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口コミ・お店の情報に「牡丹海老」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 51 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...アラの力強い旨味と硬派な繊維質は上物の証。 【ボタン海老とバイ貝の刺身】 ボタン海老も美味しかったが、バイ貝の強い風味は最高だった。 【金目鯛の椀】...白酢に合う ⭐️ひらすずき：上に載ってる茶色は塩！ ⭐️ボタンエビ ⭐️雲丹：雲丹質はさすがに東京に比べると落ちました(⌒-⌒; ) ⭐️ノドグロ...
...寿司居酒屋さんという感じでしょうか。 メニューには地のものがふんだんに盛り込まれています。 佐渡産地の南蛮えび、ボタンエビ、アオリイカ、...
...新橋の｢割烹山路｣の兄だと言うこと。サラブレッドだったのだ。 ■つまみ タラバエビ（一見、ボタンエビに見えるが新潟ではこう呼ぶらしい） 毛蟹 しゃこ 甘鯛 ホタテ まよい鰹 キスの昆布締め 煮鮑...
...肝醤油 780円 バフンウニ 刺し 1200円 ■生鮮お造り 3種盛り 980円 ボタン海老、トビウオ、生メジマグロ ■長岡 手まりそば 680円 ■至 純米吟醸 1合...◎特大 天然 岩ガキ 880円 大きい！！ ◎生鮮お造り 3種盛り 980円 ボタン海老...
...勿論、お寿司は美味しかったです。 訪問は２回目。地のものを食べられる贅沢な「極み」は最高でした。海老の醤油で頂く牡丹海老も言うことなしです...
...とても良い思い出になった。 とにかく忙しそう。 前菜は一口スプーン、ボタンエビ、とうもろこしピューレ、ナスのブルスケッタ、佐渡島のマグロ...
...なんだか騙された気分。 お任せ握り：メインの握りはというと・・・マグロ2種（赤身、中トロ）、イカ、ブリ、ボタンエビ、アナゴ、タイ（？）、...
...酢の物やおひたしが定番、自分は味噌汁も好きです。 海鮮丼は… 豪華だ。 マグロ、鮭、ブリ、鯛、〆鯖、そして真ん中に鎮座するはボタン海老、隠れていますがバイ貝も下から出できましたよ。 鯛はこぶ〆？完全な生じゃない。 〆鯖は炙ってあるよ。 マグロは赤身だけど旨い。 ボタン海老はねっとり甘い...
...■鱧と松茸の土瓶蒸し ■取っ手の無い雪平鍋を使っている ■ボタン海老とモモタロウの天ぷら ■阿波尾鶏とりぶし焼き ■蒸し野菜...わさびはちょっと残念でしたが 刺身はかなり満足できます。 ボタン海老とモモタロウ(ぶどう)の天ぷら これがまたかなり美味しいでした...わさびが良ければ文句の無いレベル ボタン海老とモモタロウの天ぷら 海老は部分事に天ぷらになってます...
...のどぐろ 白身３貫 マグロ３貫 さざえ ボタンエビ ウニ トロ鉄火 をいただきました。...見た目は甘海老だが、確かに赤海老や牡丹海老より甘味と旨味が濃くて美味しい。 5皿目は佐渡産活たこ...■タチウオ ■イカ ■〆サバ ■カツオのタタキ ■ボタンエビ...
...特にお刺身類は見た目もよく、コストパフォーマンスを感じます。 富山で言うとトヤマエビですが、この辺ではキジエビかシマエビ？牡丹海老に似た海老が美味しかったです...
...佐渡ボタンエビとブッラータチーズ：生のボタンエビむき身に，ブッラータチーズ・生野菜類・カットマンゴー等を合わせたものです．初めての組み合わせでしたが，味わい・食感とも好相性でした． ボタンエビ頭の素焼きも添えられていましたが，これがまた良かった．カリカリ香...
...よもぎ麩/人参/柚子 ○本日のお造り マハタ冷しゃぶ/牡丹海老/佐渡のマグロの漬け ○舞路味噌焼/空豆 ○鮑肝グラタン...よもぎ麩 人参 吸い口は柚子 造り 真ハタの冷しゃぶ 牡丹海老 醤油麹と 佐渡マグロの漬け 花山葵醤油漬けと 鱒の蕗味噌焼き...よもぎ麩、人参、柚子』 お造り 『マハタのしゃぶしゃぶ』 『ボタン海老...
...牡蠣の時雨煮 ■古町の裏路地は昼でも何処か艶っぽい ■ボタン海老 ■前菜 ■デザート ■古町花街ぶらり酒...トロとウニ以外は良いネタでした。 特に佐渡産のボタン海老はサイズも味も満足 のどぐろもなかなか美味しく...コダイ ホッキ貝 途中で、オコゼ唐揚げ コハダ のどグロ ボタン海老 大間のマグロ漬け トロ ウニ 穴子 寛平巻き 玉子焼き...
...寒ぶり、 大蒸しエビ、ヤリイカ、雲丹、煮タコ。 マグロは赤身、中トロ、大トロ！ あと初めて聞いたタラバエビ。南蛮エビとは違いボタンエビの仲間との事...
...油揚げ、たまご焼きの上に まぐろのすき身・うに・いくら・ボタンエビがのっかってます。→写真をご覧あれ。 たまご焼きと油揚げが豪華さに水を差している感が少々あるものの、ネタはみんな新鮮で、 個人的にはボタンエビがとてもおいしかったです。みそまでちゅ～といただきました。 そして...キス，イカ，ハマチ，マグロ，サーモン，白身，ツブ貝，イクラ，おそらくボタンエビになぜかシーチキンサラダ あと，玉子焼きと油揚げ ネタの鮮度はそこそこ...
...・ピゼリのクレーマとストラッチャテッラチーズ グリンピースのスープです。 ・ボタン海老のクスクス 身が甘くて美味しかった...フォアグラにリンゴが巻いてありました。 お酒はシャンパン ○佐渡のボタン海老と雲丹・枝豆...
...当日のネタは，中トロ，サーモン，コハダ，イカ，有頭ボタン海老，蒸しエビ，イクラ，ウニ，ネギトロ，卵焼き，甘辛く煮付けた油揚げ等でした．ガリものっています．刺身類は，厚め・大きめで，食べごたえがありました．特に印象に残ったネタは，新鮮プリプリのボタン海老です．タップリ入ったミソまで十分に堪能しました．また，油揚げが意外にウマく，箸休めにピッタリでした．それ以外のネタは，普通にウマ...
...■バジルとモッツァレラのマスカルポーネのせ ■カルボナーラ ■ボタン海老とブロッコリーのクリームパスタ ■小海老とホタテの明太子クリームパスタ...■牛肉たたきチーズのせ ■生ハムマスカルポーネ ■生ハムクリームチーズ ■ボタン海老野菜ソース...
...■嬉しい！ありがとうございました ■ビール カルピス ■御通し ■お刺身盛り合わせ(ブリ ヒラメ マトウダイ イカ ボタンエビ シラウオ)...
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