシュラン二つ星の鮨菜和喜智さんに初訪問です。 ☆函館の水蛸...by 湘南特派員(531)

...何もつけずに仄かな塩味 煮真蛸 ★★★★ 秀逸。桜煮。煮汁は甘さ控えめ。旨み充分。柔らか過ぎず、硬過ぎず 中トロ ★★...平目・エンガワ 白子醤油 鮑 肝ソース ごはん 鮑の煮汁で 太刀魚 ポン酢 柚子 ヤリイカ煮付け ホタテの磯辺焼き...煮鮑がすごく良かった。 シャリに肝と煮鮑をのせて、煮汁をかけたもの...

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

すし宮川

西28丁目駅 297m / 寿司

奇をてらわず、手間は惜しまず。魚介本来の旨さを引き出す仕事をただひたすらに。

4.40

95

5849

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
最高の時間です
4月の宮川さん、スペシャリテの蒸し鮑に加えて、現状に留まらず、つまみの進化が続きます。雲丹プリ...by Shinnosuke3023(418)

...定番の「蒸し鮑」、蒸し蝦夷鮑は優しい旨みあふれる肝の煮汁のスープといただきます 素晴らしい一皿 ご馳走さまでした...醤油を含ませたあん肝。 菊菜と菊の花のお浸し。 ●蒸し鮑 煮汁と肝をつめたソースで。...絶品の鮑の肝ソースがクリーミーでコクがあり、 煮汁を詰めて肝を少し足して柔らかな鮑と絡めて食べて極上の味わいです...

すし 開

円山公園駅 133m / 寿司

3.62

27

851

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

...香りを付けるために殻ごと炭火で炙ったもの。柚子胡椒で。 4 蒸し蝦夷アワビ 松前 親方と同じ肝ソースかけではなく、アワビの煮汁のみ。 <...

大善

西28丁目駅 213m / 寿司、海鮮、海鮮丼

3.15

13

459

  • -
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
なまらジモティで良心的
いらっしゃいまし。 ---------- 2022.05 ---------- なんま...by トム(11006)

...時間差で キンキの煮付け 参上 もう「アタシを好きなようにして」と腹向けて克服してるのでやっつけよう 煮汁がまたいい味付け、キンキの旨味が染み込んでいい光を放ってる キンキこそ、煮付けの最強役者ではないだろうか ただぜさぇ、煮汁つけなくてもいい旨味持ってるキンキに...

そば処 藤乃屋

札幌市中央区 / そば

3.21

21

631

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • 日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
また一軒お気に入りリストに追加しました!
今日は以前から気になっていたそば処藤乃屋さんにお邪魔しました。 高台にあるこのお店なので...by deion388(2260)

...お店の雰囲気や景色はとてもいいのですが、肝心の蕎麦は値段の割にもそっとしてて、ちょっと残念な感じでした。 鴨せいろのつけ汁も煮汁のような感じで...

札幌市中央区 / 日本料理

3.63

29

3523

  • ¥8,000~¥9,999
  • -
  • 木曜日、祝日
Nocturne
円山の奥地にある日本料理店 8000円コース 食前酒 ・梅酒 ⦿お凌ぎ入り...by おんべ(589)

...お刺身には活ダコ、本マグロ・・・。煮物のA4ランクの佐賀牛は口の中でジュワと蕩けます。この煮汁で御飯が食べられそうです。御飯はきのこたっ...

フレンチ EAST 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店

ラ・サンテ

西28丁目駅 114m / フレンチ

3.72

167

13740

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥6,000~¥7,999
  • 水曜日、木曜日
派手さはなくとも
なかなかタイミングが合わず、10年以上ぶりの訪問になってしまいました…店も移転してます。地下鉄...by ノーザン好位置(397)

...トリュフの風味 柔らかく炊いた太い牛蒡にペリグールソースのような甘めのソースです。聞けば、ソースは牛蒡の煮汁とマデラ酒の風味、トリュフの...

八天庵 円山支店

円山公園駅 56m / そば、うどん、食堂

3.15

21

393

  • ~¥999
  • ~¥999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
お店での年越しそば
こちらのお店は、何度も行きたいと思っていたお店。 駐車場が無いので、タイミングが無く、、 ...by seas(2676)

...お蕎麦は中細の町蕎麦らしいタイプ。 茹で加減も適度。 ツユもかけ汁らしい濃くはない、やや甘口系で、 にしんの煮汁も混ざって、いい風合いで...

ちゃんぽん 一鶴 本店

西線9条旭山公園通駅 950m / ちゃんぽん、中華料理、焼きそば

3.57

391

22478

  • ~¥999
  • ~¥999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
暑い!熱い!旨い!
真夏にちゃんぽんを食べに行きました。 札幌でちゃんぽん専門店は珍しく、ここは人気店の本店との...by ベルガモット122(471)

...アツアツがうれしい、満足の1杯である。 一緒に食べた「ミニ親子丼」は、一般的な親子丼のダシが効いた煮汁というより、 帯広の豚丼が多少混じ...

デッラ・アモーレ

西28丁目駅 395m / イタリアン、パスタ

3.54

145

9482

  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 水曜日、木曜日
オリジナル生パスタ "ジョルノ" のトマトが絶品なのです。
2023.09.23(土)12:30 再訪 妻と2人でランチデートです。 三男坊を野球...by やすこぢ(1192)

...歯ごたえのある生パスタに、からまるからまる。 からまるのに、カピカピしない。 ソースを入れたフライパンに、最後に水分(パスタの煮汁?)を加えていますが...

フランドール

西18丁目駅 273m / 喫茶店、カフェ

3.07

9

479

  • -
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

...ワンコインだからとさほどに期待も持たずにおりましたが、見事に裏切られました(≧∀≦)小ぶりながら透き通った煮汁、上品なホッケの煮付けは中...

Kitchen&Drink mina

すすきの(市営)駅 118m / ダイニングバー、バー

3.01

3

12

  • -
  • -
  • 日曜日、祝日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
17~20時は食事タイム!
「17~20時は食事が出来る」との情報でやって来ました 何の情報もないまま勝手な思い込み...by Zaby(7135)

...いただきます これって冷凍保存とかしてたんですかね? キャベツはトロっといい具合で柔らかな挽肉の旨味が煮汁に溶けて結構いい感じ、程よい塩...

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